{"id":505966,"date":"2025-11-02T04:02:26","date_gmt":"2025-11-02T04:02:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/505966\/"},"modified":"2025-11-02T04:02:26","modified_gmt":"2025-11-02T04:02:26","slug":"lyon-on-a-mange-dans-ce-restaurant-bocuse-repute-et-cest-une-grande-deception-voici-pourquoi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/505966\/","title":{"rendered":"Lyon. On a mang\u00e9 dans ce restaurant Bocuse r\u00e9put\u00e9 et c’est une grande d\u00e9ception, voici pourquoi"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Nicolas Zaugra<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

1 nov. 2025 \u00e0 7h34 <\/p>\n

\u00ab\u00a0La tarte \u00e0 la quetsche, je ne vous la conseille pas, elle n\u2019est vraiment pas fameuse, je vais \u00eatre honn\u00eate\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0ce champagne, il est trop sucr\u00e9, c\u2019est comme du Champomy\u00a0\u00bb : ce sont ces quelques phrases qui ont inaugur\u00e9 un d\u00eener dans le c\u00e9l\u00e8bre et tr\u00e8s r\u00e9put\u00e9 restaurant Marguerite<\/strong> install\u00e9 sur l\u2019avenue des Fr\u00e8res Lumi\u00e8re<\/a> dans le 8\u1d49 arrondissement de Lyon<\/a>. L\u2019\u00e9tablissement, au sein d\u2019une villa cossue du quartier, est pilot\u00e9 par l\u2019incontournable groupe lyonnais Bocuse<\/a>. On a mang\u00e9 au sein du restaurant samedi 25 octobre \u00e0 l\u2019occasion d\u2019un anniversaire. L\u2019exp\u00e9rience a \u00e9t\u00e9 si d\u00e9cevante qu\u2019il est n\u00e9cessaire de la partager.<\/p>\n

Un service d\u00e9cevant pas \u00e0 la hauteur de la maison Bocuse<\/p>\n

Pour l\u2019essentiel des 14 convives autour de la table, c\u2019est une premi\u00e8re exp\u00e9rience au sein de cette maison Bocuse. Et notre premi\u00e8re d\u00e9convenue se trouve au niveau du service en salle.\u00a0<\/p>\n

Au sein d\u2019un salon priv\u00e9 au dernier \u00e9tage du restaurant, la table est constitu\u00e9e d\u2019un assemblage de plusieurs plateaux. Elle est instable et mal dress\u00e9e (nappes non align\u00e9es, aspect n\u00e9glig\u00e9), les verres de vin sont \u00e9br\u00e9ch\u00e9s\u2026<\/p>\n

La serveuse attitr\u00e9e a adopt\u00e9 une attitude famili\u00e8re, parfois vulgaire (a dit trois fois \u00ab\u00a0oh putain\u00a0\u00bb pendant le service), peu en ad\u00e9quation avec l\u2019esprit maison. Rapidement, sa pr\u00e9sentation des menus a de quoi surprendre : \u00ab\u00a0La tarte \u00e0 la quetsche, je ne vous la conseille pas, elle n\u2019est vraiment pas fameuse\u00a0\u00bb ou encore \u00ab\u00a0ce champagne, il est trop sucr\u00e9, c\u2019est comme du Champomy\u00a0\u00bb alors qu\u2019il s\u2019agissait d\u2019un Jeeper Grand assemblage 1er cru. Va finalement pour un magnum Mumm.<\/p>\n

Le serveur n\u2019ayant pas g\u00e9r\u00e9 les quantit\u00e9s dans les verres de chaque convive, les trois derniers voient leur verre rester vide. Il nous a fallu commander une bouteille compl\u00e9mentaire, servie toujours \u00e0 temp\u00e9rature inadapt\u00e9e.<\/p>\n

Des couacs en s\u00e9rie pendant le d\u00eener<\/p>\n

Les couacs se sont multipli\u00e9s tout au long du repas : un bol de riz renvers\u00e9 au sol qui amuse le personnel, du vin ou du champagne jamais servi \u00e0 la bonne temp\u00e9rature. Apr\u00e8s r\u00e9clamation, il nous a \u00e9t\u00e9 r\u00e9pondu que \u00ab les sommeliers r\u00e8glent la cave et qu\u2019il est interdit de rafra\u00eechir davantage \u00bb. Une explication qui interroge au regard du prix des bouteilles (180 euros le magnum de champagne) et du positionnement de la maison Bocuse.<\/p>\n

Certains plats sont arriv\u00e9s froids ou ti\u00e8des, notamment la volaille<\/strong>. Quatre invit\u00e9s ont d\u00fb manger en d\u00e9cal\u00e9 apr\u00e8s avoir renvoy\u00e9 en cuisine le plat\u2026 revenu (encore) pas assez chaud. Le personnel s\u2019est montr\u00e9 confus, mais n\u2019a pas initi\u00e9 le moindre geste, par exemple des digestifs pour la table, une action commune en restauration lors d\u2019erreurs\u2026<\/p>\n

Votre r\u00e9gion, votre actu !<\/p>\n

Recevez chaque jour les infos qui comptent pour vous.<\/p>\n

\tS’incrire<\/a>
\nUne cuisine raffin\u00e9e ? Pas vraiment\u2026<\/p>\n

Si la marque Bocuse est gage de confiance et de qualit\u00e9, ce qu\u2019on a mang\u00e9 au restaurant Marguerite a de quoi d\u00e9cevoir. On a opt\u00e9 pour le \u00ab\u00a0Menu \u00c9l\u00e9gance\u00a0\u00bb \u00e0 59 euros<\/strong> : foie gras de canard cuit en terrine, figue poch\u00e9e, brioche toast\u00e9e en entr\u00e9e, volaille fermi\u00e8re des Dombes Label Rouge \u00ab Valery Mi\u00e9ral \u00bb aux morilles, riz pilaf, sauce supr\u00eame en plat et fondant au chocolat avec cr\u00e8me anglaise en dessert.<\/p>\n

Le foie gras \u00e9tait bon, mais assez classique. La volaille, d\u00e9cevante (pas assez cuite avec un simple bol de riz en compl\u00e9ment), et le dessert pas inoubliable. En r\u00e9alit\u00e9, on se rend compte que la marque Bocuse a un prix, et cela se retrouve dans les tarifs du menu.\u00a0<\/p>\n

La note reste en travers de la gorge<\/p>\n

Bilan : bien plus de 100 euros par convive pour une note de plus de 1 400 euros <\/strong>au total. Un repas qui nous laisse sur notre faim en termes d\u2019exp\u00e9rience.<\/p>\n

Et si la villa class\u00e9e monument historique ayant appartenu \u00e0 Marguerite et Auguste Lumi\u00e8re fait son effet, les toilettes n\u2019\u00e9taient pas tous propres et une forte odeur de produit d\u2019entretien ou d\u2019ammoniaque s\u2019est d\u00e9gag\u00e9e en fin de repas avant le service du dessert, rendant le moment particuli\u00e8rement d\u00e9sagr\u00e9able\u2026<\/p>\n

M\u00eame si la note Google laiss\u00e9e par les clients est honorable (4,2\/5<\/strong>), certains commentaires confirment notre mauvaise exp\u00e9rience. Attention \u00e0 ne pas trop surfer sur le succ\u00e8s du nom Bocuse car les attentes sont l\u00e9gitimement fortes.<\/p>\n

Personnalisez votre actualit\u00e9 en ajoutant vos villes et m\u00e9dias en favori avec Mon Actu<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Par Nicolas Zaugra Publi\u00e9 le 1 nov. 2025 \u00e0 7h34 \u00ab\u00a0La tarte \u00e0 la quetsche, je ne vous…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":505967,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1889],"tags":[1111,11,2430,1777,674,1011,27,1661,1652,2428,12,27921,25,1340],"class_list":{"0":"post-505966","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-lyon","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-auvergne-rhone-alpes","11":"tag-eu","12":"tag-europe","13":"tag-fr","14":"tag-france","15":"tag-gastronomie","16":"tag-loisirs-culture","17":"tag-lyon","18":"tag-news","19":"tag-paul-bocuse","20":"tag-republique-francaise","21":"tag-restaurant"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115478117968267053","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/505966","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=505966"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/505966\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/505967"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=505966"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=505966"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=505966"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}