{"id":506293,"date":"2025-11-02T07:48:14","date_gmt":"2025-11-02T07:48:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/506293\/"},"modified":"2025-11-02T07:48:14","modified_gmt":"2025-11-02T07:48:14","slug":"restaurant-a-marseille-cette-chaine-de-street-food-coreenne-qui-cartonne-debarque-en-ville-voici-ou","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/506293\/","title":{"rendered":"Restaurant \u00e0 Marseille. Cette cha\u00eene de street food cor\u00e9enne qui cartonne d\u00e9barque en ville : voici o\u00f9"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Fabien Binacchi<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

2 nov. 2025 \u00e0 7h46 <\/p>\n

Poulet frit, corn dogs, bibimbap et autres burgers \u00ab\u2009vapeur\u2009\u00bb. Les amoureux de street food<\/a> cor\u00e9enne vont bient\u00f4t se trouver un nouveau spot \u00e0 Marseille<\/a>. La cha\u00eene lyonnaise Chikin Bang<\/strong> est en pleine installation au centre commercial Les Terrasses du Port (2e).<\/a><\/p>\n

Voici tout ce qu\u2019il faut savoir.<\/p>\n

Une ouverture mi-d\u00e9cembre<\/p>\n

Port\u00e9e par des s\u00e9ries \u00e0 succ\u00e8s,<\/strong> Squid Game en t\u00eate, et l\u2019explosion de la K-Pop,<\/strong> la culture cor\u00e9enne s\u00e9duit de plus en plus. Y compris les gourmands, friands d\u2019une street food qui fait de plus en plus d\u2019adeptes. Le succ\u00e8s de la cha\u00eene de restauration Chiking Bang, install\u00e9 depuis peu dans les Bouches-du-Rh\u00f4ne<\/a>, \u00e0 Plan-de-Campagne,<\/a> en t\u00e9moigne\u2009:<\/p>\n

\n

Nous avons eu beaucoup de monde d\u00e8s l’ouverture, en juillet. Nous avons explos\u00e9 nos pr\u00e9visions.<\/p>\n

Vanessa Shi<\/strong>
\n Cofondatrice de Chikin Bang <\/p><\/blockquote>\n

Et apr\u00e8s cette premi\u00e8re ouverture r\u00e9ussie dans le d\u00e9partement, l\u2019enseigne en pr\u00e9pare une seconde, toujours sous la forme d\u2019une franchise, \u00e0 Marseille. Un nouveau restaurant<\/a> doit ouvrir mi-d\u00e9cembre, le 15 si tout va bien,<\/strong> au sein des Terrasses du Port, \u00e0 La Joliette.<\/p>\n

Il prend la place qu\u2019occupait le glacier Barbarac, en fa\u00e7ade, au rez-de-chauss\u00e9e, juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des burgers am\u00e9ricains de Five Guys.<\/strong> Un local de 100m2 avec terrasse o\u00f9 seront embauch\u00e9es une quinzaine de personnes, selon les responsables de l\u2019enseigne.<\/p>\n

\u00ab\u2009L\u2019offre \u00e9tait quasi inexistante\u2009\u00bb<\/p>\n

Et cette nouvelle ouverture annonc\u00e9e dans les Bouches-du-Rh\u00f4ne, la 10e pour la marque,<\/strong> qui a m\u00eame investi l\u2019Espagne (Barcelone) derni\u00e8rement, pourrait en appeler encore d\u2019autres. \u00ab\u2009L\u2019objectif est d\u2019ouvrir 5 \u00e0 10 nouveaux restaurants par an, d\u00e8s 2026\u2009\u00bb, explique \u00e0 actu Marseille Vanessa Shi, qui a cofond\u00e9 Chikin Band avec son mari St\u00e9phane Dayot.<\/p>\n

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Le couple en a eu l\u2019id\u00e9e pendant le confinement.<\/strong> \u00ab\u2009Comme tout le monde, on a regard\u00e9 beaucoup de s\u00e9ries et notamment des dramas cor\u00e9ens. On voulait manger ce qu\u2019on voyait \u00e0 l\u2019\u00e9cran et on s\u2019est vite rendu compte que l\u2019offre \u00e9tait quasi inexistante\u2009\u00bb, confie la patronne.<\/p>\n

En version Halal<\/p>\n

La marque est lanc\u00e9e en 2022. D\u2019abord \u00e0 Lyon, puis \u00e0 Grenoble, La D\u00e9fense, Rennes, Cergy et Serris (r\u00e9gion parisienne), avant d\u2019arriver jusqu\u2019\u00e0 Plan-de-Campagne.<\/p>\n

Elle propose \u00e9videmment du poulet frit, des burgers dans une brioche de farine de riz cuite \u00e0 la vapeur,<\/strong> des corndogs, des bowls et des tapas cor\u00e9ennes, le tout en version Halal.<\/p>\n

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