{"id":563515,"date":"2025-11-28T02:11:14","date_gmt":"2025-11-28T02:11:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/563515\/"},"modified":"2025-11-28T02:11:14","modified_gmt":"2025-11-28T02:11:14","slug":"ce-nombre-de-tasses-de-cafe-par-jour-ralentirait-votre-vieillissement-biologique-et-protegerait-le-coeur-mais-au-dela-les-risques-augmentent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/563515\/","title":{"rendered":"Ce nombre de tasses de caf\u00e9 par jour ralentirait votre vieillissement biologique et prot\u00e9gerait le c\u0153ur, mais au-del\u00e0 les risques augmentent"},"content":{"rendered":"

Entre plaisir et sant\u00e9, le nombre de
\ntasses de caf\u00e9 par jour fait d\u00e9bat chez les m\u00e9decins. Nouvelles
\n\u00e9tudes, t\u00e9lom\u00e8res et coeur rebattent les cartes pour les
\nbuveurs.<\/p>\n

Pour beaucoup, la journ\u00e9e commence par une ou plusieurs
\ntasses de caf\u00e9<\/a>, parfois sans vraiment y penser. Au fil des
\nann\u00e9es, cette habitude quotidienne a pourtant suscit\u00e9 une m\u00eame
\ninterrogation chez les m\u00e9decins comme chez les buveurs de caf\u00e9 :
\ncombien de tasses de caf\u00e9 par jour<\/strong> peut-on boire
\nsans se faire de mal, et m\u00eame, peut-\u00eatre, en prot\u00e9geant sa
\nsant\u00e9.<\/p>\n

Longtemps vu comme un simple \u00ab\u00a0coup de fouet\u00a0\u00bb, le caf\u00e9 est
\nd\u00e9sormais diss\u00e9qu\u00e9 dans de grandes \u00e9tudes de cohorte et dans des
\ntravaux plus cibl\u00e9s. Certaines recherches sugg\u00e8rent un effet
\nprotecteur sur le c\u0153ur, tandis qu\u2019une \u00e9tude r\u00e9cente publi\u00e9e dans le
\nBritish medical journal chez des patients souffrant de
\ntroubles mentaux graves a li\u00e9 une consommation mod\u00e9r\u00e9e de caf\u00e9 \u00e0 un
\nvieillissement biologique<\/strong> plus lent, via la
\nlongueur des t\u00e9lom\u00e8res<\/strong>. Reste une question tr\u00e8s
\nconcr\u00e8te qui intrigue : \u00e0 partir de combien de tasses ces b\u00e9n\u00e9fices
\ns\u2019installent, puis s\u2019estompent.<\/p>\n

Combien de tasses de caf\u00e9 par jour pour rester dans la zone
\ns\u00fbre ?<\/p>\n

Les autorit\u00e9s de sant\u00e9 convergent vers un m\u00eame ordre de
\ngrandeur. Selon l\u2019Autorit\u00e9 europ\u00e9enne de s\u00e9curit\u00e9 des aliments
\n(EFSA), relay\u00e9e par plusieurs m\u00e9dias sp\u00e9cialis\u00e9s, une dose
\nquotidienne allant jusqu\u2019\u00e0 400 milligrammes de
\ncaf\u00e9ine<\/strong> reste acceptable pour un adulte en bonne sant\u00e9.
\nCela correspond globalement \u00e0 environ 3 \u00e0 4 tasses de caf\u00e9
\npar jour<\/strong>, en supposant des tasses de taille classique et
\nun caf\u00e9 ni trop l\u00e9ger ni trop serr\u00e9.<\/p>\n

Cette recommandation tient compte du fait que la teneur en
\ncaf\u00e9ine varie selon le type de pr\u00e9paration et le volume de la
\ntasse. Un
\nexpresso<\/a> court n\u2019apporte pas la m\u00eame quantit\u00e9 de caf\u00e9ine qu\u2019un
\ngrand caf\u00e9 filtre, mais, en pratique, les \u00e9tudes \u00e9pid\u00e9miologiques
\nraisonnent le plus souvent en \u00ab\u00a0tasses\u00a0\u00bb d\u00e9clar\u00e9es par les
\nparticipants. Dans une vaste analyse de la base de donn\u00e9es
\nbritannique UK Biobank, pr\u00e9sent\u00e9e lors d\u2019un congr\u00e8s de la Soci\u00e9t\u00e9
\neurop\u00e9enne de cardiologie et relay\u00e9e par Medisite, les personnes
\nqui buvaient entre une demi et trois tasses de caf\u00e9 par jour
\npr\u00e9sentaient une mortalit\u00e9 toutes causes r\u00e9duite de 12 %, une
\nmortalit\u00e9 cardiovasculaire r\u00e9duite de 17 % et un risque d\u2019accident
\nvasculaire c\u00e9r\u00e9bral diminu\u00e9 de 21 % par rapport aux non buveurs.
\nAutrement dit, la zone des petites \u00e0 moyennes quantit\u00e9s de caf\u00e9
\nsemble associ\u00e9e \u00e0 un profil cardiovasculaire plus favorable que
\nl\u2019abstinence totale ou la forte consommation.<\/p>\n

Caf\u00e9 et vieillissement biologique : ce que montre le nombre de
\ntasses par jour<\/p>\n

Au-del\u00e0 du c\u0153ur, les chercheurs s\u2019int\u00e9ressent d\u00e9sormais au lien
\nentre caf\u00e9 et vieillissement biologique<\/strong>. Pour
\ncela, ils regardent notamment les t\u00e9lom\u00e8res<\/strong>, ces
\nsegments situ\u00e9s \u00e0 l\u2019extr\u00e9mit\u00e9 de nos chromosomes. Avec l\u2019\u00e2ge et
\nsous l\u2019effet du stress oxydatif ou de l\u2019inflammation, ces t\u00e9lom\u00e8res
\nont tendance \u00e0 raccourcir, ce qui est associ\u00e9 \u00e0 un risque accru de
\nmaladies chroniques et \u00e0 une esp\u00e9rance de vie plus courte.<\/p>\n

C\u2019est dans ce contexte qu\u2019une \u00e9quipe britannique a \u00e9tudi\u00e9 la
\nconsommation de caf\u00e9 chez pr\u00e8s de 800 patients de 18 \u00e0 65 ans
\natteints de troubles mentaux graves, puis mesur\u00e9 la longueur de
\nleurs t\u00e9lom\u00e8res sur des analyses sanguines. Les auteurs ont observ\u00e9
\nque la consommation de caf\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 3 ou 4 tasses par jour, sans
\nd\u00e9passer cette quantit\u00e9, \u00e9tait associ\u00e9e \u00e0 des t\u00e9lom\u00e8res plus longs.
\nSelon ces chercheurs, relay\u00e9s par Top Sant\u00e9, \u00ab\u00a0les patients
\nconsommant jusqu\u00a0\u00bb\u00e0 4 tasses de caf\u00e9 par jour pr\u00e9sentaient des
\nt\u00e9lom\u00e8res d’une longueur comparable \u00e0 un \u00e2ge biologique inf\u00e9rieur
\nde 5 ans \u00e0 celui des non-buveurs de caf\u00e9\u00a0\u00bb. En revanche, cet
\neffet \u00e9tait \u00e0 nouveau invers\u00e9 chez les personnes buvant plus de 4
\ntasses de caf\u00e9 par jour, ce qui laisse penser qu\u2019au-del\u00e0 de ce
\nseuil, le caf\u00e9 pourrait perdre une partie de son int\u00e9r\u00eat pour le
\nvieillissement cellulaire, au moins dans cette population tr\u00e8s
\nparticuli\u00e8re.<\/p>\n

Adapter le nombre de tasses de caf\u00e9 par
\njour \u00e0 son profil<\/p>\n

M\u00eame si de nombreuses donn\u00e9es pointent vers une fen\u00eatre situ\u00e9e
\nentre 2 et 4 tasses de caf\u00e9 par jour pour l\u2019adulte en bonne sant\u00e9,
\ncette moyenne ne convient pas \u00e0 tout le monde. Les personnes
\nsouffrant d\u2019hypertension art\u00e9rielle s\u00e9v\u00e8re, par exemple, semblent
\nplus sensibles aux effets cardiovasculaires de la caf\u00e9ine, et
\ncertaines \u00e9tudes mentionn\u00e9es par Medisite sugg\u00e8rent un risque de
\nd\u00e9c\u00e8s cardiovasculaire plus \u00e9lev\u00e9 chez les gros buveurs dans ce
\ngroupe. Les femmes enceintes ou allaitantes se voient souvent
\nconseiller de limiter leur apport total en caf\u00e9ine \u00e0 l\u2019\u00e9quivalent
\nd\u2019environ une tasse de caf\u00e9 par jour. Quant aux patients suivis
\npour des troubles mentaux graves, les auteurs de l\u2019\u00e9tude publi\u00e9e
\ndans le British medical journal rappellent que leur consommation de
\ncaf\u00e9 doit \u00eatre discut\u00e9e avec l\u2019\u00e9quipe soignante, en tenant compte
\ndes traitements et de l\u2019\u00e9tat g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n

Au-del\u00e0 de ces situations particuli\u00e8res, le corps envoie aussi
\ndes signaux quand la consommation d\u00e9passe son seuil de tol\u00e9rance
\nindividuel. Les sp\u00e9cialistes de la nutrition cit\u00e9s par diff\u00e9rents
\nm\u00e9dias sant\u00e9 \u00e9voquent comme signes possibles d\u2019exc\u00e8s de caf\u00e9ine des
\npalpitations, une agitation ou une nervosit\u00e9 inhabituelles, des
\ndifficult\u00e9s d\u2019endormissement ou une insomnie persistante, des maux
\nde t\u00eate, des br\u00fblures d\u2019estomac ou un reflux, ou encore une
\nsensation de d\u00e9shydratation. Lorsque ces sympt\u00f4mes apparaissent,
\nr\u00e9duire progressivement le nombre de tasses et en parler \u00e0 un
\nprofessionnel de sant\u00e9 peut aider \u00e0 trouver un \u00e9quilibre plus
\nconfortable. Pour une grande partie des adultes en bonne sant\u00e9, les
\n\u00e9tudes disponibles convergent vers une fourchette d\u2019environ 2 \u00e0 4
\ntasses de caf\u00e9 par jour, sans d\u00e9passer pr\u00e8s de 400 milligrammes de
\ncaf\u00e9ine, comme zone o\u00f9 les b\u00e9n\u00e9fices cardiovasculaires et, dans
\ncertains contextes, sur le vieillissement biologique, semblent les
\nplus probables.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Entre plaisir et sant\u00e9, le nombre de tasses de caf\u00e9 par jour fait d\u00e9bat chez les m\u00e9decins. Nouvelles…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":563516,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[930,3031,16104,67966,4586,17488,6521,1805,35872,12219,1011,27,72,4432,151,4564,19256,5912,67967,67965,1148,71,67964,282,15161],"class_list":{"0":"post-563515","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante","8":"tag-le","9":"tag-au","10":"tag-augmentent","11":"tag-biologique","12":"tag-cafe","13":"tag-ce","14":"tag-coeur","15":"tag-de","16":"tag-dela","17":"tag-et","18":"tag-fr","19":"tag-france","20":"tag-health","21":"tag-jour","22":"tag-les","23":"tag-mais","24":"tag-nombre","25":"tag-par","26":"tag-protegerait","27":"tag-ralentirait","28":"tag-risques","29":"tag-sante","30":"tag-tasses","31":"tag-vieillissement","32":"tag-votre"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115624901616051822","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/563515","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=563515"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/563515\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/563516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=563515"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=563515"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=563515"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}