Si l\u2019imposante halle, propri\u00e9t\u00e9 du Cr\u00e9dit agricole assurances\u00a0et du\u00a0Cr\u00e9dit agricole\u00a0d\u2019Aquitaine, a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de quelques travaux, le concept reste identique. Celui d\u2019un foodcourt. On retrouve sur place diff\u00e9rents \u00ab\u00a0corners\u00a0\u00bb et autant de propositions culinaires \u00e0 partager autour de grandes tables, ainsi qu\u2019un grand bar en position centrale. La nouvelle donne r\u00e9side dans sa gouvernance et un nouveau mod\u00e8le \u00e9conomique. Les restaurateurs sont d\u00e9sormais associ\u00e9s \u00e0 parts \u00e9gales dans la soci\u00e9t\u00e9.<\/p>\n
\u00ab\u00a0C\u2019est un bouleversement. Avant, nos corners \u00e9taient concurrents. Aujourd\u2019hui, il n\u2019y a plus de concurrence\u00a0\u00bb<\/p><\/blockquote>\n
\u00ab\u00a0C\u2019est un pot commun, explique Lena\u00efc Tevelle. On mutualise nos comp\u00e9tences et nos efforts pour relancer ce lieu qui nous appartient de mani\u00e8re commune.\u00a0\u00bb \u00ab\u00a0Cela va nous rapprocher des besoins des clients et nous ouvre les champs des possibles, abonde Fr\u00e9d\u00e9ric Mau, autre associ\u00e9. Si on veut organiser une grande soir\u00e9e alsacienne, par exemple, on peut se lancer\u00a0! C\u2019est un bouleversement. Avant, nos corners \u00e9taient concurrents. Aujourd\u2019hui, il n\u2019y a plus de concurrence. La vente d\u2019un plat tha\u00ef, de sushis ou d\u2019une bouteille d\u2019eau\u00a0: tout part dans les caisses de la communaut\u00e9.\u00a0\u00bb<\/p>\n
\u00ab\u00a0Tout change mais rien ne change\u00a0!\u00a0\u00bb<\/p>\n
La nouvelle \u00e9quipe veut s\u2019asseoir sur deux dynamiques. Outre \u00ab\u00a0la cantine du coin\u00a0\u00bb, dans un quartier en pleine mutation, lequel doit encore accueillir de nouveaux \u00e9quipements (piscine UCPA) et habitants (nouvelles r\u00e9sidences \u00e9tudiantes) ces prochains mois ou ann\u00e9es, l\u2019espace veut \u00e9galement mettre en avant sa dimension festive, un lieu populaire o\u00f9 on vient danser, voir un spectacle ou assister \u00e0 une retransmission sportive sur \u00e9cran g\u00e9ant. \u00ab\u00a0Tout change mais rien ne change\u00a0!\u00a0\u00bb , r\u00e9sume Vincent Debien, l\u2019un des associ\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Si l\u2019imposante halle, propri\u00e9t\u00e9 du Cr\u00e9dit agricole assurances\u00a0et du\u00a0Cr\u00e9dit agricole\u00a0d\u2019Aquitaine, a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de quelques travaux, le concept reste…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":561782,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2817],"tags":[1111,11,1997,1777,674,1011,27,12,2219,25],"class_list":{"0":"post-561781","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bordeaux","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-bordeaux","11":"tag-eu","12":"tag-europe","13":"tag-fr","14":"tag-france","15":"tag-news","16":"tag-nouvelle-aquitaine","17":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115620536876879382","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/561781","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=561781"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/561781\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/561782"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=561781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=561781"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=561781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}