{"id":538843,"date":"2025-11-16T20:40:01","date_gmt":"2025-11-16T20:40:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/538843\/"},"modified":"2025-11-16T20:40:01","modified_gmt":"2025-11-16T20:40:01","slug":"le-fournil-dantan-rouen-fr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/538843\/","title":{"rendered":"Le Fournil d&rsquo;antan | Rouen.fr"},"content":{"rendered":"<p><strong>Situ\u00e9e au 72 rue Jean-Texcier, le Fournil d&rsquo;antan, boulangerie-p\u00e2tisserie tenue par Mohamed et Belkacem Boukhchim a \u00e9t\u00e9 sacr\u00e9 Grand Prix de l\u2019accueil 2025. Une fiert\u00e9 et une belle reconnaissance pour le fils et son p\u00e8re qui ont repris le commerce en 2019.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Il suffit de rester quelques minutes dans la boutique pour comprendre que l\u2019accueil au Fournil d\u2019antan n\u2019est pas un vain mot. \u00ab\u00a0Ici, on prend toujours notre temps avec chaque personne, souligne Mohamed Boukhchim. Le contact est essentiel. C\u2019est pour \u00e7a que j\u2019ai refus\u00e9 la machine de paiement (en dehors du terminal de CB), je veux garder ce lien de proximit\u00e9 avec mes clients.\u00a0\u00bb\u00a0<\/p>\n<p>Evalu\u00e9s anonymement dans le cadre du Prix de l\u2019Accueil organis\u00e9 par la Ville et ses partenaires dont le Cr\u00e9dit agricole, son \u00e9quipe, son p\u00e8re &#8211; et associ\u00e9 &#8211; et lui ont d\u00e9croch\u00e9 le Grand Prix le 4 novembre. Une grande fiert\u00e9 pour cet artisan de 34 ans entr\u00e9 dans le m\u00e9tier par passion, comme son p\u00e8re et son grand-p\u00e8re maternel avant lui.<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0C&rsquo;est la premi\u00e8re fois de ma vie que je participe \u00e0 un prix, confie Mohamed Boukhchim. Le fait de gagner m&rsquo;a donn\u00e9 envie de continuer et d&rsquo;inscrire la boutique \u00e0 d&rsquo;autres prix.\u00a0\u00bb\u00a0<\/p>\n<p>Un travail d\u2019\u00e9quipe avant tout qu\u2019il aime \u00e0 valoriser pour souligner l\u2019importance du r\u00f4le de chacun dans la r\u00e9ussite de l\u2019enseigne.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"20251113_091753.jpg\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/20251113_091753.jpg\"\/><\/p>\n<p>Car oui, il y a l\u2019accueil, mais il y a aussi tout un savoir-faire ma\u00eetris\u00e9. Des traditionnels flans et \u00e9clairs au Paris-Brest en passant par le Succulent, le Saint-Honor\u00e9 ou ces tr\u00e8s \u00e9tonnants g\u00e2teaux appel\u00e9s \u00ab\u00a0Trompe-l\u2019\u0153il\u00a0\u00bb en forme de citron, de framboise ou de mangue, sans oublier les pains sp\u00e9ciaux, tout est un appel \u00e0 la gourmandise.<\/p>\n<p>Et ce qui fait ce petit plus, la diff\u00e9rence, ce sont ces recettes traditionnelles que l\u2019on ne trouve plus en ville ou que tr\u00e8s rarement et que Mohamed Boukhchim fait perdurer pour le plus grand plaisir des connaisseurs et des personnes qui les d\u00e9couvrent. \u00ab\u00a0On vient de loin pour acheter mon pudding, pr\u00e9cise le boulanger-p\u00e2tissier. Je fais aussi le douillon aux pommes, une sp\u00e9cialit\u00e9 ancienne 100 % rouennaise.\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>Une adresse gourmande pour laquelle le Grand prix de l\u2019accueil est la cerise sur le g\u00e2teau !\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Situ\u00e9e au 72 rue Jean-Texcier, le Fournil d&rsquo;antan, boulangerie-p\u00e2tisserie tenue par Mohamed et Belkacem Boukhchim a \u00e9t\u00e9 sacr\u00e9&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":538844,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9587],"tags":[1111,11,1777,674,1011,27,12,5161,25,9590],"class_list":{"0":"post-538843","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-rouen","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-eu","11":"tag-europe","12":"tag-fr","13":"tag-france","14":"tag-news","15":"tag-normandie","16":"tag-republique-francaise","17":"tag-rouen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115561315468379002","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/538843","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=538843"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/538843\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/538844"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=538843"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=538843"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=538843"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}