{"id":556440,"date":"2025-11-24T23:58:37","date_gmt":"2025-11-24T23:58:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/556440\/"},"modified":"2025-11-24T23:58:37","modified_gmt":"2025-11-24T23:58:37","slug":"changement-climatique-et-si-lavenir-de-lhuile-dolive-etait-dans-le-gier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/556440\/","title":{"rendered":"Changement climatique\u00a0: et si l\u2019avenir de l\u2019huile d\u2019olive \u00e9tait dans le Gier\u00a0?"},"content":{"rendered":"<p class=\"is-style-chapo\">C\u2019est un projet dont les contours se sont dessin\u00e9s en 2023, et qui a permis de produire 200 litres d\u2019huile d\u2019olive du Gier en 2024. Cette ann\u00e9e encore, l\u2019Union des ol\u00e9iculteurs amateurs et professionnels du Pays du Gier relance une olivade du 30 novembre au 5 d\u00e9cembre.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/IMG_4353-1-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81114\"  \/><\/p>\n<p>Jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent, il produisait des olives dans le sud de la France, en Italie, en Gr\u00e8ce, en Espagne\u2026 Mais avec le r\u00e9chauffement climatique, l\u2019olivier semble se plaire plus au nord, sur des territoires o\u00f9 il ne fructifiait pas et d\u00e9corait les jardins. C\u2019est \u00e0 l\u2019automne 2023 que cette id\u00e9e un peu folle germe dans la t\u00eate de Laurent Alonsi, qui s\u2019aper\u00e7oit que tous les oliviers d\u2019ornement du secteur produisent d\u00e9sormais des fruits. Il pose des questions autour de lui, et d\u00e9couvre que personne ne les utilise et que bien souvent, ils finissent par terre.<\/p>\n<p>Il lance alors un appel sur les r\u00e9seaux sociaux pour regrouper les propri\u00e9taires d\u2019oliviers qui souhaitent transformer leur r\u00e9colte en huile, ce qui donnera alors une douzaine de litres. En 2024, il r\u00e9it\u00e8re l\u2019op\u00e9ration avec Rodolphe Odouard, puis face \u00e0 l\u2019engouement, cr\u00e9ent une association, l\u2019Union des ol\u00e9iculteurs amateurs et professionnels du Pays du Gier (<a href=\"https:\/\/www.uoappg.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">UOAPPG<\/a>). Au total, plus de 1 650 kilos ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9s, soit 200 litres d\u2019huile d\u2019olive du Gier\u2026<\/p>\n<p>Olivade 2025<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Quand j\u2019ai rejoint l\u2019aventure l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, on pensait seulement r\u00e9colter 350 kilos, se souvient G\u00e9rald Blanc, tr\u00e9sorier de l\u2019association. Et finalement, une centaine de personnes ont particip\u00e9 pour r\u00e9colter 1 650 kilos que l\u2019on a press\u00e9s dans un moulin de Bourg-Saint-And\u00e9ol\u00a0\u00bb. Ensuite, l\u2019huile est redistribu\u00e9e aux contributeurs, au prorata de leur r\u00e9colte. Nouveaut\u00e9 cette ann\u00e9e, beaucoup de personnes interrogent les membres de l\u2019association sur les arbres, et sur les vari\u00e9t\u00e9s qui se plaisent le plus sur notre territoire. \u00ab\u00a0Nous nous sommes renseign\u00e9s et nous nous retrouvons ainsi \u00e0 redistribuer 900 arbres. Quatre personnes ont plant\u00e9 des oliveraies, qui rentreront en production d\u2019ici quatre \u00e0 cinq ans\u00a0\u00bb. <\/p>\n<p>A terme, l\u2019objectif est aussi d\u2019aider des agriculteurs \u00e0 s\u2019implanter ou se diversifier, en choisissant bien leur vari\u00e9t\u00e9. Une cons\u00e9quence directe du changement climatique puisque le tr\u00e9sorier l\u2019assure, cela n\u2019aurait pas \u00e9t\u00e9 possible il y a vingt ans. Et cette ann\u00e9e, l\u2019olivade est de retour, avec une r\u00e9colte qui aura lieu entre le 30 novembre et le 5 d\u00e9cembre.<\/p>\n<p>Terre d\u2019huile<\/p>\n<p>Cette fois, l\u2019association a davantage communiqu\u00e9 sur son initiative. \u00a0\u00ab\u00a0Les gens int\u00e9ress\u00e9s peuvent encore nous contacter, d\u00e9taille G\u00e9rald Blanc. Ils cueillent, puis peuvent apporter leur r\u00e9colte au point de collecte qui se trouve \u00e0 Saint-Martin-la-Plaine. Ensuite, on p\u00e8se, on calcule le tarif, et l\u2019huile est restitu\u00e9e le week-end des 13 et 14 d\u00e9cembre. On s\u2019est rendu compte que les gens appr\u00e9ciaient de pouvoir la faire go\u00fbter pour les f\u00eates ou m\u00eame l\u2019offrir\u00a0\u00bb. <\/p>\n<p>Et contrairement aux id\u00e9es re\u00e7ues, l\u2019huile d\u2019olive du Gier pr\u00e9sente une tr\u00e8s bonne qualit\u00e9, \u00e0 tel point que seuls sept \u00e0 huit kilos d\u2019olives suffisent pour produire un litre. Et apr\u00e8s\u00a0? Peut-\u00eatre sera-t-il possible pour ceux qui ne poss\u00e8dent pas d\u2019oliviers de pouvoir consommer une huile faite pr\u00e8s de chez eux, une fois que des professionnels se seront lanc\u00e9s sur le cr\u00e9neau. Le Gier baigne dans l\u2019huile.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/875f6996-7d6a-478d-b348-bad9d54d9c5a-1-576x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81115\" style=\"width:576px;height:auto\"  \/>\u00a9Olivier Saison<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"C\u2019est un projet dont les contours se sont dessin\u00e9s en 2023, et qui a permis de produire 200&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":556441,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9653],"tags":[1111,11,2430,7819,1777,674,1011,27,49945,67395,12,25,4001,67396,67397],"class_list":{"0":"post-556440","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-saint-etienne","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-auvergne-rhone-alpes","11":"tag-collectif","12":"tag-eu","13":"tag-europe","14":"tag-fr","15":"tag-france","16":"tag-gier","17":"tag-huile-dolive-gier","18":"tag-news","19":"tag-republique-francaise","20":"tag-saint-etienne","21":"tag-union-des-oleiculteurs-amateurs-et-professionnels-du-pays-du-gier","22":"tag-uoappg"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115607393729062436","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/556440","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=556440"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/556440\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/556441"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=556440"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=556440"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=556440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}