![\"5\u00a0bienfaits](\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/82694977.jpg\")
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On l’aime \u00e0 l’automne pour son go\u00fbt sucr\u00e9 et sa texture fondante, le kaki est aussi un fruit gorg\u00e9 de bienfaits.<\/p>\n
Il a d\u00e9barqu\u00e9 dans les rayons des supermarch\u00e9s ou sur les \u00e9tals des maraichers et promet d’y rester en bonne place jusqu’\u00e0 la fin de l’ann\u00e9e. La saison du kaki est bien lanc\u00e9e. Ce fruit originaire d’Asie a gagn\u00e9 sa place dans nos corbeilles de fruits automnaux \u00e0 mesure qu’il a gagn\u00e9 l’Europe o\u00f9 il est d\u00e9sormais cultiv\u00e9 facilement.<\/p>\n
Pour bien le consommer, quelques habitudes sont toutefois \u00e0 prendre. Pour profiter pleinement de sa saveur sucr\u00e9e et \u00e9viter son astringence due aux tanins, il est pr\u00e9f\u00e9rable de le consommer bien m\u00fbr, lorsque sa peau est un peu frip\u00e9e et que sa chair est fondante. On peut alors le d\u00e9guster \u00e0 la petite cuill\u00e8re, nature ou accompagn\u00e9 de yogourt. En cuisine, il se pr\u00eate aussi bien aux recettes sucr\u00e9es comme les tartes, qu’aux plats sal\u00e9s en accompagnement des viandes.<\/p>\n
Peu calorique avec seulement 68,6\u00a0kcal pour 100g, le kaki est aussi une excellente source de vitamines et min\u00e9raux. Il est notamment riche en vitamine B9\u00a0(ou folates), avec 22,1\u00a0\u00b5g pour 100g. Selon l’ANSES, cette vitamine \u00ab\u00a0est indispensable pour assurer certaines fonctions de notre corps, notamment la production du mat\u00e9riel g\u00e9n\u00e9tique\u00a0\u00bb.<\/p>\n
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Les nutritionnistes sont aussi nombreux \u00e0 valider ses apports. \u00ab\u00a0Il est tr\u00e8s bien pourvu en pigments carot\u00e9no\u00efdes au pouvoir antioxydant marqu\u00e9, mais c’est surtout une bonne source de fibres avec 3\u00a0g de fibres pour 100g\u00a0\u00bb, note ainsi par exemple le di\u00e9t\u00e9ticien Jean-Michel Cohen.<\/p>\n
On a retenu 5\u00a0de ses principaux bienfaits. En premier, le kaki a une bonne action antioxydante. Gr\u00e2ce \u00e0 sa teneur en vitamine C et en b\u00eata-carot\u00e8ne, le kaki aide \u00e0 prot\u00e9ger les cellules, \u00e0 lutter contre le vieillissement et \u00e0 renforcer les d\u00e9fenses immunitaires. C’est aussi un ami de l’intestin\u00a0: sa richesse en fibres et en eau stimule le transit intestinal, ce qui en fait un alli\u00e9 en cas de constipation. Consomm\u00e9 bien m\u00fbr, il a m\u00eame un l\u00e9ger effet laxatif.<\/p>\n
Troisi\u00e8me bienfait, le kaki peut aider \u00e0 \u00e9quilibrer la tension art\u00e9rielle gr\u00e2ce \u00e0 sa teneur en potassium. \u00ab\u00a0Avec une alimentation simple, incluant le kaki, vous pouvez am\u00e9liorer votre tension\u00a0\u00bb, assurait ainsi sur RTL le docteur Jimmy Mohamed. Les sportifs seront aussi ravis de savoir que le kaki,\u00a0source de sucres simples directement assimilables, est un vrai coup de boost naturel, id\u00e9al en cas de fatigue passag\u00e8re. Il est ainsi recommand\u00e9 aux enfants, aux seniors et aux convalescents.<\/p>\n
Enfin, le kaki peut aussi vous aider \u00e0 sublimer votre teint en plein automne. Il\u00a0contribue \u00e0 la sant\u00e9 de la peau et \u00e0 la protection de la vision gr\u00e2ce \u00e0 sa teneur en vitamine A et en carot\u00e9no\u00efdes antioxydants comme le b\u00eata-carot\u00e8ne.<\/p>\n
Comme pour de nombreux aliments, il faut toutefois garder une consommation raisonn\u00e9e. Mang\u00e9 en trop grandes quantit\u00e9s, le kaki peut provoquer des ballonnements et de l’inconfort digestif chez les personnes sensibles en raison de sa teneur \u00e9lev\u00e9e en fibres.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"On l’aime \u00e0 l’automne pour son go\u00fbt sucr\u00e9 et sa texture fondante, le kaki est aussi un fruit…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":535035,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[258,65447,51761,51763,1011,27,72,51979,51767,71],"class_list":{"0":"post-535034","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante","8":"tag-alimentation","9":"tag-cms-linternaute-9228333","10":"tag-controller-content","11":"tag-format-papier","12":"tag-fr","13":"tag-france","14":"tag-health","15":"tag-les-histoires-de-linternaute","16":"tag-parallaxeinfeed","17":"tag-sante"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115551410520516168","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/535034","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=535034"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/535034\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/535035"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=535034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=535034"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=535034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}