{"id":507905,"date":"2025-11-03T01:46:12","date_gmt":"2025-11-03T01:46:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/507905\/"},"modified":"2025-11-03T01:46:12","modified_gmt":"2025-11-03T01:46:12","slug":"voici-la-quantite-ideale-apres-65-ans","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/507905\/","title":{"rendered":"voici la quantit\u00e9 id\u00e9ale apr\u00e8s 65\u00a0ans"},"content":{"rendered":"

La d\u00e9mence<\/a> est un d\u00e9fi majeur de sant\u00e9 publique mondiale, sa pr\u00e9valence devant augmenter rapidement parall\u00e8lement au vieillissement de la population. Ce terme recouvre plusieurs maladies \u00e9volutives\u00a0qui affectent la m\u00e9moire, les capacit\u00e9s cognitives… comme Alzheimer. Selon l’Organisation mondiale de la sant\u00e9 (OMS), le nombre de personnes atteintes de d\u00e9mence devrait tripler d’ici 2050. Alors toutes les recherches sont bonnes pour trouver des solutions de protection de la sant\u00e9 cognitive, notamment via l’alimentation.\u00a0Une r\u00e9cente \u00e9tude japonaise s’est pench\u00e9e sur le lien entre le fromage et la r\u00e9duction du risque de d\u00e9mence.<\/p>\n

Les chercheurs ont suivi plus de 8\u00a0000\u00a0participants \u00e2g\u00e9s de 65\u00a0ans et plus, sans d\u00e9mence au d\u00e9part, pendant 3\u00a0ans. Les sujets ont \u00e9t\u00e9 divis\u00e9s en deux groupes\u00a0: ceux qui mangeaient rarement du fromage, et ceux qui en mangeaient r\u00e9guli\u00e8rement. 80% mangeaient du fromage fondu, 8% des fromages \u00e0 p\u00e2te molle et \u00e0 cro\u00fbte fleurie (type Camembert et Brie) et le reste se partagait diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n

\"fromage\"<\/a><\/p>\n

\u00a9\u00a0123rf<\/p>\n

D’apr\u00e8s les r\u00e9sultats publi\u00e9s dans la revue Nutrients<\/a>,\u00a0manger du fromage au moins une fois par semaine serait li\u00e9 \u00e0 un risque plus faible de d\u00e9velopper une d\u00e9mence. Sur trois ans, environ 3,4\u00a0% des consommateurs r\u00e9guliers de fromage ont d\u00e9velopp\u00e9 une d\u00e9mence, contre 4,5\u00a0% chez ceux qui n’en mangeaient jamais. Les amateurs de fromage avaient un risque r\u00e9duit d’environ 24\u00a0% (apr\u00e8s prise en compte de l’\u00e2ge, du mode de vie et de la sant\u00e9). \u00ab\u00a0Ces r\u00e9sultats sont coh\u00e9rents avec les donn\u00e9es \u00e9pid\u00e9miologiques ant\u00e9rieures sugg\u00e9rant une association protectrice potentielle entre les produits laitiers ferment\u00e9s et les r\u00e9sultats cognitifs\u00a0\u00bb notent les auteurs.<\/p>\n

Ils pr\u00e9cisent toutefois que ces r\u00e9sultats ne prouvent pas que le fromage prot\u00e8ge directement contre la d\u00e9mence. Ils appellent \u00e0 d’autres travaux pour savoir si certains types de fromages sont plus b\u00e9n\u00e9fiques que d’autres, et pour comprendre les m\u00e9canismes en jeu. Selon les recommandations officielles fran\u00e7aises,\u00a0les adultes doivent consommer environ deux produits laitiers par jour, dont 1\u00a0portion de fromage par exemple.\u00a0Une portion \u00e9quivaut \u00e0 30\u00a0g, soit un petit morceau de camembert, comt\u00e9 ou ch\u00e8vre (environ une \u00e0 deux tranches fines).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La d\u00e9mence est un d\u00e9fi majeur de sant\u00e9 publique mondiale, sa pr\u00e9valence devant augmenter rapidement parall\u00e8lement au vieillissement…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":507906,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[258,62966,51761,281,51763,1011,27,72,51766,51767,1404,71],"class_list":{"0":"post-507905","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante","8":"tag-alimentation","9":"tag-cms-journaldesfemmes-3245724","10":"tag-controller-content","11":"tag-demence","12":"tag-format-papier","13":"tag-fr","14":"tag-france","15":"tag-health","16":"tag-les-histoires-du-jdf","17":"tag-parallaxeinfeed","18":"tag-quotidien","19":"tag-sante"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115483246131693408","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/507905","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=507905"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/507905\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/507906"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=507905"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=507905"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=507905"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}