C’est \u00e0 plus de 800 kilom\u00e8tres de Paris que Cyril Lignac s’est install\u00e9 avec sa compagne D\u00e9borah et leur fils L\u00e9o. Mais le c\u00e9l\u00e8bre chef garde un lien fort avec la capitale, et plus particuli\u00e8rement avec l’un des quartiers de la ville qu’il appr\u00e9cie.<\/p>\n
M6 diffuse la quatorzi\u00e8me saison du Meilleur P\u00e2tissier chaque jeudi soir. Une \u00e9dition toute particuli\u00e8re, parce que ce sera la derni\u00e8re avec Mercotte<\/a>. En effet, \u00e0 83 ans, elle a pris la d\u00e9cision de quitter le programme<\/a>. Mais que les fid\u00e8les t\u00e9l\u00e9spectateurs se rassurent : Cyril Lignac<\/strong><\/a> rempilera bel et bien la saison prochaine, dont le tournage devrait commencer au printemps. En attendant, le c\u00e9l\u00e8bre chef est tr\u00e8s occup\u00e9. Rappelons qu’il est l’heureux papa du petit L\u00e9o<\/a>, n\u00e9 en 2022 de ses amours avec sa compagne D\u00e9borah<\/a>. Et par ailleurs, Cyril Lignac est \u00e0 la t\u00eate d’un v\u00e9ritable empire<\/a> : des restaurants, des p\u00e2tisseries et m\u00eame une chocolaterie ! Le tout concentr\u00e9 surtout \u00e0 Paris, ville qui lui est ch\u00e8re.<\/p>\n En 2023, la petite famille avait quitt\u00e9 Paris pour s’installer dans une superbe villa \u00e0 Saint-Tropez<\/a>. Mais c’est dans la capitale, loin du Sud de la France, que l’essentiel des affaires de Cyril Lignac se trouve. Interrog\u00e9 par nos confr\u00e8res du Bonbon sur TikTok, le chef de 48 ans confie \u00eatre tout de m\u00eame tr\u00e8s attach\u00e9 \u00e0 Paris et plus particuli\u00e8rement \u00e0 un quartier de la ville. \u00ab\u00a0Saint-Germain-des-Pr\u00e9s. Je me plais l\u00e0-bas et maintenant j’ai mes racines<\/strong>. C’est un quartier que j’adore, c’est tr\u00e8s parisien\u00a0\u00bb, confie-t-il. Il y a d’ailleurs implant\u00e9 plusieurs de ses \u00e9tablissements : La P\u00e2tisserie Cyril Lignac situ\u00e9e rue de S\u00e8vres ainsi que les restaurants Aux Pr\u00e9s, Bar des Pr\u00e9s et Dragon, tous les trois situ\u00e9s rue du Dragon dans le chic VIe arrondissement.<\/p>\n Cyril Lignac : Son bistrot parisien pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, celui d’une ancienne figure de Top Chef<\/p>\n Fan du quartier, le chef qui raffole d’un aliment aux multiples bienfaits que l’on conna\u00eet tous<\/a> a aussi ses petites adresses ailleurs \u00e0 Paris. Il cite ainsi son bistrot pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, \u00ab\u00a0celui de Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge<\/a>, La Poule au Pot\u00a0\u00bb, situ\u00e9 dans le Ier arrondissement. \u00ab\u00a0C’est un kiff pour moi d’aller manger l\u00e0-bas\u00a0\u00bb, indique-t-il \u00e0 propos de l’\u00e9tablissement tenu par l’ancien jur\u00e9 de Top Chef<\/a>. En ce qui concerne son restaurant \u00e9toil\u00e9 pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, Cyril Lignac est direct : \u00ab\u00a0Alain Passard. J’ai appris la cuisine avec lui. J’aime cette mani\u00e8re de travailler les l\u00e9gumes et cette mani\u00e8re d’amener la po\u00e9sie dans la cuisine comme il le fait.\u00a0\u00bb Le chef fait ici r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 Arp\u00e8ge, situ\u00e9 dans VIIe arrondissement. Mais pour ce qui est de sa pizzeria pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, il faut s’\u00e9loigner un peu de la capitale. Direction Marseille, \u00ab\u00a0chez Etienne\u00a0\u00bb. \u00ab\u00a0C’est tr\u00e8s simple, c’est la vraie pizza marseillaise, tr\u00e8s fine au feu de bois. Vraiment super populaire, super facile et j’adore\u00a0\u00bb, confie Cyril Lignac.<\/p>\n Pour bien manger, Cyril Lignac a ses adresses f\u00e9tiches \u00e0 Paris mais pas que<\/p>\n Pour faire ses courses, retour \u00e0 Paris. Et plus pr\u00e9cis\u00e9ment dans le IIIe arrondissement. \u00ab\u00a0J’aime beaucoup le march\u00e9 des Enfants rouges parce qu’il y a plein de petits restos o\u00f9 on peut manger. J’adore aller l\u00e0-bas\u00a0\u00bb, glisse la star des fourneaux qui sort de moins en moins<\/a>, comme l’expliquait Mercotte. Et lorsqu’il a une petite envie de p\u00e2tisserie, Cyril Lignac sait o\u00f9 aller ! \u00ab\u00a0Sans aucune h\u00e9sitation, Pierre Herm\u00e9<\/a>, le Picasso de la p\u00e2tisserie qui m\u00e9lange des saveurs, des textures. Le patron !\u00a0\u00bb, l\u00e2che-t-il. Enfin, son plaisir coupable est connu de tous : les oursons, l’une de ses signatures. \u00ab\u00a0De toutes les couleurs, de tous les go\u00fbts, de toutes les saveurs. Mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, c’est p\u00e9can\u00a0\u00bb, conclut-il.<\/p>\n