Temehani<\/a> cr\u00e9ations en 2023. L\u00e0, dans ce commerce o\u00f9 le tutoiement est de mise, elle vend toutes sortes de produits faisant \u00e9cho \u00e0 l\u2019\u00eele d\u2019amour. Et entre v\u00eatements, accessoires, fleurs, cosm\u00e9tiques, rames et ukul\u00e9l\u00e9s, les inconditionnels du territoire ultramarin ont tout pour trouver leur bonheur.<\/p>\n\u00ab\u00a0Je fabrique m\u00eame des bijoux avec des perles de Taha\u2019a\u00a0\u00bb, ajoute la vendeuse, qui assure recevoir r\u00e9guli\u00e8rement des Polyn\u00e9siens venus des quatre coins de France. \u00ab\u00a0Parfois, des gens arrivent de Paris juste pour manger au restaurant tahitien et passer \u00e0 la boutique, affirme-t-elle. En fait, la plupart des clients sont des militaires, qui viennent faire un tour lorsqu\u2019ils descendent dans le Var. Ils aiment bien retrouver l\u2019\u00e9tat d\u2019esprit du Pacifique\u2026\u00a0\u00bb<\/p>\n
Cuisine \u00ab\u00a0riche\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0saine\u00a0\u00bb<\/p>\n
Les traditions et odeurs du fenua (la \u00ab\u00a0terre\u00a0\u00bb, en tahitien), c\u2019est aussi ce qui am\u00e8ne les gourmands \u00e0 rallier le restaurant Fenua Food by te Aki, sur le port. La Tahitienne Mahi – \u00ab\u00a0tomb\u00e9e amoureuse des fromages et saucisses\u00a0\u00bb de la M\u00e9tropole – et son mari marquisien ont repris l\u2019affaire l\u2019an dernier. \u00ab\u00a0On a chang\u00e9 la carte et les recettes. On va aussi modifier la d\u00e9coration petit \u00e0 petit\u00a0\u00bb, souffle la restauratrice.<\/p>\n
Les classiques de la cuisine d\u2019outre-mer sont pr\u00e9par\u00e9s du mardi au dimanche. Mentions sp\u00e9ciales pour le pua\u2019a sauce hu\u00eetre (qui a fait son apparition au menu), les produits frais de te miti (\u00ab\u00a0la mer\u00a0\u00bb, en tahitien) et le traditionnel g\u00e2teau mimosa. \u00ab\u00a0Ici, c\u2019est le retour aux sources, pr\u00f4ne Cynthia, s\u0153ur de Mahi. Les gens se sentent comme \u00e0 la maison.\u00a0\u00bb La client\u00e8le, compos\u00e9e en majorit\u00e9 de marins et Tahitiens, vient y chercher une atmosph\u00e8re famili\u00e8re. Organis\u00e9es tous les mois, les soir\u00e9es musicales sont, par exemple, particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9es. \u00ab\u00a0Les 28 et 29 mai prochains, on va faire venir des stars de Tahiti, annonce la g\u00e9rante. \u00c7a va rassembler 200 \u00e0 300 personnes!\u00a0\u00bb Mieux vaut donc bloquer sa place d\u00e8s \u00e0 pr\u00e9sent\u2026<\/p>\n
Chez Tiki Food, par contre, pas besoin de r\u00e9server… Mentalit\u00e9 street food et roulotte oblige! Amar, restaurateur vivant entre le Var et la Polyn\u00e9sie, a ouvert il y a quelques mois ce stand aux halles de Toulon. On y retrouve la plupart des mets polyn\u00e9siens, tels que \u00ab\u00a0le poulet fafa, le poisson cru au lait de coco, ou m\u00eame des sandwichs avec du chao men dedans\u00a0\u00bb.<\/p>\n
\u00ab\u00a0La cuisine polyn\u00e9sienne n\u2019est pas tr\u00e8s connue, mais elle est saine et a une vraie richesse, explique Amar. Avec le flux monstrueux des halles, on a cette chance de pouvoir faire d\u00e9couvrir cela \u00e0 une client\u00e8le diversifi\u00e9e. Et, au final, la curiosit\u00e9 fait revenir les gens. On repr\u00e9sente ici la Polyn\u00e9sie, son c\u00f4t\u00e9 convivial, bonne franquette, et c\u2019est tr\u00e8s plaisant!\u00a0\u00bb<\/p>\n
Dans le prochain \u00e9pisode: Toulon, un deuxi\u00e8me fenua?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Quel est le point commun entre le port de Toulon, les halles municipales et le cours Lafayette? En…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":56411,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9619],"tags":[1111,11,215,33,1777,674,1011,27,1661,12,882,25,2310,3366],"class_list":{"0":"post-56410","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-toulon","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-commerce","11":"tag-economie","12":"tag-eu","13":"tag-europe","14":"tag-fr","15":"tag-france","16":"tag-gastronomie","17":"tag-news","18":"tag-provence-alpes-cote-dazur","19":"tag-republique-francaise","20":"tag-toulon","21":"tag-vie-locale"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114409026643448959","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56410","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56410"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56410\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56411"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56410"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}