En vous inscrivant, vous acceptez les conditions g\u00e9n\u00e9rales d\u2019utilisations<\/a> et notre politique de confidentialit\u00e9<\/a>.<\/p>\n Entreprise familiale situ\u00e9e \u00e0 P\u00e9ruwelz, dans la province de Hainaut, cette brasserie, fond\u00e9e en 1994, a d’abord \u00e9t\u00e9 reconnue comme petite brasserie artisanale avant de prendre une ampleur internationale. Autrefois invent\u00e9e et brass\u00e9e par soir de pleine lune, la Paix Dieu puise son inspiration dans la pratique des s\u0153urs cisterciennes de l’abbaye \u00e9ponyme, fond\u00e9e au XII\u1d49 si\u00e8cle<\/a>. De cette origine monastique, la marque a tir\u00e9 une esth\u00e9tique sombre et \u00e9l\u00e9gante, inspir\u00e9e de la nuit et des corps c\u00e9lestes. Le pop-up store reprendra ces codes \u00e0 travers une sc\u00e9nographie immersive\u00a0: un tunnel \u00e9voquant une vo\u00fbte c\u00e9leste, dont les hublots laissent appara\u00eetre des \u00e9toiles filantes, des anamorphoses en fa\u00e7ade donnant \u00e0 voir les diff\u00e9rentes phases de la Lune, ou encore des effets de \u00ab\u00a0vitraux\u00a0\u00bb qui rappellent l’architecture d’une cath\u00e9drale. Le mobilier participera \u00e0 cette atmosph\u00e8re avec une ambiance \u00ab\u00a0speakeasy\u00a0\u00bb, bougies et cand\u00e9labres, canap\u00e9s Chesterfield.<\/p>\n Le pop-up proposera trois r\u00e9f\u00e9rences de bi\u00e8re. Les visiteurs pourront d\u00e9couvrir la Paix Dieu Triple, bi\u00e8re de caract\u00e8re (10\u00b0) aux ar\u00f4mes fruit\u00e9s et \u00e9pic\u00e9s\u00a0; la Paix Dieu Nova, plus l\u00e9g\u00e8re (6\u00b0), qui revisite les codes de la Paix Dieu Triple en mettant en avant ses notes d’agrumes, et la Paix Dieu C\u00e9leste, une bi\u00e8re issue du vieillissement de la Paix Dieu Triple pendant\u00a011\u00a0mois dans des barriques de Cognac, puis de Paix Dieu Distilled, une eau-de-vie \u00e9labor\u00e9e \u00e0 partir de bi\u00e8re Paix Dieu.<\/p>\n Chaque jour, apr\u00e8s 17\u00a0heures, le lieu \u00e9voluera pour proposer des ateliers autour de la d\u00e9gustation et du service de la bi\u00e8re. Anim\u00e9s par un zythologue (expert en bi\u00e8re, \u00e9galement appel\u00e9 sommelier de la bi\u00e8re ou bi\u00e9rologue), ces ateliers quotidiens permettront de s’initier \u00e0 la d\u00e9gustation<\/a>\u00a0et seront compl\u00e9t\u00e9s par des s\u00e9ances d\u00e9di\u00e9es aux sp\u00e9cificit\u00e9s du tirage et du service de la bi\u00e8re.<\/p>\n \n\u00c0 D\u00e9couvrir Horaires\u00a0: du lundi au vendredi, de 12\u00a0heures \u00e0 22\u00a0heures et le week-end de 10\u00a0heures \u00e0 22\u00a0heures. (24 et 31\/12, ouverture \u00e0 10\u00a0heures et fermeture \u00e0 17\u00a0heures). Toute l\u2019actualit\u00e9 \u00e0 1\u20ac le premier mois<\/p>\n
\n
\n![](\"https:\/\/static.lpnt.fr\/static\/img\/kangourou\/kangourou_filled.svg\"\/)
\n
\nLe Kangourou du jour<\/strong>
\n
\nR\u00e9pondre
\n<\/a>
\n<\/strong>
\n<\/strong>\n<\/p>\n
Adresse\u00a0: 7, rue Sainte-Croix de la Bretonnerie (4e).
Informations et r\u00e9servation\u00a0: www.paixdieubeer.be<\/a><\/p>\n