La soir\u00e9e Cheese and Wine est de retour \u00e0 Paris et Bordeaux les 26 et 28 novembre.
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\n Le vin et le fromage seront \u00e0 l\u2019honneur \u00e0 l\u2019occasion de la \u00abCheese and Wine Night\u00bb\u00a0: deux soir\u00e9es auront lieu le 26 novembre \u00e0 Paris et le 28 novembre \u00e0 Bordeaux.<\/p>\n
\u00abJ\u2019ai voulu cr\u00e9er un moment festif o\u00f9 les gens se retrouvent autour de ces deux piliers de la France\u00bb, dit Jean-Fran\u00e7ois Hesse, le fondateur de la Cheese and Wine Week. Cela fait d\u00e9sormais deux ans que cette manifestation, cr\u00e9\u00e9e en 2016, joue les prolongations. \u00c0 l\u2019image de cette semaine durant laquelle vin, fromages et rencontres sont \u00e0 l\u2019honneur, la Cheese and Wine Night est l\u2019occasion d\u2019une soir\u00e9e pour continuer d\u2019explorer cet accord mets-vin par excellence.<\/p>\n
Mais cette ann\u00e9e, Jean-Fran\u00e7ois Hesse n\u2019a pas voulu faire les choses \u00e0 moiti\u00e9\u00a0: s\u2019il n\u2019existait qu\u2019une seule soir\u00e9e cantonn\u00e9e \u00e0 la capitale l\u2019ann\u00e9e pass\u00e9e, l\u2019\u00e9v\u00e9nement s\u2019\u00e9tend d\u00e9sormais \u00e0 Bordeaux. \u00abIls en ont plus que besoin en ce moment\u00bb, justifie l\u2019organisateur en faisant r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la crise que traversent actuellement les vignerons\u00a0bordelais<\/a>.<\/p>\n Des vins internationaux propos\u00e9s<\/p>\n Cette soir\u00e9e fera \u00e9galement la part belle au vignoble fran\u00e7ais dans toute sa diversit\u00e9\u00a0: plus de 80 vins seront \u00e0 d\u00e9guster, parmi lesquels des\u00a0chablis<\/a>, des\u00a0Ch\u00e2teauneuf-du-Pape<\/a>, mais aussi quelques\u00a0champagnes<\/a>,\u00a0bourgognes<\/a>,\u00a0roussillons<\/a>\u00a0ou encore des vins de\u00a0Loire<\/a>, le tout accompagn\u00e9 d\u2019une fine s\u00e9lection de fromages. Comme lors de la pr\u00e9c\u00e9dente \u00e9dition, Jean-Fran\u00e7ois Hesse, s\u2019associe notamment \u00e0 la Ferme du Tremblaye et \u00e0 la Ferme du Plessis, \u00abdes producteurs de fromages avec lesquels j\u2019ai l\u2019habitude de travailler\u00bb, nous explique cet habitu\u00e9 de la communication dans les secteurs du vin et de la gastronomie.<\/p>\n
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