N\u00e9e en 1996, Allison Koc est dipl\u00f4m\u00e9e d\u2019un master en management international de la Rennes school of business (RSB). Elle a pass\u00e9 les premi\u00e8res ann\u00e9es de sa vie professionnelle \u00e0 mille lieues des ors du business international. \u00c0 la t\u00eate de l\u2019embl\u00e9matique bar le \u00ab Saint-Mich \u00bb \u00bb, elle a connu l\u2019\u00e2ge d\u2019or de la rue de la Soif. Une \u00e9poque o\u00f9 des centaines d\u2019\u00e9tudiants attir\u00e9s par des prix modiques convergeaient vers les 14 troquets de la venelle m\u00e9di\u00e9vale. Aujourd\u2019hui, il n\u2019en reste que cinq. Le sixi\u00e8me -le sien- a baiss\u00e9 les rideaux fin septembre. Une fermeture qui rapproche un peu plus la rue mythique de son tr\u00e9pas. Pas de quoi d\u00e9primer Allison, qui a une autre passion : le placement de produits sur les r\u00e9seaux sociaux. Un \u00e9cho \u00e0 son premier stage \u00e0 Duba\u00ef, fief des influenceurs, dans le domaine de la cosm\u00e9tique.<\/p>\n
Rennes School of Saint-Michel<\/p>\n
Comment passe-t-on de la prestigieuse Rennes school of business (RSB) \u00e0 un zinc de la rue de la Soif ? \u00ab J\u2019\u00e9tais \u00e0 Duba\u00ef pour un stage en cosm\u00e9tique. Je suis revenue en France avec l\u2019id\u00e9e de rester quelques mois. Je me suis dit pourquoi pas rester et g\u00e9rer le bar tenu par mes parents depuis 2004 pendant quelque temps. J\u2019\u00e9tais d\u00e9j\u00e0 associ\u00e9e avec mon fr\u00e8re et ma s\u0153ur depuis 2018. \u00bb Le projet est \u00e9loign\u00e9 de ses ambitions initiales : devenir chef de projet marketing dans le domaine de la cosm\u00e9tique. Mais elle s\u2019est prise au jeu. \u00ab Il n\u2019y avait pas que le bar qui m\u2019int\u00e9ressait, le c\u00f4t\u00e9 business aussi, comme travailler avec mes fournisseurs. \u00bb<\/p>\n
\u00ab Ma rue de la Soif \u00bb<\/p>\n
\u00ab J\u2019ai grandi rue de la Soif. Quand mes parents ont repris le Saint-Michel en 2004, j\u2019avais 8 ans. \u00bb Pas l\u2019\u00e2ge de faire la f\u00eate. Mais de quoi se forger ses premiers souvenirs, avant de faire du Saint-Mich\u2019le th\u00e9\u00e2tre de ses ann\u00e9es \u00e9tudiantes. \u00ab Je l\u2019ai connue avec 13 ou 14 bars. Puis l\u2019ambiance a commenc\u00e9 \u00e0 se d\u00e9grader. \u00bb Le b\u00e2ti aussi. Les bars, comme le sien, sont rachet\u00e9s un \u00e0 un par l\u2019am\u00e9nageur Territoires publics pour \u00eatre r\u00e9habilit\u00e9s et s\u00e9curis\u00e9s. La Ville a propos\u00e9 de reprendre l\u2019activit\u00e9 \u00e0 l\u2019issue des travaux. Allison a pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 une compensation financi\u00e8re. Tout en gardant sa licence 4 pour, peut-\u00eatre, ouvrir un autre bar ailleurs.<\/p>\n
Renvoi par mail<\/p>\n
\u00ab Quand j\u2019\u00e9tais petite, il y avait au moins 14 bars dans la rue. Aujourd\u2019hui, il en reste moins de la moiti\u00e9. \u00bb La faute \u00e0 quoi ? L\u2019ins\u00e9curit\u00e9, d\u00e9plore Allison. Mais aussi \u00e0 la gentrification. \u00ab Rennes a \u00e9volu\u00e9. Il y a plus de restos avec des concepts, des bistros\u2026 La LGV, \u00e7a a chang\u00e9 la ville. \u00bb L\u2019exemple le plus frappant : le mail Fran\u00e7ois-Mitterrand avec ses tapas et ses vins naturels. Est-il la nouvelle rue de la Soif ? \u00ab C\u2019est ce que tout le monde dit, pourtant il ne la remplacera jamais. Je vois plut\u00f4t le mail comme une continuit\u00e9. Ceux qui venaient rue de la Soif \u00e9tudiants sont aujourd\u2019hui des jeunes actifs qui vont au mail. \u00bb<\/p>\n
Rennes touch \u00e0 Duba\u00ef<\/p>\n
Petite exp\u00e9rience \u00e0 faire dans n\u2019importe quelle ville de France : demandez \u00e0 un \u00e9tudiant l\u2019image qui lui vient quand on \u00e9voque Rennes. Mis \u00e0 part le Stade Rennais et, pour les plus \u00e9rudits, le parlement de Bretagne, il y a de fortes chances qu\u2019il mentionne la rue de la Soif. Visiblement, \u00e0 Duba\u00ef, c\u2019est pareil. \u00ab Quand je parlais de mon bar \u00e0 mes amis \u00e0 Duba\u00ef, ils me disaient qu\u2019ils passeraient par le Saint-Michel lors de leur prochain s\u00e9jour en France. Je leur r\u00e9pondais qu\u2019ils seraient surpris. Ils ne savaient pas \u00e0 quel point la rue avait chang\u00e9. \u00bb Bien loin du bling bling de la cit\u00e9 \u00e9miratie.<\/p>\n
R\u00e9seaux et influences<\/p>\n
Un exil de 6 mois \u00e0 Duba\u00ef. Un compte Instagram \u00e0 10 000 followers. Du placement de produits pour L\u2019Or\u00e9al, Yves Saint-Laurent\u2026 Allison serait-elle influenceuse ? Oui mais pas n\u2019importe comment. \u00ab Je n\u2019accepte pas de faire du placement pour n\u2019importe qui. \u00bb Et \u00e7a rapporte combien ? Pas de quoi en vivre. Elle estime n\u00e9anmoins qu\u2019une story de 20 secondes sur Tik Tok peut rapporter \u00ab jusqu\u2019\u00e0 200 \u20ac \u00bb. Voit-elle son avenir dans le monde de l\u2019influence ? \u00ab Je vais continuer jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019on me dise que ce n\u2019est plus possible. \u00bb Elle n\u2019envisage toutefois pas d\u2019en faire son m\u00e9tier principal. \u00ab Soit j\u2019ouvre un nouveau commerce sur Rennes, soit je retourne dans un domaine plus li\u00e9 \u00e0 mes \u00e9tudes. \u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"N\u00e9e en 1996, Allison Koc est dipl\u00f4m\u00e9e d\u2019un master en management international de la Rennes school of business…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":538055,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2821],"tags":[1111,11,829,1777,674,1011,27,848,12,584,25],"class_list":{"0":"post-538054","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-rennes","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-bretagne","11":"tag-eu","12":"tag-europe","13":"tag-fr","14":"tag-france","15":"tag-ille-et-vilaine","16":"tag-news","17":"tag-rennes","18":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115559164004297128","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/538054","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=538054"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/538054\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/538055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=538054"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=538054"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=538054"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}