{"id":508587,"date":"2025-11-03T09:54:12","date_gmt":"2025-11-03T09:54:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/508587\/"},"modified":"2025-11-03T09:54:12","modified_gmt":"2025-11-03T09:54:12","slug":"deja-proprietaire-dune-creperie-a-rennes-il-en-ouvre-une-autre-aux-alentours-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/508587\/","title":{"rendered":"D\u00e9j\u00e0 propri\u00e9taire d\u2019une cr\u00eaperie \u00e0 Rennes, il en ouvre une autre aux alentours"},"content":{"rendered":"<p>Yves-Mathieu Berric a ouvert, \u00e0 la mi-octobre\u00a02025, la Cr\u00eaperie du march\u00e9 dans le centre-ville de Bruz (Ille-et-Vilaine), \u00e0 la place de Pitaya street food qui avait ferm\u00e9 il y a un an. Il s\u2019agit de son deuxi\u00e8me \u00e9tablissement, puisqu\u2019il est \u00e9galement propri\u00e9taire de la cr\u00eaperie rennaise La Rozell.<\/p>\n<p>Yves-Mathieu Berric a ouvert \u00e0 Bruz, le 16\u00a0octobre 2025, la Cr\u00eaperie du march\u00e9, en remplacement de Pitaya street food qui avait ferm\u00e9 il y a un an. \u00a0J\u2019ai repris le nom de Cr\u00eaperie du march\u00e9 qui existait avant \u00e0 cet emplacement et qui fonctionnait bien\u00a0, explique le restaurateur, qui est d\u00e9j\u00e0 depuis sept\u00a0ans propri\u00e9taire de la cr\u00eaperie La Rozell, rue de Penho\u00ebt \u00e0 Rennes.<\/p>\n<p><strong>Lire aussi\u00a0:<\/strong>\u00a0<a href=\"https:\/\/rennes.maville.com\/actu\/actudet_-bruz.-commerces-ce-qui-change-dans-la-commune-_7-6995535_actu.Htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bruz. Commerces\u00a0: ce qui change dans la commune<\/a><\/p>\n<p>Des produits locaux<\/p>\n<p>Il a fait le choix d\u2019ouvrir 7\u00a0jours sur 7 en continu pour proposer une activit\u00e9 salon de th\u00e9 en apr\u00e8s-midi avec la m\u00eame carte de galettes et de cr\u00eapes toute la journ\u00e9e. \u00a0Je travaille au maximum avec des produits bio. Mes fruits et l\u00e9gumes viennent de Bruz avec le mara\u00eecher Guillaume H\u00e9ry, la farine vient du moulin de la Fatigue \u00e0 Vitr\u00e9 et pour la charcuterie sans sel nitrit\u00e9 ajout\u00e9, je m\u2019approvisionne chez le ma\u00eetre artisan Roland Denoual de Saint-Agathon (C\u00f4tes-d\u2019Armor). C\u2019est un plaisir de travailler ces produits\u00a0, commente le cr\u00eapier, originaire de Roscoff (Finist\u00e8re) qui a embauch\u00e9 cinq\u00a0salari\u00e9s pour sa nouvelle cr\u00eaperie.<\/p>\n<p><strong>Cr\u00eaperie du march\u00e9,<\/strong> 1,\u00a0avenue Alphonse-Legault \u00e0 Bruz. Ouvert du lundi au dimanche de 11\u00a0h \u00e0 22\u00a0h. R\u00e9servation\u00a0sur le site <a href=\"https:\/\/www.cdumarchebruz.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.cdumarchebruz.fr<\/a> ou par t\u00e9l.\u00a002\u00a023\u00a045\u00a008\u00a061.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Yves-Mathieu Berric a ouvert, \u00e0 la mi-octobre\u00a02025, la Cr\u00eaperie du march\u00e9 dans le centre-ville de Bruz (Ille-et-Vilaine), \u00e0&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":501475,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2821],"tags":[1111,11,62346,829,10882,1442,1777,674,1011,27,12,10102,8297,584,25],"class_list":{"0":"post-508587","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-rennes","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-alentours","11":"tag-bretagne","12":"tag-creperie","13":"tag-deja","14":"tag-eu","15":"tag-europe","16":"tag-fr","17":"tag-france","18":"tag-news","19":"tag-ouvre","20":"tag-proprietaire","21":"tag-rennes","22":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115485164506153095","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/508587","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=508587"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/508587\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/501475"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=508587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=508587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=508587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}