{"id":560628,"date":"2025-11-26T19:28:18","date_gmt":"2025-11-26T19:28:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/560628\/"},"modified":"2025-11-26T19:28:18","modified_gmt":"2025-11-26T19:28:18","slug":"etats-unis-pourquoi-la-dinde-est-elle-devenue-le-repas-de-thanksgiving","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/560628\/","title":{"rendered":"\u00c9tats-Unis : pourquoi la dinde est-elle devenue le repas de Thanksgiving\u202f?"},"content":{"rendered":"<ul class=\"jsx-862013697 ArticleChapo__List\">\n<li class=\"jsx-862013697 ArticleChapo__List_Item flex\">Thanksgiving est une f\u00eate nationale aux \u00c9tats-Unis.<\/li>\n<li class=\"jsx-862013697 ArticleChapo__List_Item flex\">Le repas est compos\u00e9 d&rsquo;une dinde.<\/li>\n<li class=\"jsx-862013697 ArticleChapo__List_Item flex\">Selon la l\u00e9gende, les p\u00e8lerins auraient partag\u00e9 cette volaille lors de leur premier festin.<\/li>\n<\/ul>\n<p data-module=\"article-paragraph\" class=\"jsx-3046738180 Paragraph Paragraph__End\">Aux \u00c9tats-Unis, les Am\u00e9ricains vont f\u00eater Thanksgiving jeudi 27 novembre. Cette f\u00eate, qui signifie \u00ab\u00a0merci pour les dons\u00a0\u00bb, est c\u00e9l\u00e9br\u00e9e le quatri\u00e8me jeudi du mois de novembre pour remercier Dieu de la r\u00e9colte et des actions positives qui ont eu lieu durant l&rsquo;ann\u00e9e. Cette tradition remonte \u00e0 1621, lorsque les premiers p\u00e8lerins europ\u00e9ens ont instaur\u00e9 ce rite pour remercier les Am\u00e9rindiens. Ceux-ci avaient apport\u00e9 leur aide aux \u00ab\u00a0Pilgrims\u00a0\u00bb apr\u00e8s un hiver difficile lors de leur installation \u00e0 Cape Cod, dans le Massachusetts, un an plus t\u00f4t. Des si\u00e8cles plus tard, <a href=\"https:\/\/www.tf1info.fr\/nutrition\/video-reportage-un-sacre-challenge-une-americaine-vous-livre-ses-recettes-pour-un-menu-de-fete-de-thanksgiving-a-moins-de-30-euros-aujourd-hui-jeudi-28-novembre-2105590.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Thanksgiving<\/a> est une f\u00eate nationale am\u00e9ricaine. \u00c0 cette occasion, environ neuf Am\u00e9ricains sur dix mangent de la dinde, qu&rsquo;elle soit r\u00f4tie, grill\u00e9e ou cuite de n&rsquo;importe quelle fa\u00e7on. De nombreuses personnes estiment que la dinde est la volaille privil\u00e9gi\u00e9e, car elle aurait \u00e9t\u00e9 partag\u00e9e durant le premier repas de Thanksgiving. Mais les \u00e9crits concernant les volailles mang\u00e9es durant le repas de 1621 sont flous et peuvent d\u00e9signer de nombreux oiseaux sauvages comme les canards, les oies ou les dindes.<\/p>\n<p>Une tradition qui remonte au XIXe si\u00e8cle<\/p>\n<p data-module=\"article-paragraph\" class=\"jsx-3046738180 Paragraph Paragraph__End\">Ce choix de viande remonterait plut\u00f4t au XIXe si\u00e8cle, bien loin des premiers p\u00e8lerins. \u00ab\u00a0Les historiens ont d\u00e9couvert que la plupart des traditions modernes de Thanksgiving ont vu le jour au milieu du XIXe si\u00e8cle, plus de deux si\u00e8cles apr\u00e8s la premi\u00e8re f\u00eate des P\u00e8lerins\u00a0\u00bb, indique Troy Bickham, professeur d&rsquo;histoire au Texas, dans un article pour <a href=\"https:\/\/theconversation.com\/why-is-turkey-the-main-dish-on-thanksgiving-193702\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">The Conversation (nouvelle fen\u00eatre)<\/a>. Il explique que Thanksgiving est devenue une f\u00eate nationale en partie gr\u00e2ce \u00e0 Sarah Hale, qui a men\u00e9 une intense campagne en faveur de cette tradition. Elle et ses contemporains ont suppos\u00e9 que les p\u00e8lerins avaient mang\u00e9 de la dinde durant leur premier repas, car les dindes sauvages comestibles \u00e9taient abondantes en Nouvelle-Angleterre. Thanksgiving est devenue une f\u00eate nationale en 1863, instaur\u00e9e par le pr\u00e9sident <a href=\"https:\/\/www.tf1info.fr\/voyages\/video-lincoln-memorial-les-coulisses-du-monument-le-plus-visite-2235002.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Abraham Lincoln (nouvelle fen\u00eatre)<\/a>. \u00c0 cette \u00e9poque, plusieurs m\u00e9dias, dont celui dirig\u00e9 par Sarah Hale, ont mis en avant des recettes de dinde. Cette volaille a aussi \u00e9t\u00e9 choisie parce qu&rsquo;elle est pratique \u00e0 partager.\u00a0<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tf1info.fr\/international\/aux-etats-unis-le-shutdown-va-declencher-l-annulation-de-milliers-de-vols-a-l-approche-de-thanksgiving-2405028.html\" rel=\"noopener\" class=\"jsx-3308031228 Link flex\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/transport-aerien-aeroport-americain-bccbd5-0@1x.jpeg\" alt=\"Daniel SLIM \/ AFP\" loading=\"lazy\" importance=\"low\" fetchpriority=\"low\" class=\"\" aria-hidden=\"true\"\/><\/p>\n<p class=\"jsx-3657663356 ReadMoreArticle__Title\">Lire aussi<\/p>\n<p class=\"jsx-3657663356\">Aux \u00c9tats-Unis, le \u00ab\u00a0shutdown\u00a0\u00bb va d\u00e9clencher l&rsquo;annulation de milliers de vols \u00e0 l&rsquo;approche de Thanksgiving<\/p>\n<p><\/a>En Europe, la dinde est appr\u00e9ci\u00e9e \u00e0 No\u00ebl<\/p>\n<p data-module=\"article-paragraph\" class=\"jsx-3046738180 Paragraph Paragraph__End\">La dinde est une volaille qui peut \u00eatre servie \u00e0 un grand nombre de personnes, car elle est plus grosse que les autres oiseaux \u00e9lev\u00e9s ou chass\u00e9s pour leur viande. Elle est aussi moins ch\u00e8re \u00e0 produire que la viande de b\u0153uf ou de porc. Chaque ann\u00e9e, la dinde r\u00f4tie partag\u00e9e \u00e0 Thanksgiving est accompagn\u00e9e de l\u00e9gumes de saison, d&rsquo;une sauce aux canneberges, de pur\u00e9e de patates douces ou de f\u00e8ves. En Europe, la dinde est souvent mang\u00e9e \u00e0 la p\u00e9riode de No\u00ebl. Christophe Colomb, qui pensait \u00eatre arriv\u00e9 en Inde quand il est venu en Am\u00e9rique, l&rsquo;a import\u00e9e des \u00c9tats-Unis. Les colons l&rsquo;ont appel\u00e9e \u00ab\u00a0poule d&rsquo;Inde\u00a0\u00bb puis \u00ab\u00a0dinde\u00a0\u00bb. Elle a \u00e9t\u00e9 popularis\u00e9e comme plat principal pour No\u00ebl par le roi Henry VIII. Avant la dinde, l&rsquo;oie \u00e9tait la volaille d\u00e9gust\u00e9e habituellement \u00e0 No\u00ebl.\u00a0<\/p>\n<p>Caroline FRUHAUF pour TF1 INFO<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Thanksgiving est une f\u00eate nationale aux \u00c9tats-Unis. Le repas est compos\u00e9 d&rsquo;une dinde. Selon la l\u00e9gende, les p\u00e8lerins&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":560629,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1589],"tags":[1111,11,258,1921,73,1866,1922,12,1864,1865,1863,308,133,31468],"class_list":{"0":"post-560628","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-etats-unis","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-alimentation","11":"tag-article-video","12":"tag-etats-unis","13":"tag-etats-unis-damerique","14":"tag-info","15":"tag-news","16":"tag-united-states","17":"tag-united-states-of-america","18":"tag-us","19":"tag-usa","20":"tag-video","21":"tag-video-traditions-et-patrimoine"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115617655139695440","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/560628","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=560628"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/560628\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/560629"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=560628"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=560628"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=560628"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}