{"id":537832,"date":"2025-11-16T09:10:14","date_gmt":"2025-11-16T09:10:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/537832\/"},"modified":"2025-11-16T09:10:14","modified_gmt":"2025-11-16T09:10:14","slug":"une-champignonniere-au-sous-sol-dun-hlm-pour-recreer-du-lien-et-empecher-les-squats","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/537832\/","title":{"rendered":"une champignonni\u00e8re au sous-sol d\u2019un HLM pour recr\u00e9er du lien et emp\u00eacher les squats"},"content":{"rendered":"

\n REPORTAGE – <\/strong>Depuis 2024, des pleurotes et shiitak\u00e9s poussent dans les caves d\u2019une tour de Saint-Herblain. Une initiative qui permet d\u2019\u00e9viter les m\u00e9susages des caves inutilis\u00e9es, mais aussi de cr\u00e9er du lien social, et faire d\u00e9couvrir l\u2019agriculture durable.<\/p>\n

Devant le num\u00e9ro 1 de la rue de Cahors, entre deux espaces de verdure, rien ne laisse deviner ce qui se trame au sous-sol. Au c\u0153ur du quartier prioritaire herblinois de\u00a0Bellevue<\/a>, situ\u00e9 aux portes de\u00a0Nantes<\/a>, quatre tonnes de\u00a0champignons<\/a>\u00a0bio sont sorties de cette adresse l\u2019an dernier. En 2024, une champignonni\u00e8re a \u00e9clos dans les caves de cette grande tour regroupant 89 logements.<\/p>\n

\u00abNous produisons deux vari\u00e9t\u00e9s\u00a0: des shiitak\u00e9s et des pleurotes\u00bb, raconte fi\u00e8rement Axel Le Meur, dont le visage est partiellement recouvert d\u2019un masque. Cinq jours par semaine, de septembre \u00e0 avril, cet op\u00e9rateur r\u00e9colte les deux esp\u00e8ces qui poussent sur des substrats, des blocs de paille dispos\u00e9s sur des \u00e9tag\u00e8res. Gr\u00e2ce \u00e0 une bonne temp\u00e9rature, un certain taux d\u2019humidit\u00e9 et une luminosit\u00e9 adapt\u00e9e, les champignons grandissent dans cet environnement reconstitu\u00e9.<\/p>\n

Axel Le Meur, salari\u00e9, en train de r\u00e9colter les champignons.
\n LT\/Le Figaro<\/p>\n


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\u00abTransformer des p\u00e9pins en p\u00e9pites\u00bb<\/p>\n

L\u2019id\u00e9e de cette champignonni\u00e8re a jailli au moment de la r\u00e9habilitation du quartier Moulin-du-Bois, d\u00e9marr\u00e9e en 2022. \u00abLes locaux devenaient vides au sous-sol. Avec le bailleur social, on s\u2019est demand\u00e9 ce qu\u2019on pouvait en faire pour leur donner une utilit\u00e9 \u00e0 la fois sociale et alimentaire\u00bb, se souvient Marie-H\u00e9l\u00e8ne Nedelec, pr\u00e9sidente d\u2019Environnements Solidaires, la structure associative gestionnaire du projet. Aussi, comme elle aime le r\u00e9p\u00e9ter, la philosophie \u00e9tait de \u00abtransformer des p\u00e9pins en p\u00e9pites\u00bb.<\/p>\n

En effet, ces lieux abandonn\u00e9s sont souvent propices \u00e0 des incivilit\u00e9s. \u00abSur des grands immobiliers comme \u00e7a, on a des risques de m\u00e9susage des sous-sols. \u00c7a peut \u00eatre du squat, de l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 dans les caves\u00bb, d\u00e9crit Vincent Biraud, directeur g\u00e9n\u00e9ral d\u2019Atlantique Habitations, qui met gracieusement \u00e0 disposition de l\u2019association le lieu. R\u00e9cemment, dans la cave d\u2019une tour voisine, les policiers sont tomb\u00e9s sur une kalachnikov charg\u00e9e, rapportait le 7 novembre\u00a0Ouest France<\/a> .<\/p>\n

En l\u2019occurrence, le HLM de la champignonni\u00e8re \u00e9tait davantage occup\u00e9 par des SDF venant passer une ou deux nuits. \u00abIl peut aussi y avoir des d\u00e9p\u00f4ts sauvages ou des d\u00e9tritus. Il fallait trouver cette utilit\u00e9 compl\u00e9mentaire et sociale commune\u00bb, rench\u00e9rit le repr\u00e9sentant d\u2019un des acteurs du logement social en Loire-Atlantique, ayant \u00e0 c\u0153ur que les r\u00e9sidents se r\u00e9approprient leur espace.<\/p>\n

\u00abAvant, les gens se fichaient des recommandations des bailleurs. Maintenant, depuis la r\u00e9habilitation, ils se donnent \u00e0 fond et \u00e9coutent davantage\u00bb, assure Mohamed Fahdi, habitant de la tour et b\u00e9n\u00e9vole engag\u00e9. Ce dernier, originaire des Comores, a notamment d\u00e9couvert les champignons gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019association. \u00abC\u2019est une alliance entre lien social, insertion par l\u2019emploi et agriculture durable\u00bb, r\u00e9sume Camille Amiaud, responsable \u00abcommunication et RSE\u00bb au sein d\u2019Atlantiques Habitations. Outre les cinq salari\u00e9s permanents, quatre sont en insertion chez Environnement Solidaires.<\/p>\n

100.000 euros de travaux<\/p>\n

Avant de sortir de terre, la champignonni\u00e8re a \u00e9t\u00e9 test\u00e9e dans un local technique situ\u00e9 \u00e0 proximit\u00e9. 100.000 euros ont \u00e9t\u00e9 n\u00e9cessaires pour am\u00e9nager les locaux actuels, qui s\u2019\u00e9tendent sur 200 m\u00e8tres carr\u00e9s. Plusieurs acteurs priv\u00e9s ou publics ont subventionn\u00e9 le projet pour qu\u2019il puisse voir le jour, cette somme repr\u00e9sentant un gros investissement pour l\u2019association. Aujourd\u2019hui, l\u2019activit\u00e9 n\u2019est \u00abni rentable, ni d\u00e9ficitaire\u00bb selon Violette Froger, charg\u00e9e de projets. L\u2019objectif est d\u2019aller chercher de nouveaux clients.<\/p>\n


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\u00ab30% de notre chiffre d\u2019affaires se fait gr\u00e2ce aux\u00a0Amap (Associations pour le maintien d\u2019une agriculture paysanne, NDLR)<\/a>\u00bb, d\u00e9taille Sandrine Oger, la coordinatrice. Ensuite, une partie est vendue \u00e0 des restaurants, \u00e0 des particuliers via le bouche-\u00e0-oreille ou \u00e0 prix pr\u00e9f\u00e9rentiel aux habitants du secteur. \u00ab\u00c0 terme, on aimerait avoir plus de ressources. On pourrait produire plus mais il faut un circuit de commercialisation\u00bb, note la pr\u00e9sidente Marie-H\u00e9l\u00e8ne Nedelec. Une attention particuli\u00e8re est port\u00e9e au gaspillage\u00a0; pas question de surproduire. Apr\u00e8s un an et demi de fonctionnement, l\u2019association a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 sollicit\u00e9e par d\u2019autres structures int\u00e9ress\u00e9es par le mod\u00e8le. Pour l\u2019heure, Environnements Solidaires se concentre sur ses activit\u00e9s qui d\u00e9passent largement la culture de champignons. Outre une ferme urbaine situ\u00e9e alentours, elle \u0153uvre aussi en faveur du r\u00e9emploi et de l\u2019\u00e9cocitoyennet\u00e9 dans le quartier.<\/p>\n

Le tag \u00abChampignonni\u00e8re\u00bb a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 par un artiste du quartier.
\n LT\/Le Figaro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"REPORTAGE – Depuis 2024, des pleurotes et shiitak\u00e9s poussent dans les caves d\u2019une tour de Saint-Herblain. Une initiative…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":537833,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[1111,11,59400,1777,674,1011,27,766,12,2636,25],"class_list":{"0":"post-537832","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-nantes","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-champignon","11":"tag-eu","12":"tag-europe","13":"tag-fr","14":"tag-france","15":"tag-nantes","16":"tag-news","17":"tag-pays-de-la-loire","18":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115558601522748353","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/537832","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=537832"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/537832\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/537833"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=537832"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=537832"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=537832"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}