{"id":559774,"date":"2025-11-26T10:53:11","date_gmt":"2025-11-26T10:53:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/559774\/"},"modified":"2025-11-26T10:53:11","modified_gmt":"2025-11-26T10:53:11","slug":"video-voici-pourquoi-les-oeufs-mayo-de-cette-brasserie-de-paris-sont-les-meilleurs-du-monde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/559774\/","title":{"rendered":"VID\u00c9O. Voici pourquoi les \u0153ufs mayo de cette brasserie de Paris sont les meilleurs du monde"},"content":{"rendered":"

Par
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\n Thomas Rideau<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

26 nov. 2025 \u00e0 11h10 <\/p>\n

\u00ab\u2009C\u2019est difficile de faire simple\u2009!\u2009\u00bb, s\u2019exclame Yves S\u00e9n\u00e9<\/strong>, l\u2019un des auteurs de la recette des \u00ab\u2009\u0153ufs mayo\u2009\u00bb devenue championne du monde<\/a> le 17\u00a0novembre 2025. Mathieu Renucci<\/strong> et lui ont \u00e9t\u00e9 couronn\u00e9s devant presque 650\u00a0personnes et une vingtaine de concurrents. Et pour voir \u00e0 quoi ressemblent ces fameux \u0153ufs mayonnaise, il faut se rendre \u00e0 la brasserie Au R\u00eave<\/strong> de Mathieu Renucci, \u00e0 Montmartre, dans le 18\u1d49 arrondissement de Paris<\/a>.<\/p>\n

Des \u0153ufs gourmands pour quel prix\u2009?<\/p>\n

Un lit de poireau cuisin\u00e9 dont on ne garde que le c\u0153ur. Un petit bouillon de volaille<\/strong> au cerfeuil. Des vinaigrettes. Des \u0153ufs gros calibres. Une mayonnaise g\u00e9n\u00e9reuse avec de la moutarde de Provins au vin blanc. Puis ce pain de mie \u00ab\u2009emporte-piec\u00e9\u2009\u00bb<\/strong> avec un verre \u00e0 digestif recouvert de beurre. On parle bien de belle cuisine<\/a>. \u00ab\u2009\u00c7a demande \u00e9norm\u00e9ment de manutention\u2009\u00bb, r\u00e9sume le chef Mathieu Renucci. Et donc, pas mal d\u2019organisation.<\/p>\n

\n@actu.paris<\/a> <\/p>\n

D\u00e9couvrez les \u00ab\u00a0oeufs mayo\u00a0\u00bb champions du monde de la brasserie Au R\u00eave, \u00e0 Paris, dans le 18e arrondissement. La recette a \u00e9t\u00e9 confectionn\u00e9e par Mathieu Ranucci et Yves S\u00e9n\u00e9.#paris<\/a> #oeuf<\/a> #mayo<\/a> #brasserieparisienne<\/a> #restauranttiktok<\/a><\/p>\n

\u266c son original \u2013 Actu Paris \u2013 Actu Paris<\/a> <\/p>\n<\/blockquote>\n

Et depuis ce titre obtenu, il ne peut pas perdre la main. \u00ab\u2009Ce lundi 24\u00a0novembre, on a eu 15 \u0153ufs mayo<\/a> \u00e0 r\u00e9aliser \u00e0 midi. Les gens viennent sp\u00e9cialement pour le go\u00fbter<\/strong>. Il faut dire que c\u2019est vraiment l\u2019entr\u00e9e de bistrot iconique. \u00c7a pla\u00eet aux enfants, aux adultes, \u00e0 tout le monde en fait\u2009\u00bb, se r\u00e9jouit le chef. Et combien \u00e7a co\u00fbte de d\u00e9guster les \u0153ufs mayo d\u2019Au R\u00eave\u2009? Il faut d\u00e9bourser 9\u00a0euros.<\/strong><\/p>\n

\"Les
\n Les c\u00e9l\u00e8bres \u0153ufs mayo qui ont permis \u00e0 Yves S\u00e9n\u00e9 et Mathieu Renucci de devenir champions du monde. (\u00a9TR\/actu Paris)<\/p>\n

Cette reconnaissance touche les deux hommes. \u00ab\u2009Quand quelqu\u2019un comme St\u00e9phane Reynaud<\/strong> te fait des compliments [le propri\u00e9taire de la brasserie<\/a> Oui, mon G\u00e9n\u00e9ral], c\u2019est sympa\u2009!\u2009\u00bb, lance Yves S\u00e9n\u00e9. \u00ab\u2009En tout cas, c\u2019est bien la premi\u00e8re fois qu\u2019on me demande des selfies\u2009\u00bb, s\u2019amuse-t-il.<\/p>\n

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