{"id":561625,"date":"2025-11-27T06:07:12","date_gmt":"2025-11-27T06:07:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/561625\/"},"modified":"2025-11-27T06:07:12","modified_gmt":"2025-11-27T06:07:12","slug":"on-mange-chaud-en-trois-minutes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/561625\/","title":{"rendered":"On mange chaud en trois minutes"},"content":{"rendered":"

Par
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\n Mathias Souteyrat<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

27 nov. 2025 \u00e0 6h08 <\/p>\n

Si les villes de Lyon et Grenoble<\/a> se disputent la paternit\u00e9 du tacos fran\u00e7ais, le premier distributeur automatique les commercialisant jour et nuit, en libre-service<\/strong>, se trouve bien dans la Loire<\/a>. L\u2019id\u00e9e est venue du fondateur du concept, Florent Meiller (qui a depuis revendu ses parts), lors d\u2019un voyage au Portugal o\u00f9 ce type de restauration existe.
En 2021, il installe \u00e0 Firminy<\/a>, rue de la Loire (*), son premier distributeur de paninis et de tacos, fonctionnant 7j\/7 et 24h\/24.<\/p>\n

Six points de vente dans la Loire et la Haute-Loire<\/p>\n

Six mois apr\u00e8s, un second point de vente Au Petit Encas<\/strong> voit le jour \u00e0 Saint-Etienne, rue des Martyrs-de-Vingr\u00e9 et au Chambon-Feugerolles (rue Gambetta). S\u2019ensuit deux autres, cette fois-ci en Haute-Loire, au Puy-en-Velay, place du Plot et lyc\u00e9e Simone-Veil.<\/p>\n

L\u2019activit\u00e9 marche plut\u00f4t tr\u00e8s bien, nous explique R\u00e9mi Mounier, l\u2019un des deux g\u00e9rants.<\/p>\n

\n

\u00c7a fonctionne tr\u00e8s bien. Il y a beaucoup de ventes la nuit lorsque les fast-foods sont ferm\u00e9s. Le principe du tacos ou du panini est plus pratique que celui de la pizza car on peut le manger en marchant. On mange chaud en trois minutes.<\/p>\n

R\u00e9mi Mounier<\/strong>
\n Associ\u00e9 Au Petit Encas <\/p><\/blockquote>\n

En moyenne, un distributeur vend une vingtaine de tacos par jour. Le prix est aussi int\u00e9ressant\u2009: 6,50\u00a0euros un tacos.<\/strong><\/p>\n

Un laboratoire de cuisine dans la Loire<\/p>\n

C\u00e9dric Khouri, deuxi\u00e8me associ\u00e9, g\u00e8re la partie restauration. Tacos raclette, panini savoyard, tacos, burger, kebab\u2026 \u00ab\u2009Tout est fait maison. Nous pr\u00e9parons les tacos tous les matins dans notre laboratoire lig\u00e9rien. Les produits sont ensuite livr\u00e9s dans les diff\u00e9rents distributeurs chaque jour.\u2009\u00bb<\/p>\n

\u00c0 terme, Au Petit Encas souhaite se d\u00e9velopper petit \u00e0 petit, un peu partout, avec un nouveau projet dans la Haute-Loire, pour l\u2019ann\u00e9e 2026.<\/p>\n

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(*) Le distributeur de tacos \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du lyc\u00e9e \u00e0 Firminy g\u00eanait les riverains appelous \u00e0 cause des nuisances sonores la nuit\u2009: il ne fonctionne d\u00e9sormais plus en soir\u00e9e. Un autre point de vente dans la ville a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 cet \u00e9t\u00e9 2025, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la gare SNCF.<\/p>\n

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