{"id":560363,"date":"2025-11-26T16:46:13","date_gmt":"2025-11-26T16:46:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/560363\/"},"modified":"2025-11-26T16:46:13","modified_gmt":"2025-11-26T16:46:13","slug":"avis-aux-gourmands-un-enorme-welshfest-debarque-a-lille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/560363\/","title":{"rendered":"Avis aux gourmands\u00a0: un \u00e9norme Welsh\u2019Fest d\u00e9barque \u00e0 Lille"},"content":{"rendered":"

Le Welsh\u2019Fest\u00a0: deux jours d\u00e9di\u00e9s au plat le plus iconique du Nord<\/b> <\/p>\n

Ce samedi 29 et dimanche 30 novembre, la Gare Saint-Sauveur<\/strong><\/a> devient le QG des amoureux de Welsh.<\/a> Pendant deux jours, le Hall B se transforme en paradis du fromage\u00a0: des restaurateurs, des producteurs locaux, des chefs, des curieux, des puristes, des gens qui n\u2019\u00e9taient pas pr\u00eats\u2026 mais qui vont repartir convertis.<\/p>\n

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Cette ann\u00e9e, le festival prend une dimension encore plus folle\u00a0: le Concours International du Welsh 2025<\/b> est int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9v\u00e9nement.
On verra d\u00e9filer une g\u00e9n\u00e9ration enti\u00e8re de fondeurs de cheddar\u00a0: cat\u00e9gories espoir et amateur le samedi, puis les pros le dimanche, avec un jury compos\u00e9 notamment de Meilleurs Ouvriers de France<\/b>. \u00c7a va gratiner.<\/p>\n

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\nUn programme bien charg\u00e9 (et d\u00e9licieusement r\u00e9confortant)<\/b> <\/p>\n

Tout le week-end, la Gare Saint-So accueillera un march\u00e9 de produits locaux<\/strong> occupera la halle, avec fromages<\/a>, bi\u00e8res, moutardes, sp\u00e9cialit\u00e9s artisanales et d\u2019autres p\u00e9pites du terroir. Des chefs proposeront ateliers et d\u00e9monstrations<\/strong>, tandis que des shows culinaires rythmeront l\u2019apr\u00e8s-midi.
Plus de 14 restaurateurs\u00a0: tous pr\u00eats \u00e0 vous faire fondre comme votre cheddar, seront aussi pr\u00e9sents pour revisiter, sublimer ou respecter religieusement le Welsh traditionnel.<\/p>\n

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Entre deux bouch\u00e9es, le public pourra assister \u00e0 des concerts, rencontrer les participants du concours, tester l\u2019\u00c9cole du Welsh ou admirer des performances qui s\u2019annoncent pour le moins\u2026 croustillantes.<\/p>\n

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\nUne ambiance \u00e0 la Saint-So\u00a0: g\u00e9n\u00e9reuse, dr\u00f4le et tr\u00e8s Nord<\/b> <\/p>\n

Parce qu\u2019\u00e0 Lille, on ne fait jamais les choses \u00e0 moiti\u00e9\u00a0: animations loufoques, d\u00e9fis improbables, d\u00e9gustations impromptues, public survolt\u00e9\u2026 le Welsh\u2019Fest a d\u00e9j\u00e0 la r\u00e9putation d\u2019\u00eatre l\u2019un des rendez-vous gastronomiques les plus chaleureux de la saison. C\u2019est gourmand, d\u00e9cal\u00e9, festif, et le tout se d\u00e9roule dans un lieu qu’on adore\u00a0: la Gare Saint-Sauveur, parfaite pour ce genre d\u2019\u00e9v\u00e9nement popu-cool qui fait la signature de la ville.<\/p>\n


\nEt pour ceux qui veulent commencer la f\u00eate plus t\u00f4t\u2026<\/b> <\/p>\n

Un before est organis\u00e9 vendredi 28 novembre<\/b>, histoire de mettre l\u2019ambiance avant m\u00eame l\u2019ouverture officielle du festival. Le Bazar St So accueillera Jacques Fromage<\/b>, inventeur du concept \u201c\u00e9lectro-fromage\u201d\u00a0: un m\u00e9lange improbable entre DJ set et c\u00e9l\u00e9bration lact\u00e9e, mais croyez-le ou non\u00a0: \u00e7a fonctionne. Pendant sept heures, l\u2019endroit vibrera entre house, UK garage, techno, drum & bass et d\u00e9gustations gratuites de fromages.
La soir\u00e9e parfaite pour se mettre dans le mood\u2026 et commencer ce marathon de cheddar avec style.<\/p>\n

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Gare Saint-Sauveur – Lille<\/strong>
Samedi 29 & dimanche 30 novembre 2025<\/strong>
Entr\u00e9e gratuite<\/strong><\/p>\n