{"id":555039,"date":"2025-11-24T08:45:19","date_gmt":"2025-11-24T08:45:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/555039\/"},"modified":"2025-11-24T08:45:19","modified_gmt":"2025-11-24T08:45:19","slug":"reouverture-du-bistrot-de-st-so-actualites","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/555039\/","title":{"rendered":"R\u00e9ouverture du Bistrot de St-So \/ Actualit\u00e9s"},"content":{"rendered":"<p>Le conseil municipal a adopt\u00e9 la d\u00e9lib\u00e9ration relative \u00e0 l&rsquo;occupation temporaire du Bistrot de St-So.<\/p>\n<p>            <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/var\/www\/storage\/images\/mediatheque\/mairie-de-lille\/actualites\/images\/2025\/novembre-2025\/bistrot-st-so\/3893206-1-fre-FR\/Bistrot-St-so_news_image_top.png\" width=\"779\" height=\"518\" alt=\"\"\/><\/p>\n<p>Depuis 2009, la Gare Saint-Sauveur propose une programmation m\u00ealant expositions artistiques, animations familiales, conf\u00e9rences et \u00e9v\u00e9nements th\u00e9matiques. Le site inclut \u00e9galement un bar-restaurant, le Bistrot de St-So, et une salle de projection, offrant ainsi un lieu de vie convivial.<\/p>\n<p>Depuis le 1er mars 2022, le Bistrot de St-So \u00e9tait exploit\u00e9 par le concessionnaire SAS Hirondelle, lequel a fait l\u2019objet d\u2019une liquidation judiciaire par un jugement du Tribunal de commerce du 24 septembre 2025.<\/p>\n<p>Dans l\u2019attente du renouvellement de la concession \u00e0 partir du 1er d\u00e9cembre 2026, <strong>la Ville de Lille a souhait\u00e9 mettre \u00e0 disposition d\u2019un op\u00e9rateur \u00e9conomique les locaux du Bistrot de St-So<\/strong> afin de permettre aux usagers de la Gare Saint-Sauveur de continuer \u00e0 b\u00e9n\u00e9ficier des services associ\u00e9s \u00e0 ce lieu, notamment les activit\u00e9s culturelles ainsi que le bar et le restaurant.<\/p>\n<p>Une proc\u00e9dure de s\u00e9lection pr\u00e9alable \u00e0 la d\u00e9livrance d\u2019un titre d\u2019occupation du domaine public en vue d\u2019une exploitation \u00e0 caract\u00e8re commercial du lieu a donc \u00e9t\u00e9 mise en \u0153uvre conform\u00e9ment aux dispositions de l\u2019alin\u00e9a 1er de l\u2019article L. 2122-1-1 du Code g\u00e9n\u00e9ral de la propri\u00e9t\u00e9 des personnes publiques (CGPPP).<\/p>\n<p><strong>Les objectifs poursuivis par la Ville de Lille dans le cadre de cette proc\u00e9dure sont :<\/strong><\/p>\n<ul class=\"listPuce\">\n<li>Offrir un espace convivial accessible aux familles et \u00e0 hauteur d\u2019enfants ;<\/li>\n<li>Diversifier l\u2019offre d\u2019animation culturelle avec des propositions ouvertes \u00e0 tous ;<\/li>\n<li>D\u00e9velopper les activit\u00e9s \u00e9conomiques favorisant l\u2019inclusion sociale et le respect de l\u2019environnement.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Sur les 16 propositions re\u00e7ues, celle de la soci\u00e9t\u00e9 Bunker Paillettes r\u00e9pond en tous points aux attentes de la Ville de Lille.<\/strong> En effet, la soci\u00e9t\u00e9 a \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9e pour la qualit\u00e9 de son projet, conjuguant une programmation riche, vari\u00e9e et ouverte \u00e0 tous, des engagements de reprise de personnel et d\u2019insertion et une d\u00e9marche environnementale exemplaire fond\u00e9e sur les circuits courts et une proposition de restauration compos\u00e9e de produits de saison. Sa volont\u00e9 de garantir une accessibilit\u00e9 tarifaire et de s\u2019adapter \u00e0 la programmation port\u00e9e par la Ville de Lille a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 d\u00e9terminante.<\/p>\n<p>Dans ce cadre, en application des dispositions de l\u2019article L. 2125-3 du CGPPP, \u00e0 l\u2019aune du d\u00e9lai restreint d\u2019occupation repr\u00e9sentant un r\u00e9el risque financier, l\u2019occupation temporaire du Bistrot de St-So est consentie <strong>moyennant le r\u00e8glement d\u2019une redevance correspondant \u00e0 8% du chiffre d\u2019affaires de l\u2019occupant<\/strong>. La mise \u00e0 disposition prendra effet le 1er d\u00e9cembre 2025 pour se terminer le 30 novembre 2026.<\/p>\n<p>Une convention d\u2019occupation pr\u00e9caire du domaine public sera conclue avec Bunker Paillettes, notamment afin de fixer les modalit\u00e9s techniques de ladite occupation.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Le conseil municipal a adopt\u00e9 la d\u00e9lib\u00e9ration relative \u00e0 l&rsquo;occupation temporaire du Bistrot de St-So. 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