{"id":542987,"date":"2025-11-18T18:14:17","date_gmt":"2025-11-18T18:14:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/542987\/"},"modified":"2025-11-18T18:14:17","modified_gmt":"2025-11-18T18:14:17","slug":"elise-ouvre-lum-un-coffee-shop-autour-du-bien-etre-a-lille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/542987\/","title":{"rendered":"\u00c9lise ouvre L\u00fcm, un coffee shop autour du bien-\u00eatre \u00e0 Lille"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Amandine Vachez<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

18 nov. 2025 \u00e0 18h37 <\/p>\n

\u00ab\u2009Un lieu dans lequel on se sent bien\u2009\u00bb. Voil\u00e0 ce qu\u2019a voulu cr\u00e9er \u00c9lise<\/b>, qui avait depuis longtemps envie d\u2019ouvrir son \u00e9tablissement \u00e0 Lille<\/a> (Nord). D\u00e9but novembre\u00a02025<\/b>, apr\u00e8s de gros travaux, elle a pu enfin ouvrir son coffee shop<\/b>\u00a0dans le Vieux-Lille<\/b>. Un lieu pens\u00e9 pour offrir une pause au calme, avec des \u00ab\u2009\u00e9lixirs\u2009\u00bb cr\u00e9ation<\/b> et autres sp\u00e9cialit\u00e9s au service de votre bien-\u00eatre.<\/b><\/p>\n

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Une affaire en famille<\/p>\n

C\u2019est \u00e0 l\u2019angle de la rue Saint-Andr\u00e9 avec la rue Princesse, o\u00f9 il y avait avant une agence immobili\u00e8re, et encore avant une boutique de chaussures, v\u00eatements et maroquinerie, qu\u2019\u00c9lise a ouvert son coffee shop. Une affaire lanc\u00e9e en famille. \u00ab\u2009C\u2019est elle la pr\u00e9sidente, c\u2019est \u00c9lise qui g\u00e8re\u2009\u00bb, nous confie sa maman, tout sourire, qui a aid\u00e9 les premiers jours d\u2019ouverture. Avec sa maman donc, son papa et son fr\u00e8re, \u00c9lise s\u2019est lanc\u00e9e dans l\u2019aventure entrepreneuriale. Un choix \u00e0 l\u2019oppos\u00e9 de sa profession principale, puisqu\u2019elle est ing\u00e9nieure dans les travaux publics.<\/p>\n

\u00ab\u2009J\u2019avais envie d\u2019ouvrir un lieu qui accueille des gens. J\u2019ai toujours aim\u00e9 les coffee shops\u2009\u00bb, retrace la g\u00e9rante. \u00ab\u2009Un jour, je me suis dit, \u2018pourquoi pas moi\u2009?\u2019\u00bb Elle a test\u00e9 plusieurs concepts et s\u2019en est inspir\u00e9e, pour cr\u00e9er un lieu \u00e0 son image, dans lequel elle se sent bien.<\/b> Le local trouv\u00e9, \u00ab\u2009un vrai coup de c\u0153ur\u2009\u00bb, les travaux ont \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9s pour ouvrir d\u00e9but novembre.<\/p>\n

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Table en bois, v\u00e9lo vintage, wifi et caf\u00e9s<\/p>\n

Chez L\u00fcm (qui signifie \u00ab\u2009lumi\u00e8re\u2009\u00bb et dont le tr\u00e9ma peut faire penser \u00e0 un smiley qui sourit), on est dans un lieu baign\u00e9 de lumi\u00e8re<\/b>. Tables en bois, chaises hautes ou basses, tabourets ou banquettes avec coussins, vous avez le choix pour vous installer. Il est m\u00eame possible de se poser \u00e0 une table ayant pour pied\u2026 un v\u00e9lo vintage, trouv\u00e9 dans une brocante en Belgique\u2009!<\/p>\n

\"La
\n La d\u00e9co a \u00e9t\u00e9 faite avec soin par \u00c9lise et sa famille, au L\u00fcm coffee, dans le Vieux-Lille. \u00a9Amandine Vachez<\/p>\n

Plantes, tableaux et miroirs boh\u00e8mes<\/b> d\u00e9corent les lieux, propices \u00e0 une pause au calme. \u00ab\u2009On propose le wifi, les gens peuvent venir travailler ici\u2009\u00bb, pr\u00e9cise \u00c9lise. \u00c0 la carte, du caf\u00e9<\/b> du torr\u00e9facteur nordiste Muda<\/a>, des matchas et autres sp\u00e9cialit\u00e9s du genre. <\/b>Il y a notamment du kombucha<\/b> de chez Goodsky. On trouve surtout des \u00ab\u2009\u00e9lixirs bien-\u00eatre\u2009\u00bb, \u00e0 base de spiruline, de collag\u00e8ne ou de curcuma.<\/b> \u00ab\u2009On propose un caf\u00e9 prot\u00e9in\u00e9 par exemple, id\u00e9al pour les sportifs qui courent \u00e0 la citadelle\u2009\u00bb, cite \u00c9lise.<\/p>\n

Brookie, shortbread, rolls, quiches\u2026<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 miam, une belle carte de desserts vous attend, avec cheesecake, brookie, cookies, shortbread, carrot cake\u2026<\/b> Il y a du sucr\u00e9, mais aussi du sal\u00e9, avec des rolls, des quiches ou encore une bruschetta<\/b>, avec de la viande ou non. \u00ab\u2009On va adapter en fonction de ce qui fonctionne, des demandes\u2009\u00bb, pr\u00e9cise la g\u00e9rante.<\/p>\n

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\"Une
\n Une offre sal\u00e9e est propos\u00e9e le midi chez L\u00fcm, avec une quiche au chorizo et cheddar, par exemple, lors de notre passage. D\u00e9licieux\u2009! \u00a9Amandine Vachez<\/p>\n

\u00ab\u00a0\u2009On ne fait que de l\u2019assemblage sur place. Pour se fournir, on travaille avec des artisans\u2009\u00a0\u00bb, glisse \u00c9lise. Des g\u00e2teaux et tartes sal\u00e9es de chez C\u0153ur Grenadine ou du traiteur Briffe, pain du boulanger Degruson\u2026\u00a0<\/p>\n

Des formules sont propos\u00e9es. Pour le midi, vous avez pour 12\u00a0euros un plat sal\u00e9 et une boisson fra\u00eeche.<\/b> Pour le go\u00fbter, une formule \u00e0 6,50\u00a0euros avec un mets sucr\u00e9 et une boisson chaude.<\/b><\/p>\n

Une surprise au sous-sol<\/p>\n

En plus des 16 places \u00e0 l\u2019\u00e9tage et de la dizaine en terrasse, une surprise attend les curieux au sous-sol, joliment am\u00e9nag\u00e9.<\/b> Deux salles sous les vo\u00fbtes avec des briques, dans lesquelles \u00c9lise a pris soin de cr\u00e9er un cocon id\u00e9al pour la saison fra\u00eeche qui arrive, avec une lumi\u00e8re tamis\u00e9e. Il y a de quoi caser une vingtaine de personnes.<\/p>\n

\"Une
\n Une cave joliment am\u00e9nag\u00e9e attend les curieux au sous-sol du coffee shop L\u00fcm. \u00a9Amandine Vachez<\/p>\n

Le caf\u00e9 est ouvert (pour l\u2019instant) du mercredi au lundi, de 10\u2009h \u00e0 18\u2009h.<\/b> Il ouvrira sans doute un peu plus tard prochainement pour des afterworks. \u00c9lise se laisse le temps de voir comment \u00e7a prend. En attendant, sa maman et son amie au service, Ir\u00e8ne, sont ravies de l\u2019accueil r\u00e9serv\u00e9 par les premiers clients. \u00ab\u2009Ils sont vraiment adorables\u2009!\u2009\u00bb Gens du quartier ou de plus loin, et m\u00eame des \u00e9trangers sont venus pousser la porte du caf\u00e9. Pour d\u00e9couvrir l\u2019ambiance, rendez-vous au 94, rue Saint-Andr\u00e9\u2009!<\/b><\/p>\n

Pour voir le menu, c\u2019est par ici<\/a>.<\/p>\n

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