{"id":535521,"date":"2025-11-15T07:50:16","date_gmt":"2025-11-15T07:50:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/535521\/"},"modified":"2025-11-15T07:50:16","modified_gmt":"2025-11-15T07:50:16","slug":"comment-se-porte-le-commerce-autour-de-la-place-du-vieux-marche-veritable-ventre-gourmand-de-rouen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/535521\/","title":{"rendered":"Comment se porte le commerce autour de la place du Vieux March\u00e9, v\u00e9ritable ventre gourmand de Rouen\u00a0?"},"content":{"rendered":"

Par
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\n Fabien Massin<\/a>
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Publi\u00e9 le<\/p>\n

15 nov. 2025 \u00e0 7h42 <\/p>\n

C\u2019est un peu le ventre de Rouen (Seine-Maritime)<\/a>, le quartier gourmand de la capitale normande : l\u2019ensemble form\u00e9 par les rues parall\u00e8les Rollon et Guillaume-le-Conqu\u00e9rant, avec la place du Vieux-March\u00e9<\/strong>. Un quartier qui dans ces deux rues comporte de nombreux commerces de bouche et des \u00e9piceries fines, et un large choix de restaurants place du Vieux-March\u00e9. Sans oublier bien s\u00fbr au centre de tout cela les hallettes du Vieux-March\u00e9. Mais comment se porte actuellement ce commerce ?\u00a0Comme pour les rues par o\u00f9 passent les Teor<\/a>, la rue Saint-Julien<\/a>, la rue Massacre<\/a>, la rue Saint-Nicolas<\/a>, la rue Saint-Hilaire<\/a>, la rue de la R\u00e9publique<\/a> et la rue Jeanne d\u2019Arc<\/a>, nous avons voulu en avoir le c\u0153ur net sur place.<\/p>\n

Des commerces de bouches, \u00e9piceries\/traiteurs et restaurants<\/p>\n

Premier constat, sur quelque 90 cases commerciales (hors hallettes), aucune vide ou presque (dont celle du Pareil au m\u00eame et de Big Fernand<\/a>). Rues Rollon et Guillaume-le-Conqu\u00e9rant on trouve (liste non exhaustive) des commerces de bouche r\u00e9put\u00e9s<\/strong> (boulangerie, boucherie, fromagerie, deux cavistes, fruits et l\u00e9gumes) \u2014 auxquels il faut ajouter ceux des hallettes (poissonnerie, fromagerie, primeur, boucherie\/charcuterie, fleurs, saveurs du sud, r\u00f4tisserie et le comptoir de halles qui cuisine les produits du poissonnier) \u2014 ;\u00a0des traiteurs et \u00e9piceries fines<\/strong> (saveurs d\u2019Italie et du Liban, caf\u00e9s de sp\u00e9cialit\u00e9, produits autour du miel, sp\u00e9cialit\u00e9s de Normandie ou du Sud-Ouest, conserverie, surgel\u00e9s, ainsi que deux boutiques consacr\u00e9es aux arts de la table).\u00a0<\/p>\n

L\u2019exploration gastronomique se poursuit dans les nombreux restaurants, bars et caf\u00e9s<\/strong>, notamment place du Vieux-March\u00e9 (une trentaine d\u2019\u00e9tablissements en comprenant ceux des rues d\u00e9j\u00e0 cit\u00e9es).\u00a0 Pour le reste on trouve dans le quartier des boutiques (linge de maison, chapeaux\/gants, souvenirs), un supermarch\u00e9 et des services divers (pharmacie, optique, coiffure, immobilier, laverie, voyages).\u00a0<\/p>\n

\"La
\n La rue Rollon, riche en commerces de bouche et \u00e9piceries fines. (\u00a9FM\/76actu)<\/p>\n

\u00c0 Alice d\u00e9lice, boutique d\u2019ustensiles culinaires, la responsable Charlotte t\u00e9moigne : \u00ab\u00a0C\u2019est un quartier tr\u00e8s agr\u00e9able, tr\u00e8s vivant. Parmi nos clients il y a beaucoup de locaux, les touristes \u00e9tant plut\u00f4t rue du Gros-Horloge. Avant nous \u00e9tions install\u00e9s aux Docks 76 mais ici l\u2019environnement est vraiment propice <\/strong>aux commerces de bouche.\u00a0\u00bb\u00a0<\/p>\n

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Cependant, le samedi, quand la rue Jeanne d’Arc est pi\u00e9tonne cela ne nous arrange pas forc\u00e9ment, et les gr\u00e8ves actuelles dans les transports nous p\u00e9nalisent.<\/p>\n

Charlotte, responsable de la boutique Alice d\u00e9lice<\/strong>\n <\/p><\/blockquote>\n

\u00c0 quelques pas de porte de l\u00e0, les caves B\u00e9rigny existent depuis 35 ans. Pauline, qui y travaille depuis pr\u00e8s de deux ans, confirme la vivacit\u00e9 du secteur. \u00ab\u00a0C\u2019est un quartier qui bouge bien, les gens qui viennent ici vont \u00e0 la fois aux fruits et l\u00e9gumes, chez le boucher, le fromager ou chez un traiteur, il y a le choix. Actuellement c\u2019est relativement calme mais \u00e7a va reprendre \u00e0 l\u2019approche des f\u00eates<\/strong>.\u00a0\u00bb<\/p>\n

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Un point compliqu\u00e9 tout de m\u00eame, c’est l’acc\u00e8s aux livraisons, il y a peu de place. Et quand la rue Jeanne d’Arc est pi\u00e9tonnis\u00e9e, \u00e7a se ressent sur notre activit\u00e9.<\/p>\n

Pauline, adjointe aux caves B\u00e9rigny<\/strong>\n <\/p><\/blockquote>\n

Aux portes des hallettes, il y a l\u2019artisan Hall Fleurs, l\u00e0 \u00e9galement depuis plus de 30 ans. Juliette y travaille depuis un an. \u00ab\u00a0C\u2019est un quartier agr\u00e9able et vivant, avec beaucoup de touristes fran\u00e7ais et \u00e9trangers, note-t-elle. L\u2019\u00e9tat d\u2019esprit dans le march\u00e9 est tr\u00e8s sympa, il y a une bonne entente entre les commer\u00e7ants des hallettes.\u00a0\u00bb<\/p>\n

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Un point \u00e0 am\u00e9liorer c’est l’\u00e9clairage. Le soir on est les seuls \u00e0 \u00eatre allum\u00e9s, c’est un peu triste, \u00e7a manque de gait\u00e9.<\/p>\n

Juliette, fleuriste \u00e0 Hall Fleurs<\/strong>\n <\/p><\/blockquote>\n

\"Juliette,
\n Juliette, \u00e0 Hall Fleurs. (\u00a9FM\/76actu)<\/p>\n

Du c\u00f4t\u00e9 de la ville de Rouen, l\u2019adjoint au commerce Sileymane Sow estime : \u00ab\u00a0La place du Vieux-March\u00e9 et ses rues adjacentes sont \u00e0 l\u2019image du commerce et de l\u2019artisanat rouennais : malgr\u00e9 les difficult\u00e9s \u00e9conomiques, le taux de vacance est proche de z\u00e9ro. C\u2019est tout \u00e0 fait notable. On trouve des enseignes embl\u00e9matiques, comme la maison Monville<\/strong> (fruits et l\u00e9gumes), la boulangerie Cressent<\/strong>, Famille Mary<\/strong>, qui propose des produits li\u00e9s au miel tr\u00e8s int\u00e9ressants, ou encore, pour ne citer qu\u2019eux, une belle boucherie traditionnelle<\/strong>.\u00a0\u00bb<\/p>\n

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On voit aussi de belles enseignes de textile qui r\u00e9sistent, et l’arriv\u00e9e de la parfumerie Roel, c’est un beau challenge. Sans parler des hallettes, c’est rare d’avoir ici r\u00e9unis des professionnels de cette qualit\u00e9. Tout cela, c’est le commerce qu’on aime, ce secteur fait partie de l’identit\u00e9 de Rouen.<\/p>\n

Sileymane Sow, adjoint au commerce<\/strong>\n <\/p><\/blockquote>\n

Le d\u00e9fi, dans un contexte o\u00f9 les habitudes des consommateurs \u00e9voluent, est donc de pr\u00e9server cette vitalit\u00e9. \u00ab\u00a0Cette dynamique a des avantages et des inconv\u00e9nients, car du coup, les valeurs locatives ici sont tr\u00e8s fortes<\/strong> et tout le monde ne peut pas venir dans le secteur, constate l\u2019\u00e9lu. Un des enjeux pour maintenir cette dynamique et cette qualit\u00e9 est l\u2019aspect \u00e9v\u00e9nementiel. Il y a les F\u00eates Jeanne d\u2019Arc et la F\u00eate du ventre, mais je note avec satisfaction qu\u2019un comit\u00e9 de commer\u00e7ants est en train de se remonter place de la Pucelle<\/strong>.\u00a0\u00bb\u00a0<\/p>\n

\n \"Dans
\n Dans les hallettes du Vieux-March\u00e9. (\u00a9FM\/76actu)
\n \"Un
\n Un flux important de badauds arrive dans le secteur par la rue du Gros-Horloge. (\u00a9FM\/76actu)<\/p>\n

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