{"id":522629,"date":"2025-11-09T11:39:17","date_gmt":"2025-11-09T11:39:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/522629\/"},"modified":"2025-11-09T11:39:17","modified_gmt":"2025-11-09T11:39:17","slug":"marseille-cette-brasserie-geante-debarque-a-deux-pas-du-vieux-port-ce-quon-en-a-pense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/522629\/","title":{"rendered":"Marseille. Cette brasserie g\u00e9ante d\u00e9barque \u00e0 deux pas du Vieux-Port, ce qu’on en a pens\u00e9"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Thibault Nadal<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

9 nov. 2025 \u00e0 8h54 <\/p>\n

Ils ont choisi Marseille<\/a> pour ouvrir leur premi\u00e8re adresse en dehors de l\u2019Alsace<\/strong>. \u00c0 Strasbourg<\/a>, la brasserie Meteor est une v\u00e9ritable institution depuis plus de quatre si\u00e8cles. Elle a d\u00e9cid\u00e9 de s\u2019exporter en ouvrant ce jeudi 6 novembre un espace g\u00e9ant \u00e0 deux pas du Vieux-Port<\/a>, sur le Cours Honor\u00e9 d\u2019Estienne\u00a0d\u2019Orves dans le 1er arrondissement. actu Marseille s\u2019est rendu \u00e0 cette nouvelle adresse, voici ce qu\u2019on a pens\u00e9.<\/p>\n

Cliquez ici pour visualiser le contenu<\/a><\/p>\n

Un \u00e9tablissement de 700 m2 et une d\u00e9coration atypique<\/p>\n

Pour sa premi\u00e8re exp\u00e9rience loin de ses terres, la brasserie Meteor n\u2019a pas fait les choses \u00e0 moiti\u00e9. Trois millions d\u2019euros<\/strong> ont \u00e9t\u00e9 investis. C\u2019est dans des locaux de 700 m\u00b2<\/strong> \u2013 afin d\u2019accueillir 450 personnes en simultan\u00e9 (230 places en int\u00e9rieur et 220 places en terrasse) \u2013 que les Alsaciens ont pos\u00e9 leurs valises, dans un b\u00e2timent fra\u00eechement r\u00e9nov\u00e9 \u00e0 la fa\u00e7ade encore neutre.<\/p>\n

Tout l\u2019inverse de l\u2019int\u00e9rieur o\u00f9 chaque salle donne la sensation de se croire \u00e0 une exposition<\/strong> artistique. Meteor a aussi choisi de m\u00e9langer les deux cultures avec la mise en avant du street-art marseillais avec une fresque de huit m\u00e8tres de l\u2019artiste Nhobi et des traditions alsaciennes\u2009: cuve g\u00e9ante ou tireuses \u00e0 bi\u00e8res (factices dans les murs).<\/p>\n

C\u2019\u00e9tait une volont\u00e9 de la direction. \u00ab\u2009Ouvrir \u00e0 Marseille, c\u2019est une \u00e9vidence. C\u2019est une ville qui nous ressemble<\/strong>, avec une personnalit\u00e9 forte et tr\u00e8s attach\u00e9e aux bons produits et \u00e0 la convivialit\u00e9\u2009\u00bb, souligne Edouard Haag, Pr\u00e9sident de la Brasserie Meteor dans un communiqu\u00e9.<\/p>\n

\n \"La
\n La fresque de l\u2019artiste marseillais, Nhobi. (\u00a9 TN \/ actu Marseille)
\n \"Chaque
\n Chaque salle de la brasserie Meteor fait l\u2019objet d\u2019une d\u00e9coration sp\u00e9ciale. (\u00a9TN \/ actu Marseille)<\/p>\n

Des prix coh\u00e9rents et une cuisine grand public<\/p>\n

Ce m\u00e9lange des genres se retrouve aussi sur la carte. Sur les boissons tout d\u2019abord avec une quinzaine de bi\u00e8res alsaciennes, mais aussi du Ricard et du Pastis. Les classiques de la cuisine alsaciennes sont \u00e9videmment pr\u00e9sents, tartes flamb\u00e9es, choucroute ou jarret de porc. Mais certains ont \u00e9t\u00e9 revisit\u00e9s pour s\u2019adapter \u00e0 la cit\u00e9 phoc\u00e9enne. Une tarte flamb\u00e9e m\u00e9diterran\u00e9enne<\/strong> est par exemple propos\u00e9e, tout comme des panisses.<\/p>\n

Pour ce premier service, nous avons opt\u00e9 pour les flammekueches, dont les recettes restent assez simples. Cela se ressent sur les prix (entre 9,90 et 12,90\u00a0euros), l\u00e0 o\u00f9 le reste de la carte propose des prix plus \u00e9lev\u00e9s<\/strong> avec des entr\u00e9es et des desserts compris entre 7 et 10\u00a0euros.<\/p>\n

Votre r\u00e9gion, votre actu !<\/p>\n

Recevez chaque jour les infos qui comptent pour vous.<\/p>\n

\tS’incrire<\/a><\/p>\n

Niveau go\u00fbt, la tarte flamb\u00e9e est ma\u00eetris\u00e9e, avec des produits de qualit\u00e9 et une p\u00e2te si fine qu\u2019elle permet de manger \u00e0 la main, ce qui est appr\u00e9ciable pour ce genre de plats. On regrettera juste qu\u2019une des deux \u00e9tait un peu trop flamb\u00e9e justement.<\/p>\n

\"Les
\n Les tartes flamb\u00e9es co\u00fbtent entre 9,90 et 12,90\u00a0euros. Elles sont servies sur des planches en bois. (\u00a9TN \/ actu Marseille)<\/p>\n

Les plats, eux, s\u2019adressent \u00e0 un public plus averti avec une nouvelle fois des m\u00e9langes entre les cultures. De la daube proven\u00e7ale accompagn\u00e9e de spaetzle (18,50 euros) ou une marmite de p\u00eacheur \u00e0 22 euros est accompagn\u00e9e d\u2019une bi\u00e8re blanche. Plusieurs plats typiques sont aussi \u00e0 la carte comme le jarret de porc ou la choucroute, affich\u00e9 \u00e0 25\u00a0euros chacun<\/strong>.<\/p>\n

Pour s\u00e9duire la client\u00e8le, la brasserie Meteor mise donc sur l\u2019authenticit\u00e9<\/strong>, sans oublier qu\u2019elle se trouve \u00e0 Marseille et donc des recettes sont adapt\u00e9es<\/strong> pour s\u00e9duire le plus de monde possible. Pour les amoureux de la gastronomie alsacienne ou ceux \u00e0 la recherche de nouvelles saveurs, ce nouveau lieu est fait pour vous. Chez actu Marseille, c\u2019est valid\u00e9.<\/p>\n

Brasserie Meteor, 19 Cours Honor\u00e9 d\u2019Estienne\u00a0d\u2019Orves dans le 1er arrondissement,
Ouvert tous les jours de 8h \u00e0 minuit.<\/p>\n

Personnalisez votre actualit\u00e9 en ajoutant vos villes et m\u00e9dias en favori avec Mon Actu<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Par Thibault Nadal Publi\u00e9 le 9 nov. 2025 \u00e0 8h54 Ils ont choisi Marseille pour ouvrir leur premi\u00e8re…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":522630,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2814],"tags":[1111,11,1777,674,1011,27,1652,884,12,3147,882,25,1340,1179],"class_list":{"0":"post-522629","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-marseille","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-eu","11":"tag-europe","12":"tag-fr","13":"tag-france","14":"tag-loisirs-culture","15":"tag-marseille","16":"tag-news","17":"tag-nouveaux-commerces","18":"tag-provence-alpes-cote-dazur","19":"tag-republique-francaise","20":"tag-restaurant","21":"tag-vieux-port"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115519551951202639","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/522629","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=522629"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/522629\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/522630"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=522629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=522629"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=522629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}