Le sucre et l\u2019alcool entra\u00eenent les m\u00eames r\u00e9ponses neurochimiques, et provoquent les m\u00eames d\u00e9g\u00e2ts sur le foie.
\n Irina – stock.adobe.com<\/p>\n
\n La consommation d\u2019\u00e9thanol modifie la fa\u00e7on dont le sucre est transform\u00e9 dans notre organisme, poussant \u00e0 boire davantage et augmentant les d\u00e9g\u00e2ts sur le foie. Une d\u00e9couverte qui pourrait ouvrir la voie \u00e0 de nouveaux traitements contre l\u2019addiction \u00e0 l\u2019alcool.<\/p>\n
Pour certains,\u00a0le sucre<\/a>\u00a0est une sorte d\u2019\u00ab\u00a0alcool<\/a>\u00a0sans l\u2019ivresse\u00a0\u00bb. Il ne provoque pas d\u2019addiction au sens strict du terme, mais entra\u00eene dans notre cerveau des r\u00e9ponses neurochimiques tr\u00e8s semblables \u00e0 celles g\u00e9n\u00e9r\u00e9es par l\u2019alcool. Chacun a pu go\u00fbter la difficult\u00e9 de ne pas puiser sans fin dans une bo\u00eete de bonbons, tout comme un malade de l\u2019alcool peine \u00e0 s\u2019emp\u00eacher de boire un dernier verre. Dans les deux cas, le cerveau est soumis \u00e0 un afflux de mol\u00e9cules impliqu\u00e9es dans la r\u00e9compense et l\u2019addiction. Autre point commun, sucre et alcool font les m\u00eames d\u00e9g\u00e2ts sur notre foie, pouvant aller jusqu\u2019\u00e0 la cirrhose. Mais des chercheurs am\u00e9ricains montrent que sucre et alcool pourraient partager bien plus encore\u00a0: leurs effets semblent se renforcer mutuellement, via le m\u00e9tabolisme.<\/p>\n \u00ab\u00a0Sucre et alcool ont une longue histoire commune en recherche\u00a0\u00bb, confirme le Pr Mickael Naassila, professeur \u00e0 l\u2019universit\u00e9 de Picardie Jules Verne et directeur du groupe de recherche sur l\u2019alcool et\u2026<\/p>\n \n Cet article est r\u00e9serv\u00e9 aux abonn\u00e9s. Il vous reste 81% \u00e0 d\u00e9couvrir.\n <\/p>\n Black Friday<\/p>\n -70% sur l’abonnement num\u00e9rique<\/p>\n<\/p>\n