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\n <\/a><\/p>\nPublic House\u00a0<\/p>\n
\u00abUn pub doit \u00eatre multig\u00e9n\u00e9rationnel, avec des gosses qui courent partout, des jeunes, des mamies et des papis. C\u2019est un lieu de vie pour le village ou pour le quartier\u00bb, estime James Anderson. Une philosophie fid\u00e8le \u00e0 celle de son pr\u00e9d\u00e9cesseur, Benjamin Erskine. \u00abLe Golden Apple, a toujours \u00e9t\u00e9 un lieu de joie et de partage. C\u2019\u00e9tait une ambiance feutr\u00e9e et accueillante, anim\u00e9e par la flamme du jeu\u00a0: diffusion des matchs, fl\u00e9chettes et jeux de soci\u00e9t\u00e9. Les Anderson vont conserver cette flamme\u00bb, esp\u00e8re l\u2019ancien propri\u00e9taire.<\/p>\n
Apr\u00e8s quelques travaux en ao\u00fbt qui ont modifi\u00e9 la d\u00e9coration qui datait des ann\u00e9es 60 – \u00abplus aucun pub en Angleterre n\u2019est d\u00e9cor\u00e9 ainsi\u00bb, insiste James Anderson -, l\u2019\u00e9tablissement a rouvert en septembre. La carte des cuisines, dirig\u00e9e par Tanguy Rodrigues, reste simple et accessible. Elle est compos\u00e9e de burgers, du traditionnel Fish and chips et d\u2019un plat de la semaine typique tel qu\u2019un Chicken pot pie ou un Beef Stew. Les managers, Marion Baud et Connor Outhit, ont \u00e9galement mis en place un tournoi de fl\u00e9chettes qui attirent les amateurs. Au point qu\u2019un d\u00e9fi interbars doit prochainement \u00eatre organis\u00e9 avec le pub Connor\u2019s, situ\u00e9 cours du Chapeau rouge. \u00abOn voudrait garder cette image d\u2019un pub confidentiel, tr\u00e8s vivant mais pas blind\u00e9. L\u2019id\u00e9e, ce n\u2019est pas que les gens attendent un quart d\u2019heure au bar pour \u00eatre servis\u00bb, indique Connor Outhit.<\/p>\n
L\u2019aventure \u00e0 Bordeaux du patron, James Anderson, a commenc\u00e9 il y a trois d\u00e9cennies. Il avait 21 ans quand il s\u2019est arr\u00eat\u00e9 dans la Belle Endormie sur sa route vers l\u2019Espagne. Il n\u2019en est jamais reparti. \u00abJe suis pass\u00e9 devant le Jardin Public et j\u2019ai eu un coup de c\u0153ur. Je me suis donn\u00e9 une semaine pour trouver un job, j\u2019ai rencontr\u00e9 ma femme et je suis toujours ici\u00bb, nous d\u00e9crit le Britannique. Il a commenc\u00e9 \u00e0 brasser de la bi\u00e8re dans sa cuisine avec son \u00e9pouse, C\u00e9line, en 2018 avec un kit do it yourself. Le jeu est devenu s\u00e9rieux en 2022 lorsqu\u2019ils ont achet\u00e9 leur brasserie et ouvert le premier pub La Canaulaise attenant. Trois ans et trois bars plus tard, les entrepreneurs franco-britanniques n\u2019entendent pas s\u2019arr\u00eater l\u00e0 et pr\u00e9voient d\u00e9j\u00e0 l\u2019ouverture d\u2019autres d\u00e9bits de boissons.<\/p>\n
Le Golden Apple, situ\u00e9 rue Borie, est le plus vieux pub anglais ouvert \u00e0 Bordeaux.
\n Marie-H\u00e9l\u00e8ne H\u00e9rouart \/ Le Figaro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Un couple franco-britannique, qui brasse de la bi\u00e8re artisanale \u00e0 Lacanau, vient de racheter le Golden Apple, \u00e0…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":490763,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2817],"tags":[1111,11,5702,1997,215,1777,674,1011,27,12,2219,25],"class_list":{"0":"post-490762","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bordeaux","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-alcool","11":"tag-bordeaux","12":"tag-commerce","13":"tag-eu","14":"tag-europe","15":"tag-fr","16":"tag-france","17":"tag-news","18":"tag-nouvelle-aquitaine","19":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115439492374388824","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/490762","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=490762"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/490762\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/490763"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=490762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=490762"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=490762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}