Une d\u00e9bauche de fleurs fra\u00eeches, qui tapisse murs et plafonds et vous cueille d\u00e8s l\u2019entr\u00e9e. Une immersion parfum\u00e9e dans une v\u00e9ritable serre, o\u00f9 s\u2019\u00e9panouissent lys, hortensias et autres orchid\u00e9es, agr\u00e9ment\u00e9es de pampilles de cristal et de grappes de fruits.<\/p>\n
Au c\u0153ur d\u2019un univers \u00e9voquant irr\u00e9sistiblement celui d\u2019Alice au pays des merveilles fa\u00e7on Tim Burton, baroque et insolite \u00e0 souhait. Ou le c\u00e9l\u00e8bre morceau Le duo des fleurs, compos\u00e9 par L\u00e9o Delibes et extrait de l\u2019op\u00e9ra Lakm\u00e9.<\/p>\n
Du roi de Su\u00e8de \u00e0 Shakira<\/p>\n
\u00c9tablissement unique en son genre, Le Mas proven\u00e7al, \u00e0 \u00c8ze, pris d\u00e9sormais d\u2019assaut par les blogueurs et influenceurs, est une institution depuis 40 ans pour les t\u00eates couronn\u00e9es comme pour le tout Hollywood.<\/p>\n
Comme le confirme le livre d\u2019or t\u00e9moignant du passage des plus enthousiastes ici du Prince Albert, du roi de Su\u00e8de, de Roger Moore, de Niki Lauda, de Naomi Campbell, de Djokovic, de Georges W. Bush, d\u2019Olivia Newton John, de Shirley Bassey, de Shakira ou de Dita von Teese…<\/p>\n
Cinq heures d\u00e9di\u00e9es \u00e0 la d\u00e9co chaque jour<\/p>\n
Et pour cause: comme nous l\u2019a expliqu\u00e9 \u00ab\u00a0Monsieur Heinz\u00a0\u00bb, l\u2019\u00e2me de l\u2019\u00e9tablissement, (n\u00e9 il y a 83 ans \u00e0 Berlin) pour que cette somptueuse d\u00e9coration \u00e9ph\u00e9m\u00e8re ne se fane jamais, cinq heures de pr\u00e9paration, incluant la confection renouvel\u00e9e de chaque composition, le nettoyage minutieux et l\u2019arrosage, s\u2019imposent chaque matin!<\/p>\n
Un travail titanesque, condition sine qua non au renouvellement perp\u00e9tuel de ce miracle v\u00e9g\u00e9tal.<\/p>\n
Cochon de lait et ch\u00e2teau P\u00e9trus<\/p>\n
Un r\u00eave de lieu gourmand, qui ne vaut pas seulement par son \u00e9crin enchanteur. Car c\u00f4t\u00e9 cuisine, on vous sert ici de la gastronomie haut de gamme, ancr\u00e9e dans une tradition devenue rare.<\/p>\n
Les plats stars en effet ne sont autres que le cochon de lait \u00e0 la broche, aussi go\u00fbteux que tendre et croustillant, le jarret de veau servi entier, la sole meuni\u00e8re, les scampis ail et persil ou le supr\u00eame de poulet au foie gras.<\/p>\n
Mention sp\u00e9ciale pour le sublime risotto de c\u00e8pes, cuit et pr\u00e9sent\u00e9 dans sa meule de parmesan g\u00e9ante, de 100 kilos, confectionn\u00e9e sur mesure en Italie.<\/p>\n
La meule de 100 kilos et le chariot de Monsieur Heinz<\/p>\n
Jusqu\u2019au chariot destin\u00e9 \u00e0 transporter la meule XXL, fabriqu\u00e9 \u00e0 l\u2019identique… d\u2019un r\u00eave fait une nuit par le patron! C\u00f4t\u00e9 prix, le menu est \u00e0 un tarif unique de 136\u20ac mais comprend: amuses bouches, panier de crudit\u00e9s, entr\u00e9e, plat et dessert. Quant \u00e0 la carte des vins, elle inclut des r\u00e9f\u00e9rences telles que Ch\u00e2teau Haut-brion, Ch\u00e2teau cheval blanc, Ch\u00e2teau Latour, P\u00e9trus…<\/p>\n
Un d\u00eener accompagn\u00e9 qui plus est de musique live, celle du groupe de musiciens \u00e0 la disposition des convives pour interpr\u00e9ter le morceau de leur choix.<\/p>\n
Un \u00e9tablissement respirant \u00e0 la fois le parfum d\u2019une \u00e9poque r\u00e9volue et avant-gardiste, faisant part belle \u00e0 la d\u00e9co florale bien avant que cela ne devienne furieusement tendance.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Un pari fou r\u00e9ussi apr\u00e8s bien des p\u00e9rip\u00e9ties\u00a0\u00bb<\/p>\n
\u00ab\u00a0Lorsque je me suis mis \u00e0 mon compte ici il y a quarante ans, apr\u00e8s avoir travaill\u00e9 \u00e0 Monaco au Beach plaza et \u00e0 l\u2019h\u00f4tel de Paris, o\u00f9 j\u2019ai vu des clients comme Onassis, la Callas et Winston Churchill, on m\u2019a mis en garde!\u00a0\u00bb,\u00a0rembobine Monsieur Heinz. <\/p>\n
\u00ab\u00a0Car pour construire la v\u00e9randa, il fallait creuser dans la montagne, dans la roche, am\u00e9nager un parking, des travaux d\u2019un montant \u00e9norme, et je n\u2019avais pas un sou! Heureusement, l\u2019ambassadrice du Chili s\u2019est port\u00e9e garante pour moi de la somme de 150.000 francs. Il y a eu aussi la duchesse de Lanzac, l\u2019une des habitu\u00e9es du Beach Plaza. Qui m\u2019avait donn\u00e9 deux mois pour r\u00e9aliser une d\u00e9coration d\u2019exception pour son anniversaire. Moi qui n\u2019y connaissais rien, j\u2019ai fait installer une pergola de vingt-deux m\u00e8tres, avec huit arcs en bambou, garnis de fleurs. Elle \u00e9tait enchant\u00e9e du r\u00e9sultat! C\u2019est \u00e7a qui m\u2019a donn\u00e9 l\u2019id\u00e9e de la d\u00e9co du Mas proven\u00e7al. Un pari fou r\u00e9ussi apr\u00e8s moult p\u00e9rip\u00e9ties!\u00a0\u00bb<\/p>\n
>> Le mas proven\u00e7al. 243 Av. de Verdun, \u00e0 \u00c8ze. Ouvert du lundi au samedi de 19h \u00e0 23h30. Menu unique: 136 euros. Rens. 04.93.41.19.53. www.restaurant-mas-provencal.fr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Une d\u00e9bauche de fleurs fra\u00eeches, qui tapisse murs et plafonds et vous cueille d\u00e8s l\u2019entr\u00e9e. Une immersion parfum\u00e9e…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":49374,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2819],"tags":[1111,11,1477,33,1777,674,1011,27,1661,1393,12,2401,882,25],"class_list":{"0":"post-49373","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-nice","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-artisanat","11":"tag-economie","12":"tag-eu","13":"tag-europe","14":"tag-fr","15":"tag-france","16":"tag-gastronomie","17":"tag-loisirs","18":"tag-news","19":"tag-nice","20":"tag-provence-alpes-cote-dazur","21":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114393431658000593","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49373","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49373"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49373\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49374"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49373"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49373"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49373"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}