{"id":51664,"date":"2025-04-25T11:47:07","date_gmt":"2025-04-25T11:47:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/51664\/"},"modified":"2025-04-25T11:47:07","modified_gmt":"2025-04-25T11:47:07","slug":"pres-de-lyon-le-projet-de-boulangerie-dauchan-agite-la-commune-cest-pour-le-fric","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/51664\/","title":{"rendered":"Pr\u00e8s de Lyon. Le projet de boulangerie d’Auchan agite la commune : \u00ab\u00a0C’est pour le fric\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Nicolas Zaugra<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

25 avr. 2025 \u00e0 12h22 <\/p>\n

C\u2019est une nouvelle qui ne r\u00e9jouit pas les boulangers locaux. \u00c0 Tassin-la-Demi-Lune, le magasin Auchan<\/a> situ\u00e9 aux portes de Lyon<\/a> et du 5e arrondissement, va lancer son chantier d\u2019agrandissement qui doit \u00eatre achev\u00e9 d\u2019ici 2026. Dans ses plans : l\u2019ouverture d\u2019une boulangerie, dont l\u2019acc\u00e8s se fera \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur du supermarch\u00e9 directement depuis le parking, et accessible d\u00e8s 7h du matin tous les jours. Les boulangers du secteur voient rouge<\/strong>, d\u00e9non\u00e7ant une concurrence trop importante.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Un concurrent de plus\u00a0\u00bb, d\u00e9plore la Conf\u00e9d\u00e9ration des boulangers<\/p>\n

Interrog\u00e9e par actu Lyon, la Conf\u00e9d\u00e9ration Nationale de la Boulangerie-P\u00e2tisserie Fran\u00e7aise avoue ne pas \u00eatre au courant du projet du g\u00e9ant fran\u00e7ais de la distribution. L\u2019autorisation d\u2019extension d\u2019Auchan a \u00e9t\u00e9 accord\u00e9e par la commission d\u00e9partementale d\u2019am\u00e9nagement commercial le 18 f\u00e9vrier 2025. Le projet de boulangerie a \u00e9t\u00e9 \u00e9voqu\u00e9 dans la presse locale cette semaine.\u00a0<\/p>\n

\u00ab\u00a0C\u2019est un concurrent de plus pour les boulangeries du secteur\u00a0\u00bb, d\u00e9plore le pr\u00e9sident de la maison de la boulangerie Loire-Rh\u00f4ne<\/strong>, Eric Amieux. \u00ab\u00a0Cela risque de faire chuter la vente de pains des boulangers locaux du secteur, mais aussi d\u2019impacter les acteurs de la distribution comme Marie Blach\u00e8re<\/a>\u00ab\u00a0, analyse-t-il. \u00ab\u00a0On regrette un peu\u00a0\u00bb, ce projet d\u2019Auchan dit-il, un peu fataliste. \u00ab\u00a0\u00c7a peut aussi \u00eatre tr\u00e8s pr\u00e9judiciable pour ces cha\u00eenes-l\u00e0\u00a0\u00bb, selon lui.<\/p>\n

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\u00ab\u00a0Les artisans essaient de lutter en se diff\u00e9renciant\u00a0\u00bb<\/p>\n

Pour les petites boulangeries et leurs artisans, cela risque aussi d\u2019avoir un impact n\u00e9gatif, selon Eric Amieux.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Le rayon d\u2019Auchan est large, sur le centre-ville de Tassin, sur Francheville et sur le 5e arrondissement de Lyon\u00a0\u00bb, remarque le boulanger. \u00ab\u00a0Les artisans essaient de lutter en se diff\u00e9renciant sur la qualit\u00e9 du pain et le service\u00a0\u00bb.<\/p>\n

En tout cas, pour le repr\u00e9sentant de la profession, le projet d\u2019Auchan montre que l\u2019acteur de la grande distribution s\u2019int\u00e9resse d\u00e9sormais \u00e0 la vente de pain en direct pour concurrencer les cha\u00eenes de boulangerie. \u00ab\u00a0Avant, c\u2019\u00e9tait juste un produit d\u2019appel pour faire entrer des clients dans le supermarch\u00e9\u2026\u00a0\u00bb<\/p>\n

\u00ab\u00a0Une culture de merde\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0on perd notre culture\u00a0\u00bb<\/p>\n

Pour le patron de la boulangerie artisanale \u00ab\u00a0Au Palais d\u2019Or\u00a0\u00bb dans le 5e arrondissement,<\/strong> c\u2019est aussi la surprise. \u00ab\u00a0Je n\u2019\u00e9tais pas au courant\u00a0\u00bb, dit-il.<\/p>\n

Pour lui, ce projet d\u2019Auchan repr\u00e9sente \u00ab\u00a0une culture de merde\u00a0\u00bb. Selon lui, le distributeur \u00ab\u00a0va vendre du pain de merde\u00a0\u00bb alors qu\u2019il propose d\u00e9j\u00e0 une baguette de pain \u00e0 0,70 euro dans son magasin. \u00ab\u00a0Ils vont surtout se faire concurrence entre cha\u00eenes, entre eux\u00a0\u00bb, dit-il. \u00ab\u00a0On n\u2019a pas la m\u00eame client\u00e8le\u00a0\u00bb, affirme le boulanger m\u00eame s\u2019il avoue \u00ab\u00a0ne pas encore pouvoir se prononcer si cette ouverture aura un impact\u00a0\u00bb sur ses affaires.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Tout \u00e7a, c\u2019est pour le fric, on vit dans un monde de fric\u00a0\u00bb<\/strong>, d\u00e9plore le commer\u00e7ant. \u00ab\u00a0Nous, on fait un vrai travail d\u2019artisan, avec des produits de qualit\u00e9. Il y a un vrai sujet sanitaire et de sant\u00e9. On ne fait pas le m\u00eame m\u00e9tier\u00a0\u00bb, d\u00e9plore-t-il.<\/p>\n

\u00ab\u00a0On va attendre de voir ce qu\u2019il se profile\u00a0\u00bb<\/p>\n

\u00c0 550 m\u00e8tres \u00e0 pied d\u2019Auchan, \u00e0 la boulangerie Delecto<\/strong>, c\u2019est aussi la surprise. \u00ab\u00a0J\u2019ai appris \u00e7a dans la presse ce matin\u00a0\u00bb, nous affirme son g\u00e9rant C\u00e9dric Le Bihan. \u00ab\u00a0On va attendre de voir ce qu\u2019il se profile\u00a0\u00bb, assure le boulanger-artisan, le plus proche du supermarch\u00e9.\u00a0<\/p>\n

\u00ab\u00a0Si c\u2019est un terminal \u00e0 pain pour en cuire, c\u2019est r\u00e9gl\u00e9, on n\u2019est pas vraiment concurrent, mais si c\u2019est un boulanger amoureux de son m\u00e9tier, c\u2019est autre chose\u00a0\u00bb, assure celui qui a repris l\u2019affaire en 2023.<\/p>\n

Il assure aussi \u00ab\u00a0que ce n\u2019est pas forc\u00e9ment la m\u00eame client\u00e8le vis\u00e9e\u00a0\u00bb. \u00ab\u00a0Mais cela peut impacter d\u2019autres boulangeries artisanales de Tassin\u00a0\u00bb, dit-il. Il assure rester prudent \u00e0 ce stade puisque Auchan a communiqu\u00e9 peu d\u2019informations sur son projet.<\/p>\n

Un recours d\u2019un concurrent d\u00e9pos\u00e9 contre Auchan<\/p>\n

Le projet d\u2019Auchan est toutefois encore suspendu \u00e0 un recours d\u2019un concurrent, selon Le Progr\u00e8s<\/a>.\u00a0<\/p>\n

\u00ab\u00a0Cela r\u00e9pond \u00e0 une attente forte de nos clients. La boulangerie b\u00e9n\u00e9ficiera d\u2019un acc\u00e8s direct ext\u00e9rieur et sera ouverte avant le supermarch\u00e9, d\u00e8s 7 heures du matin\u00a0\u00bb, explique le responsable de l\u2019enseigne \u00e0 nos confr\u00e8res.<\/p>\n

Mais le projet ne fait en effet pas que des heureux puisque les travaux pourraient seulement d\u00e9marrer au premier semestre 2026<\/strong>\u2026 si le recours est rejet\u00e9.<\/p>\n

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