{"id":551802,"date":"2025-11-22T17:55:19","date_gmt":"2025-11-22T17:55:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/551802\/"},"modified":"2025-11-22T17:55:19","modified_gmt":"2025-11-22T17:55:19","slug":"habitues-du-salon-nouveaux-arrivants-rencontrez-ces-vignerons-passionnes-a-lille-jusqua-lundi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/551802\/","title":{"rendered":"Habitu\u00e9s du salon, nouveaux arrivants\u2026 Rencontrez ces vignerons passionn\u00e9s \u00e0 Lille jusqu’\u00e0 lundi"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Amandine Vachez<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

22 nov. 2025 \u00e0 18h34 <\/p>\n

C\u2019est un rendez-vous incontournable \u00e0 Lille<\/a> (Nord), qui attire les foules de la r\u00e9gion, mais aussi de Belgique<\/a>, des Pays-Bas et d\u2019Angleterre. Le Salon des vignerons ind\u00e9pendants<\/a>, r\u00e9unissant plus de 500 producteurs<\/b>, est ouvert jusqu\u2019au lundi 24\u00a0novembre 2025.<\/b> Qu\u2019ils soient habitu\u00e9s de l\u2019\u00e9v\u00e9nement (parfois m\u00eame depuis les tout d\u00e9buts\u2009!) ou nouveaux arrivants, ils reconnaissent tous le caract\u00e8re unique de ce salon lillois.<\/b><\/p>\n

Les irr\u00e9ductibles<\/p>\n

Comme les consommateurs, dont un groupe de trois amis Madeleinois crois\u00e9s qui viennent chaque ann\u00e9e \u00ab\u2009depuis au moins 15\u00a0ans\u2009\u00bb, il y a des irr\u00e9ductibles dans le camp des vignerons. Benoit Gautier, vigneron \u00e0 Vouvray<\/b> (domaine de la Ch\u00e2taigneraie) vient sur le salon \u00ab\u2009depuis toujours\u2009\u00bb. C\u2019est-\u00e0-dire depuis 29\u00a0ans<\/b>, sans doute pour la derni\u00e8re fois. \u00ab\u2009Il prend sa retraite\u2009\u00bb, assure son \u00e9pouse. Tous deux appr\u00e9cient particuli\u00e8rement de venir \u00e0 Lille, o\u00f9 ils trouvent leurs fid\u00e8les et ont fait de tr\u00e8s belles rencontres. Qu\u2019est-ce qui fait qu\u2019il revient\u2009? \u00ab\u2009L\u2019ambiance\u2009! Les gens ! Avec les habitants de Lille, c\u2019est magnifique. C\u2019est tout un ensemble.\u2009\u00bb<\/p>\n

\"Beno\u00eet
\n Beno\u00eet vient sur le salon de Lille (Nord) depuis\u2026 29\u00a0ans\u2009! \u00a9Amandine Vachez<\/p>\n

Pour Beno\u00eet, c\u2019est l\u2019occasion d\u2019\u00e9changer avec les consommateurs.<\/p>\n

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Apr\u00e8s le salon, on va boire un verre dans la ville. Et c\u2019est comme si on faisait partie de la famille.<\/p>\n

Benoit Gautier, vigneron \u00e0 Vouvray.<\/p><\/blockquote>\n

Sur le salon, il apporte du \u00ab\u2009vin vintage\u2009\u00bb, de 20\u00a0ans d\u2019\u00e2ge. \u00ab\u2009\u00c7a permet de faire d\u00e9couvrir quelque chose d\u2019original aux visiteurs. Ils n\u2019ont pas l\u2019habitude des vins anciens, on va \u00e0 contre-courant.\u2009\u00bb<\/p>\n

Des producteurs belges qui ont r\u00e9alis\u00e9 leur r\u00eave<\/p>\n

Dans une des all\u00e9es, le stand de La Martine<\/b> s\u2019est ouvert pour la premi\u00e8re fois ce vendredi 21\u00a0novembre. Derri\u00e8re Ilse Bouchez et\u00a0Bruno Claeys<\/b>, qui ont repris l\u2019affaire ensemble.<\/p>\n

Votre r\u00e9gion, votre actu !<\/p>\n

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\tS’incrire<\/a><\/p>\n

\"Pour
\n Pour Bruno et Ilse, belges d\u2019origine et reconvertis comme vignerons dans l\u2019Aude, ce salon de Lille (Nord) est une premi\u00e8re\u2009! \u00a9Amandine Vachez<\/p>\n

Le couple originaire de Belgique<\/a> a r\u00e9alis\u00e9 son r\u00eave, en reprenant un vignoble bio de 8\u00a0Ha dans l\u2019Aude<\/b>, \u00e0 Castelreng, en 2021. Pour eux, \u00eatre au salon de Lille est une chance\u2009: \u00ab\u2009On le connaissait en tant que visiteurs.\u2009\u00bb Ils avaient essay\u00e9 d\u2019avoir une place l\u2019an dernier, mais impossible. Cette ann\u00e9e, ils accueillent avec chaleur les visiteurs derri\u00e8re le comptoir\u2009: \u00ab\u2009Certains nous parlent en flamand. On est contents d\u2019\u00eatre ici, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la Belgique\u2009!\u2009\u00bb<\/p>\n

Ilse, biologiste de m\u00e9tier, est fi\u00e8re de s\u2019\u00eatre lanc\u00e9e dans l\u2019aventure viticole\u2009: \u00ab\u2009On fait tout nous-m\u00eames, avec de l\u2019aide sur les vendanges. Nous avons des vins frais, qui ont beaucoup d\u2019ar\u00f4mes. Il faut venir les go\u00fbter\u2009!\u2009\u00bb<\/p>\n

Les nouvelles g\u00e9n\u00e9rations se lancent<\/p>\n

Parmi les vignerons, on trouve des visages juv\u00e9niles. La rel\u00e8ve est assur\u00e9e, sur certaines exploitations comme celle du Domaine De Belleverne, situ\u00e9 \u00e0 La Chapelle-de-Guinchay<\/b>, o\u00f9 Micha\u00ebl Bataillard travaille avec son p\u00e8re<\/b> et son oncle, en vue de reprendre.<\/p>\n

\"Micha\u00ebl,
\n Micha\u00ebl, qui travaille sur le domaine avec son p\u00e8re et son oncle pour faire du beaujolais et du bourgogne, reprend l\u2019affaire. Il vient sur le salon depuis cinq ans et revoit des fid\u00e8les. \u00a9Amandine Vachez<\/p>\n

Avant de revenir au domaine, le jeune viticulteur s\u2019est fait sa propre exp\u00e9rience. \u00ab\u2009J\u2019\u00e9tais commercial dans le milieu agricole. On vendait ce qui \u00e9tait tracteur, mat\u00e9riel, pour la partie viticole. L\u2019envie de revenir sur l\u2019exploitation \u00e9tait l\u00e0 depuis quelque temps, il a fallu voir d\u2019autres choses avant.\u2009\u00bb<\/p>\n

L\u2019exploitant veut poursuivre l\u2019\u0153uvre de son p\u00e8re\u2009: rester dans la continuit\u00e9 tout en proposant un vin de qualit\u00e9 \u00e0 un prix raisonnable. Il vient depuis cinq ans sur le salon de Lille.<\/p>\n

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On a un gros retour client, 70-80\u2009% qui reviennent d\u2019ann\u00e9e en ann\u00e9e. L\u2019espace pro* nous ram\u00e8ne un peu de monde, on sent un int\u00e9r\u00eat des professionnels de vouloir venir chez des producteurs. Et des nouveaux clients, fran\u00e7ais, belges, anglais.<\/p>\n

Micha\u00ebl Bataillard, vigneron de Sa\u00f4ne-et-Loire.<\/p><\/blockquote>\n

Nouvelles tendances, nouveaux consommateurs<\/p>\n

Jean-Marie Fabre, pr\u00e9sident des Vignerons ind\u00e9pendants, et vigneron \u00e0 Fitou, insiste sur le fait que le vin, c\u2019est \u00ab\u00a0un milieu strat\u00e9gique pour notre pays [\u2026], la troisi\u00e8me puissance \u00e9conomique fran\u00e7aise, derri\u00e8re l\u2019a\u00e9ronautique, devant ou derri\u00e8re le luxe en fonction des ann\u00e9es.\u00a0\u00bb Un \u00ab\u00a0secteur cl\u00e9\u00a0\u00bb qui \u00ab\u00a0doit \u00eatre soutenu et encourag\u00e9, alors m\u00eame qu\u2019il \u00ab\u00a0traverse une crise multifactorielle depuis quelques ann\u00e9es.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Le repr\u00e9sentant du syndicat de vignerons reste malgr\u00e9 tout positif\u2009: \u00ab\u2009Il y a des bulles d\u2019espoir. Ces entreprises investissent, restent agiles, par rapport aux attentes des consommateurs par exemple.\u2009\u00bb<\/p>\n

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Le vin qui \u00e9tait un produit aliment jusqu\u2019au d\u00e9but des ann\u00e9es 1990 est devenu depuis un produit plaisir, achet\u00e9 par des gens qui, au-del\u00e0 m\u00eame du vin comme produit, vont l\u2019acheter par ce qu\u2019il incarne, par les \u00e9motions qu\u2019il v\u00e9hicule.<\/p>\n

Jean-Marie Fabre, pr\u00e9sident des Vignerons ind\u00e9pendants.<\/p><\/blockquote>\n

\"Dans
\n Dans les all\u00e9es, les vignerons tiennent leurs stands. Les appellations et r\u00e9gions sont m\u00e9lang\u00e9es, pour favoriser la d\u00e9couverte. \u00a9Amandine VachezBient\u00f4t les Hauts-de-France au salon de Lille\u2009?<\/p>\n

Les al\u00e9as climatiques cr\u00e9ent des obstacles, sur les terres historiques du vin. Ils ouvrent en parall\u00e8le des opportunit\u00e9s pour d\u2019autres territoires. \u00ab\u2009C\u2019est aussi une chance\u2009!\u2009\u00bb, appuie Jean-Marie Fabre. \u00ab\u2009Il y a des territoires en Europe qui commencent \u00e0 avoir des temp\u00e9ratures qui permettent de cultiver la vigne.\u2009\u00bb Notamment les Hauts-de-France, qui auront peut-\u00eatre prochainement des stands sur l\u2019\u00e9v\u00e9nement\u2026 \u00ab\u2009On est en train de cr\u00e9er une f\u00e9d\u00e9ration, pour les Hauts-de-France\u2009\u00bb, souligne le vigneron. Affaire \u00e0 suivre, donc.<\/p>\n

Pour plonger dans l\u2019ambiance du salon, vous avez encore du temps. Il est ouvert jusque lundi au Grand Palais.<\/b> L\u2019entr\u00e9e est \u00e0 6\u00a0euros<\/b>. Bonne (s) d\u00e9gustation (s)\u2009!<\/p>\n

*Depuis 2\u00a0ans, un \u00ab\u2009espace pro\u2009\u00bb est install\u00e9 pr\u00e8s de l\u2019entr\u00e9e du salon. Il permet aux professionnels de d\u00e9guster des vins, puis d\u2019aller s\u2019ils le souhaitent ensuite dans les all\u00e9es \u00e0 la rencontre de leurs producteurs.<\/p>\n

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