{"id":495835,"date":"2025-10-28T17:08:18","date_gmt":"2025-10-28T17:08:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/495835\/"},"modified":"2025-10-28T17:08:18","modified_gmt":"2025-10-28T17:08:18","slug":"votre-vie-nest-pas-trop-triste-a-strasbourg-les-vegetariens-pas-toujours-bien-accueillis-au-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/495835\/","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0Votre vie n’est pas trop triste ?\u00a0\u00bb \u00c0 Strasbourg, les v\u00e9g\u00e9tariens pas toujours bien accueillis au restaurant"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Thomas Blanc<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

28 oct. 2025 \u00e0 17h48 <\/p>\n

\u00c0 Strasbourg<\/strong>, les v\u00e9g\u00e9tariens<\/strong> et v\u00e9gans<\/strong> peinent \u00e0 trouver leur place au restaurant. Plusieurs t\u00e9moignent de plats b\u00e2cl\u00e9s, de remarques d\u00e9sobligeantes et d\u2019une offre limit\u00e9e. Si quelques adresses 100 % v\u00e9g\u00e9tales existent, comme le r\u00e9seau de restaurants La Pur Coop, la majorit\u00e9 des \u00e9tablissements restent peu adapt\u00e9s.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Payer plus de 20 \u20ac pour avoir des pommes de terre, ce n\u2019est pas s\u00e9rieux\u00a0\u00bb<\/p>\n

Marie*, habitante de Meurthe-et-Moselle<\/a> r\u00e9guli\u00e8rement de passage \u00e0 Strasbourg, garde en m\u00e9moire deux mauvais moments pass\u00e9s<\/strong> attabl\u00e9e en compagnie de coll\u00e8gues, \u00e0 chaque fois dans des restaurants<\/a> traditionnels de la capitale alsacienne.<\/p>\n

\u00ab\u2009On avait appel\u00e9 avant pour demander au restaurant s\u2019ils avaient un plat v\u00e9g\u00e9tarien \u00e0 la carte<\/strong>. Une fois sur place, le plat v\u00e9g\u00e9tarien s\u2019est av\u00e9r\u00e9 \u00eatre une cassolette de pommes de terre \u00e0 partager, de laquelle ils avaient simplement retir\u00e9 la viande<\/strong>\u2009\u00bb, raconte la jeune salari\u00e9e \u00e0 Actu Strasbourg.<\/p>\n

\u00ab\u2009Je ne demande pas des plats de fous, mais payer plus de 20\u00a0euros pour avoir des pommes de terre<\/strong> en plus \u00e0 partager, ce n\u2019est pas s\u00e9rieux\u2009\u00bb, poursuit celle qui a \u00e9galement subi le commentaire \u00ab\u2009votre vie n\u2019est pas trop triste\u2009?<\/strong>\u2009\u00bb de la part d\u2019un serveur. \u00ab\u2009Je ne veux pas que l\u2019on vienne juger ce que je peux manger\u2009\u00bb, conclut-elle.<\/p>\n

Une carte pour aider \u00e0 trouver un restaurant o\u00f9 manger<\/p>\n

C\u2019est le m\u00eame constat<\/strong> qu\u2019\u00e9tablit L\u00e9on D., \u00e9tudiant en chimie \u00e0 Strasbourg, \u00e9galement v\u00e9g\u00e9tarien<\/strong>.<\/p>\n

\n

Je ne compte plus le nombre de fois o\u00f9 je pose simplement la question \u201cest-ce que c\u2019est possible d\u2019avoir un plat v\u00e9g\u00e9tarien\u201d et que l\u2019on me r\u00e9pond en soufflant. Aucun de mes amis n\u2019est v\u00e9g\u00e9tarien donc nous n\u2019allons pas dans des restaurants qui font uniquement de la cuisine v\u00e9g\u00e9tale. Cela me complique beaucoup la t\u00e2che, je m’expose \u00e0 des remarques et trop souvent, je mange mal.\u00a0 \u00a0<\/p>\n

L\u00e9on<\/strong>
\n Suit un r\u00e9gime alimentaire v\u00e9g\u00e9tarien <\/p><\/blockquote>\n

Pour Cynthia, 37\u00a0ans et v\u00e9gane depuis plus de dix ans, ce ne sont pas les remarques qui la d\u00e9rangent le plus mais l\u2019offre trop limit\u00e9e<\/strong>. \u00ab\u2009Quand on veut trouver o\u00f9 aller avec sa famille, il faut vraiment avoir du temps<\/strong> \u00e0 consacrer \u00e0 la recherche d\u2019un restaurant o\u00f9 tout le monde peut manger\u2009\u00bb, t\u00e9moigne la professeur de piano, r\u00e9sidente de Lipsheim.<\/p>\n

Votre r\u00e9gion, votre actu !<\/p>\n

Recevez chaque jour les infos qui comptent pour vous.<\/p>\n

\tS’incrire<\/a><\/p>\n

Pour cela, elle a enfin trouv\u00e9 la parade. Elle utilise une carte mise en ligne par l\u2019association Les Marmites du turfu<\/a>, qui r\u00e9pertorie tous les restaurants de Strasbourg 100\u2009% v\u00e9g\u00e9tariens ou v\u00e9gan<\/strong> ou bien les restaurants \u00ab\u2009classiques\u2009\u00bb avec de vraies options pour celles et ceux qui ne mangent pas de viande<\/strong>.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Une offre v\u00e9gane faible\u00a0\u00bb \u00e0 Strasbourg<\/p>\n

Margaux Frachon g\u00e8re une coop\u00e9rative de trois restaurants et caf\u00e9s de cuisine v\u00e9g\u00e9tale <\/strong>\u00e0 Strasbourg\u2009: La Pur Coop<\/a>. Ses \u00e9tablissements, La Bouture sur la presqu\u2019\u00eele Andr\u00e9-Malraux, Origin dans la Grand\u2019Rue et Ancrage sur l\u2019\u00eele aux Epis, trouvent leur succ\u00e8s<\/strong> car d\u2019apr\u00e8s elle, \u00ab\u2009\u00e0 Strasbourg, l\u2019offre v\u00e9gane est faible<\/strong>, plusieurs restaurants ont ferm\u00e9 ces derniers mois. Cela fait qu\u2019il n\u2019y a presque que nous et forc\u00e9ment les v\u00e9gans de Strasbourg viennent \u00e0 nous.\u2009\u00bb<\/p>\n

Les restaurants traditionnels alsaciens, souvent mis en cause, font pour certains la part des choses<\/strong>. \u00c0 l\u2019instar de la Maison Kammerzell<\/a>, dont Luc Zingle, le directeur de l\u2019\u00e9tablissement, admet que les personnes v\u00e9ganes et v\u00e9g\u00e9tariennes ne sont pas \u00ab\u2009son c\u0153ur de cible\u2009\u00bb. Pour autant, afin de pouvoir les accueillir, l\u2019\u00e9tablissement a tout de m\u00eame inclus \u00e0 la carte une entr\u00e9e, un plat et un dessert v\u00e9g\u00e9tariens, idem pour les v\u00e9gans<\/strong>.<\/p>\n

Le chef de l\u2019h\u00f4tel-restaurant de la place de la Cath\u00e9drale admet que ces options v\u00e9g\u00e9tales \u00ab\u2009sont command\u00e9es des dizaines de fois par jour<\/strong> et pas par des gens forc\u00e9ment v\u00e9ganes\u2009\u00bb, ce qui l\u2019encourage \u00e0 les garder \u00e0 la carte.<\/p>\n

*Le pr\u00e9nom a \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9.<\/p>\n

Personnalisez votre actualit\u00e9 en ajoutant vos villes et m\u00e9dias en favori avec Mon Actu<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Par Thomas Blanc Publi\u00e9 le 28 oct. 2025 \u00e0 17h48 \u00c0 Strasbourg, les v\u00e9g\u00e9tariens et v\u00e9gans peinent \u00e0…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":495836,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2820],"tags":[1111,11,902,1777,674,1011,27,775,12,25,1340,104,640,12367],"class_list":{"0":"post-495835","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-strasbourg","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-cuisine","11":"tag-eu","12":"tag-europe","13":"tag-fr","14":"tag-france","15":"tag-grand-est","16":"tag-news","17":"tag-republique-francaise","18":"tag-restaurant","19":"tag-societe","20":"tag-strasbourg","21":"tag-vegan"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115452897159253764","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/495835","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=495835"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/495835\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/495836"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=495835"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=495835"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=495835"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}