{"id":563102,"date":"2025-11-27T21:30:23","date_gmt":"2025-11-27T21:30:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/563102\/"},"modified":"2025-11-27T21:30:23","modified_gmt":"2025-11-27T21:30:23","slug":"une-boulangerie-familiale-au-sud-est-de-bordeaux-decroche-le-prix-de-la-meilleure-baguette-de-gironde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/563102\/","title":{"rendered":"Une boulangerie familiale au sud-est de Bordeaux d\u00e9croche le prix de la Meilleure Baguette de Gironde"},"content":{"rendered":"

Le Fournil de Cr\u00e9on d\u00e9croche le prix de la meilleure baguette de tradition de Gironde 2026<\/strong>.\u00a0Organis\u00e9 chaque ann\u00e9e, le concours \u00e9value les artisans sur une grille stricte de 120 points<\/strong>, r\u00e9partis en six crit\u00e8res essentiels\u00a0: aspect, cro\u00fbte, ar\u00f4me, mie, m\u00e2che et go\u00fbt. Le Fournil de Cr\u00e9on s\u2019est distingu\u00e9 par la pr\u00e9cision et l\u2019\u00e9quilibre de sa Bagatelle Label Rouge, une baguette \u00e9labor\u00e9e dans la pure tradition artisanale<\/strong>.<\/p>\n

\"meilleure-baguette-gironde\"\/<\/p>\n

La meilleure baguette en Gironde, un concours exigeant\u00a0<\/p>\n

Sur le salon Exp\u2019H\u00f4tel, les candidats pr\u00e9s\u00e9lectionn\u00e9s ont pr\u00e9sent\u00e9 leurs baguettes \u00e0 un jury professionnel charg\u00e9 d\u2019\u00e9valuer\u00a0: l\u2019aspect (20 pts), la cro\u00fbte, sa couleur et son croustillant (20 pts), l\u2019ar\u00f4me (20 pts), la mie et son alv\u00e9olage (20 pts), la m\u00e2che (20 pts) et le go\u00fbt (20 pts). Une rigueur qui fait du titre de meilleure baguette de Gironde un gage de qualit\u00e9 et de constance.<\/p>\n

\"concours-meilleure-baguette\"\/<\/p>\n

Le Fournil de Cr\u00e9on, une histoire de famille et de terroir<\/p>\n

Derri\u00e8re cette distinction\u00a0? On retrouve le Fournil de Cr\u00e9on,<\/strong> un commerce de proximit\u00e9 qui avait d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 couronn\u00e9 pour sa galette des rois<\/a>.\u00a0Dans la boutique lumineuse, ouverte sur l\u2019atelier gr\u00e2ce \u00e0 de grandes verri\u00e8res, la famille<\/strong> Cloarec<\/strong> cultive depuis des ann\u00e9es une vision simple\u00a0: du bon, enti\u00e8rement fait maison et avec passion.\u00a0On y vient pour une tourte dor\u00e9e, une p\u00e2tisserie d\u00e9licate, une viennoiserie feuillet\u00e9e avec soin ou une douceur chocolat\u00e9e fa\u00e7onn\u00e9e sous les yeux des gourmands.<\/p>\n

\"concours-meilleure-baguette-gironde\"\/<\/p>\n

La baguette prim\u00e9e, la Bagatelle Label Rouge<\/strong>, est fabriqu\u00e9e avec du levain naturel<\/strong> et une m\u00e9thode de panification rigoureuse<\/strong>, fid\u00e8le aux gestes traditionnels. Sa farine provient du Moulin du Courneau<\/strong>, meunier girondin et cousin de la famille, ancrant encore davantage le produit dans son territoire.<\/p>\n

Vendue 1,20 \u20ac<\/strong>, cette baguette r\u00e9compens\u00e9e promet une cro\u00fbte chantante, une mie parfum\u00e9e et un go\u00fbt g\u00e9n\u00e9reux – que le jury a salu\u00e9.<\/p>\n

Le Fournil de Cr\u00e9on<\/p>\n

  • 19, avenue de l’Entre Deux Mers Cr\u00e9on<\/li>\n
  • Lundi – vendredi : 6:30 – 20:00<\/li>\n
  • Samedi – dimanche : 7:00 – 20:00<\/li>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Le Fournil de Cr\u00e9on d\u00e9croche le prix de la meilleure baguette de tradition de Gironde 2026.\u00a0Organis\u00e9 chaque ann\u00e9e,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":563103,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2817],"tags":[1111,11,1997,1777,674,1011,27,12,2219,25],"class_list":{"0":"post-563102","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bordeaux","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-bordeaux","11":"tag-eu","12":"tag-europe","13":"tag-fr","14":"tag-france","15":"tag-news","16":"tag-nouvelle-aquitaine","17":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115623797849087825","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/563102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=563102"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/563102\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/563103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=563102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=563102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=563102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}