{"id":567977,"date":"2025-11-30T03:07:18","date_gmt":"2025-11-30T03:07:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/567977\/"},"modified":"2025-11-30T03:07:18","modified_gmt":"2025-11-30T03:07:18","slug":"ces-tables-parisiennes-abordables-ou-se-retrouvent-les-professionnels-du-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/567977\/","title":{"rendered":"ces tables parisiennes abordables o\u00f9 se retrouvent les professionnels du vin"},"content":{"rendered":"\n

\n R\u00e9serv\u00e9 aux abonn\u00e9s\n<\/p>\n

Voici les adresses parisiennes cach\u00e9es des sommeliers.
\n Ilshat \/ stock.adobe.com<\/p>\n

\n Une fois leurs services dans des palaces ou des grands restaurants termin\u00e9s, voici les adresses o\u00f9 ces grands sommeliers appr\u00e9cient se retrouver. Autant de restaurants que de petits bistrots qui conjuguent bonne ch\u00e8re et bons crus, \u00e0 prix miraculeusement raisonnables.<\/p>\n

Elles ne sont pas nombreuses, finalement,\u00a0ces tables parisiennes<\/a>\u00a0qui conjuguent gastronomie exigeante, carte des vins pointue et abordable et ambiance pas trop guind\u00e9e. Le genre d\u2019adresses qui se soufflent dans le creux de l\u2019oreille sur le ton du conseil de vieux sage, appr\u00e9ci\u00e9es par une frange de solides buveurs pas m\u00e9contents de se retrouver entre amateurs de bonne ch\u00e8re et de bons crus. Des oubli\u00e9s des guides, des pas-de-porte loin des zones balis\u00e9es des 9, 10 et 11e arrondissements… Voici les 10 repaires o\u00f9 ces sommeliers de grands restaurants\u00a0appr\u00e9cient de s\u2019attabler<\/a>\u00a0une fois leurs services termin\u00e9s.<\/p>\n

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Black Friday : derniers jours<\/p>\n

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\n \u00abJe suis un sommelier de palace et voici mes adresses f\u00e9tiches\u00bb\u00a0: ces tables parisiennes abordables o\u00f9 se retrouvent les professionnels du vin\n <\/p>\n


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May-\u00c9liane de Lencquesaing, l\u00e9gende centenaire du vin de Bordeaux\u00a0: \u00abLa crise, c\u2019est avant tout la faute des Bordelais eux-m\u00eames\u00bb<\/p>\n

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\"May-\u00c9liane<\/p>\n

\n \u00c0 100\u00a0ans, toujours active, May-\u00c9liane de Lencquesaing est une l\u00e9gende de la viticulture fran\u00e7aise. Sa vie, pleine de panache, se d\u00e9couvre comme un roman d\u2019aventures.\n<\/p>\n

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Plus de complexit\u00e9, moins de banane\u00a0: pourquoi le beaujolais nouveau est-il (presque) devenu un vin de garde\u00a0?<\/p>\n

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\"Plus<\/p>\n

\n \u00c0 rebours de son statut de vin sans lendemain, le beaujolais nouveau est d\u00e9sormais pris au s\u00e9rieux, \u00e0 la faveur du changement climatique et de l\u2019ambition retrouv\u00e9e des vignerons.\n<\/p>\n

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Ces 10 cuv\u00e9es qui signent la r\u00e9volution du beaujolais nouveau, \u00e0 partir de 7 euros<\/p>\n

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\"Ces<\/p>\n

\n NOTRE S\u00c9LECTION –<\/strong> Loin des clich\u00e9s teint\u00e9s d\u2019ar\u00f4mes de banane, ces 10 beaujolais nouveaux prouvent la mont\u00e9e en gamme du c\u00e9l\u00e8bre vin primeur. Qui s\u2019offre m\u00eame la possibilit\u00e9 d\u2019\u00eatre gard\u00e9 en cave…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"R\u00e9serv\u00e9 aux abonn\u00e9s Voici les adresses parisiennes cach\u00e9es des sommeliers. Ilshat \/ stock.adobe.com Une fois leurs services dans…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":567978,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[1011,27,626,2923,43,40,41,39,42,44],"class_list":{"0":"post-567977","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sciences-et-technologies","8":"tag-fr","9":"tag-france","10":"tag-paris","11":"tag-restaurants","12":"tag-science","13":"tag-science-and-technology","14":"tag-sciences","15":"tag-sciences-et-technologies","16":"tag-technologies","17":"tag-technology"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115636446419370743","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567977","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=567977"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567977\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/567978"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=567977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=567977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=567977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}