On s’accorde maintenant pour estimer que notre irresponsabilit\u00e9 et notre ind\u00e9cision risquent de provoquer une augmentation d’environ 4\u00b0 du climat d’ici la fin du si\u00e8cle\u00a0! Bien entendu toutes les r\u00e9gions du monde ne sont pas \u00e0 \u00e9galit\u00e9 face aux catastrophes qui se profilent, et notre hexagone sera quand m\u00eame beaucoup moins touch\u00e9 que les pays tropicaux. Nous avons quand m\u00eame de bonnes chances de pouvoir conserver une agriculture productive, certes au prix d’\u00e9normes efforts d’adaptation. Le sud du pays sera beaucoup plus touch\u00e9 que le centre et le nord… mais beaucoup moins que l’Espagne par exemple, ou le Maghreb.<\/p>\n
\n
\nLes effets probables des changements climatiques sur l’agriculture fran\u00e7aise seront sensiblement au nord et au sud d\u2019une ligne Bordeaux-N\u00eemes-Montpellier. A Toulouse, B\u00e9ziers et Digne on aura beaucoup de mal \u00e0 continuer \u00e0 maintenir les productions actuelles. \u00a9 2015 Adapt2climat<\/p>\n
En fait la France, de ce point de vue, coup\u00e9e en 2 par une ligne qui va de Bordeaux \u00e0 N\u00eemes et de N\u00eemes \u00e0 Grenoble. Au sud de cette ligne, quoi qu’il arrive, on produira moins. Mais au nord de cette ligne, on a encore de bons espoirs de pouvoir produire correctement, \u00e0 condition probablement de changer \u00e0 la fois de plantes, d’esp\u00e8ces et de vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 cultiver, mais aussi de techniques culturales. Mais tout est relatif\u00a0: les canicules seront y moins fortes que plus au sud, et il continuera \u00e0 y pleuvoir, quoique beaucoup plus irr\u00e9guli\u00e8rement\u00a0; nous n’y sommes pas menac\u00e9s par la d\u00e9sertification… sauf peut-\u00eatre un seul d\u00e9partement\u00a0: les Pyr\u00e9n\u00e9es-Orientales. A Perpignan on observe une pluviom\u00e9trie similaire \u00e0 celle du Sahel depuis plusieurs\u00a0ann\u00e9es, et il n’y a pas de raison que la v\u00e9g\u00e9tation ne se rapproche pas dangereusement de celle de cette r\u00e9gion semi d\u00e9sertique.<\/p>\n
Que sera le climat en 2060 et en 2100 dans les diff\u00e9rentes r\u00e9gions fran\u00e7aises ?<\/p>\n
Les agriculteurs, qui affrontent d\u00e9j\u00e0 de grosses difficult\u00e9s ann\u00e9es apr\u00e8s ann\u00e9es, ont besoin de visibilit\u00e9, pour mieux comprendre o\u00f9 cette succession de catastrophes les am\u00e8ne et pouvoir \u00e9laborer des strat\u00e9gies alternatives. \u00c9videmment en la mati\u00e8re<\/a> rien n’est s\u00fbr (ce qui fait le lit des climatosceptiques\u00a0!), mais les probabilit\u00e9s sont quand m\u00eame tr\u00e8s fortes.<\/p>\n \n \u00c0 Paris et en Ile de France, le climat a d\u00e9j\u00e0 augment\u00e9 de plus de 2\u00b0 depuis les ann\u00e9es 50\u00a0; le ph\u00e9nom\u00e8ne va s’acc\u00e9l\u00e9rer bien \u00e9videmment. En 2060, le climat y ressemblera \u00e0 celui de Montpellier actuellement, avec pr\u00e8s de 4\u00b0 suppl\u00e9mentaires en \u00e9t\u00e9 et de 2\u00b0 en hiver<\/a>. Il est \u00e9vident qu’on ne pourra pas produire de bl\u00e9<\/a> en Beauce et en Brie comme on le fait aujourd’hui, et avec les m\u00eames rendements. Mais ce n’est pas fini, et malheureusement en 2100 on risque de subir le climat de Cordoue en Andalousie espagnole, avec pr\u00e8s de 7\u00b0 de plus l’\u00e9t\u00e9, adieu les belles moissons de bl\u00e9\u00a0!<\/p>\n Le climat de Montpellier et de l’Occitanie en 2060 sera similaire au climat actuel de l’Afrique du Nord, comme Tunis. Il est probable qu’on ne pourra d\u00e9j\u00e0 plus y faire de vin.Les agricultures bretonnes et alsaciennes devront, elles, rapidement s’inspirer de ce qui se passe actuellement en Occitanie, et \u00e0 terme en Alg\u00e9rie\u00a0! Avec des pointes de temp\u00e9rature en \u00e9t\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9es en Alsace (o\u00f9 on risque de monter jusqu’\u00e0 55\u00b0) qu’en Bretagne (o\u00f9 on ne sera menac\u00e9 \u00ab\u00a0que\u00a0\u00bb de 46\u00b0)\u00a0!<\/p>\n \n On voit d\u00e9j\u00e0 que les cultures traditionnelles de nos r\u00e9gions souffrent de plus en plus souvent, des s\u00e9cheresses<\/a>, des canicules, des temp\u00eates<\/a>, des inondations<\/a>, des maladies, des gels<\/a> et des gr\u00eales intempestifs, etc. Au d\u00e9but, on parle de mauvaises ann\u00e9es et de pas de chance, mais progressivement on est bien oblig\u00e9 de constater que ces ph\u00e9nom\u00e8nes deviennent de plus en plus r\u00e9guliers et que c’est le climat qui a chang\u00e9. Il va donc falloir s’adapter.<\/p>\n \n En France, qui est un pays temp\u00e9r\u00e9, la situation n’est absolument pas d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9e, puisque nous allons pouvoir acclimater chez nous des plantes qui poussaient habituellement plus au sud, en Espagne, en Italie, ou au Maghreb. Cela n\u00e9cessitera naturellement beaucoup d’efforts mais pourra nous consoler de la migration de nos plantes traditionnelles vers la Grande-Bretagne ou le Danemark\u00a0!<\/p>\n Si le climat bouge, les arbres devront bouger \u00e9galement.<\/p>\n Ceci est particuli\u00e8rement vrai pour les plantes \u00e0 cycles longs comme les arbres<\/a>. Quand on plante un arbre, c’est pour 50, 100 ans, voire plus, et il est alors parfaitement logique de choisir, non pas les esp\u00e8ces qui poussaient il y a 50 ans facilement dans sa r\u00e9gion, mais celles qui poussent actuellement dans les r\u00e9gions dont aura prochainement le climat. C’est ainsi que l’Office national des for\u00eats<\/a> a observ\u00e9 un accroissement de 80\u00a0% de la mortalit\u00e9 des arbres dans les 10 derni\u00e8res ann\u00e9es et estime que 300\u00a0000 hectares de for\u00eats (soit 30 fois la superficie de Paris) sont d\u00e9j\u00e0 largement d\u00e9p\u00e9ris, et que 50\u00a0% de la for\u00eat fran\u00e7aise pourrait avoir chang\u00e9 de visage d’ici 2070. A titre d’exemples\u00a0:<\/p>\n \n Concernant les arbres fruitiers du sud de la France, il est tr\u00e8s probable que les p\u00eachers, abricotiers, pommiers, figuiers<\/a>, cerisiers<\/a>, etc. vont devoir migrer vers la moiti\u00e9 nord de la France. Les vari\u00e9t\u00e9s actuelles, adapt\u00e9es \u00e0 un climat temp\u00e9r\u00e9, subissent des floraisons pr\u00e9coces, les rendant plus vuln\u00e9rables aux gels tardifs, peinent \u00e0 lutter contre l’apparition de nouveaux parasites<\/a> et \u00e0 supporter les \u00e9t\u00e9s de plus en plus chauds et secs, ce qui entra\u00eene des pertes de production et une baisse de la qualit\u00e9 des fruits.<\/p>\n Reste \u00e0 d\u00e9terminer par quelles esp\u00e8ces ils pourront \u00eatre remplac\u00e9s dans le sud-est de la France… On parle d\u2019y acclimater<\/a> le pistachier, l’amandier<\/a>, le grenadier, le kaki<\/a> et certains agrumes. Voire l’ananas<\/a> (au commencement sous serre), le dattier, l’avocatier (mais ce dernier a besoin de beaucoup d’eau comme on l’a vu dans l\u2019article sur l\u2019avocat<\/a>). Il semble urgent de multiplier dor\u00e9navant les essais, car on n’y arrivera certainement pas du premier coup…<\/p>\n Dans la moiti\u00e9 nord, les pommiers et poiriers traditionnels seront sensibles au manque de froid hivernal (besoin en heures de froid non satisfait), \u00e0 l’avanc\u00e9e de la floraison (risque de gel tardif), et au stress hydrique<\/a> en \u00e9t\u00e9\u00a0; les cerisiers seront vuln\u00e9rables aux pluies printani\u00e8res (\u00e9clatement des fruits) et aux coups de chaleur<\/a> estivaux\u00a0; les pruniers, comme les mirabelliers ou quetschiers, souffriront des hivers trop doux et des \u00e9t\u00e9s secs.<\/p>\n Il est n\u00e9anmoins probable qu’on puisse maintenir certaines de ces productions, au prix de changements pour des vari\u00e9t\u00e9s plus r\u00e9silientes, par exemple en pommiers ‘Akane’, ‘Santana’, ‘Dalinou’ (vari\u00e9t\u00e9s tardives, r\u00e9sistantes \u00e0 la tavelure<\/a>) ou ‘Belle de Boskoop’ (r\u00e9sistante \u00e0 la s\u00e9cheresse), ou en poiriers\u00a0: ‘Williams rouge’, ‘Passe-Crassane’ ‘Conf\u00e9rence’ (mieux adapt\u00e9es aux climats doux et secs). A condition d’adapter \u00e9galement les pratiques culturales en adoptant par exemple le paillage (pour conserver l’humidit\u00e9 du sol et limiter le stress hydrique en \u00e9t\u00e9), l’irrigation<\/a> raisonn\u00e9e au goutte-\u00e0-goutte pour les jeunes plantations et pendant les p\u00e9riodes de s\u00e9cheresse, ou la protection contre le gel tardif via des voiles d’hivernage ou des filets anti-gel pour les floraisons pr\u00e9coces.<\/p>\n Si le climat bouge, les cultures annuelles devront changer \u00e9galement\u00a0<\/p>\n On l’a vu dans mon article sur l\u2019avenir de la production de tomates<\/a> dans l’ouest de la France, il est tr\u00e8s probable que l’Espagne et le Maroc ne pourront plus cultiver de tomates<\/a> dans les prochaines d\u00e9cennies. Or nous en importons 300 000 tonnes par an, la moiti\u00e9 de notre consommation ! Il y a place pour l’implantation de 1000 hectares de nouvelles serres de tomates, de La Rochelle \u00e0 Brest et de Brest au Havre !<\/p>\n \n \n Les principales r\u00e9gions productrices de tomates sont actuellement la Bretagne, l’Aquitaine, la Provence-Alpes-C\u00f4te d’Azur et les Pays de la Loire. Potentiellement, on pourrait en particulier d\u00e9velopper cette production en Normandie, voire dans les Hauts-de-France… \u00a9 Bruno Parmentier<\/a><\/p>\n La vigne va aussi beaucoup bouger. Sa culture \u00e9tait carr\u00e9ment interdite en Bretagne depuis les ann\u00e9es 30, mais cette interdiction a saut\u00e9 en 2016 et on compte d\u00e9j\u00e0 43 vignerons professionnels dans cette r\u00e9gion (plut\u00f4t r\u00e9put\u00e9e pour son cidre), plus une association de vignerons bretons<\/a>, qui souhaite produire un million de bouteilles d\u00e8s 2030 et a initi\u00e9 des d\u00e9marches pour obtenir une indication g\u00e9ographique prot\u00e9g\u00e9e \u00ab\u00a0Vin de Bretagne\u00a0\u00bb.<\/p>\n \n Il faut prendre conscience que les temp\u00e9ratures annuelles<\/a> moyennes \u00e0 Rennes<\/a> entre\u00a01991 et\u00a02020 sont les m\u00eames que celles de Bordeaux entre\u00a01951 et\u00a01980…<\/p>\n L’\u00e9levage va aussi op\u00e9rer un vrai d\u00e9m\u00e9nagement<\/p>\n Tout comme nous, les vaches<\/a> souffrent quand il fait chaud. La temp\u00e9rature id\u00e9ale pour une vache laiti\u00e8re se situe entre 6\u00b0C et 13\u00b0C. Les vaches commencent \u00e0 souffrir de stress thermique d\u00e8s 24-26\u00b0C (surtout avec une humidit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e)\u00a0: augmentation de la fr\u00e9quence respiratoire, hal\u00e8tement, baisse de l’app\u00e9tit, d\u00e9shydratation<\/a>, baisse de la rumination. On observe 20 \u00e0 30\u00a0% de baisse de production pendant les \u00e9pisodes de forte chaleur, avec une diminution du taux de prot\u00e9ines<\/a> et de mati\u00e8res grasses, une augmentation du risque de mammite, acidose<\/a>, fourbure, coup de chaleur, etc., et une forte diminution de la fertilit\u00e9.<\/p>\n Cela conduira les \u00e9leveurs \u00e0 prendre diverses mesures de pr\u00e9vention<\/a>\u00a0: isolation<\/a> et ventilation<\/a> des b\u00e2timents, installation de ventilateurs<\/a>, brumisateurs, ouverture accrue des b\u00e2timents pour favoriser la circulation d’air<\/a>, etc. Mais aussi \u00e0 changer les troupeaux au profit de races mieux adapt\u00e9es au nouveau climat (sachant que les races bovines qui supportent le climat tropical<\/a> produisent beaucoup moins de lait que nos Holstein\u00a0!).<\/p>\n Sans oublier le fait que, s’il faut chaud, les \u00e9leveurs devront affronter toutes les maladies des pays chauds, comme\u00a0:<\/p>\n La diffusion<\/a> de ces maladies r\u00e9duira fortement la productivit\u00e9 des \u00e9levages et les revenus des \u00e9leveurs, compromettant la poursuite de leur activit\u00e9.<\/p>\n \n Et, en plus, les perspectives de production d’herbes et de fourrages sont \u00e0 revoir \u00e0 la baisse, vu les s\u00e9cheresses et canicules \u00e0 venir, ou les exc\u00e9dents d’eau au printemps. C’est ainsi qu’en 2003, 2011 et 2022, on a manqu\u00e9 gravement de fourrage et que, faute de mieux, les agriculteurs se sont solidaris\u00e9s pour transporter des milliers de tonnes de paille issue des zones c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res vers les zones d’\u00e9levage. La paille est un aliment pauvre en sucres<\/a> solubles, en mati\u00e8res azot\u00e9es<\/a>, en min\u00e9raux<\/a> et en vitamines<\/a>, encombrant et peu digestible, cependant elle permet de faire face au plus press\u00e9, en y ajoutant des compl\u00e9ments alimentaires. On a utilis\u00e9 \u00e9galement au maximum les sous-produits de l’industrie agro-alimentaire (pulpes de betteraves, lactos\u00e9rum, dr\u00eaches de brasserie, pommes, carottes<\/a>, pommes de terre<\/a>), une pratique qui pourrait devenir courante, mais qui ob\u00e9rera gravement les revenus des \u00e9leveurs. Les zones de fromage AOP seront particuli\u00e8rement touch\u00e9es (comme le Comt\u00e9) car leur cahier des charges interdit l’importation de fourrage d’autres r\u00e9gions… Gageons que \u00e7a ne pourra pas durer si cela doit se reproduire chaque ann\u00e9e. Il faudra donc bien d\u00e9localiser une partie de notre \u00e9levage.<\/p>\n \n
\nEvolution de la production et du rendement des c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 paille entre 1995 et 2025. On voit que la production annuelle fran\u00e7aise, sur des surfaces inchang\u00e9es, peut varier de 38 \u00e0 58 millions de tonnes en fonction du climat de l\u2019ann\u00e9e\u00a0! La production n\u2019est dor\u00e9navant sup\u00e9rieure aux 50 millions de tonnes qu\u2019une ann\u00e9e sur deux\u2026 Le m\u00eame ph\u00e9nom\u00e8ne peut \u00eatre observ\u00e9 sur d\u2019autres cultures embl\u00e9matiques, comme le ma\u00efs, le tournesol, la pomme de terre ou la betterave\u2026 (Source : minist\u00e8re de l\u2019Agriculture)<\/p>\n
\nEvolution probable du climat de 4 villes fran\u00e7aises. Sources : https:\/\/ccexplorer.eu\/\u00a0 et https:\/\/www.ouest-france.fr\/environnement\/rechauffement-climatique<\/p>\n
\nOn a du mal \u00e0 y croire, mais le climat des r\u00e9gions situ\u00e9es au nord de la Loire va consid\u00e9rablement changer. Il sera vite impensable d\u2019y maintenir la m\u00eame agriculture, avec les m\u00eames vari\u00e9t\u00e9s et les m\u00eames techniques culturales. Illustration de l\u2019auteur \u00e0 partir ces chiffres ci-dessus \u00a9 Bruno Parmentier, tous droits r\u00e9serv\u00e9s\u00a0<\/p>\n
\nUne bonne partie des arbres que nous avons l\u2019habitude de voir dans nos r\u00e9gions vont devoir les quitter,\u00a0nos paysages vont en \u00eatre profond\u00e9ment transform\u00e9s. Illustration de l\u2019auteur. \u00a9 Bruno Parmentier, tous droits r\u00e9serv\u00e9s\u00a0<\/p>\n\n
\nLes principales r\u00e9gions productrices de tomates sont actuellement la Bretagne, l\u2019Aquitaine, la Provence-Alpes-C\u00f4te d’Azur et les Pays de la Loire. Potentiellement, on pourrait en particulier d\u00e9velopper cette production en Normandie, voire dans les Hauts-de-France\u2026 \u00a9 Bruno Parmentier<\/p>\n
\nL\u2019olivier, un arbre typique du bassin m\u00e9diterran\u00e9en, va progressivement dispara\u00eetre de Gr\u00e8ce et de Turquie pour s\u2019implanter durablement en Bretagne, mais aussi en Grande Bretagne, aux Pays-Bas et au Danemark\u00a0! Source FAO et Serge Zaka<\/p>\n
\nIl est probable qu\u2019on aura beaucoup de difficult\u00e9s \u00e0 maintenir durablement les vignobles en Espagne et en Italie\u2026 et en Occitanie, mais on ne tardera pas \u00e0 gouter du vin breton ou anglais, voire danois ! \u00a9 Agroclimat Serge Zaka<\/p>\n\n
\n\u00a0Fi\u00e8vre catarrhale ovine : Voies d’introduction des virus BTV en Europe, p\u00e9riode 1998-2008. Une belle illustration de la constatation : \u00ab Si on a chaud, on aura aussi les maladies des pays chauds. Rappelons-nous que le moustique tigre est d\u00e9j\u00e0 remont\u00e9 au nord de la Loire, on y est donc \u00e0 la merci d\u2019une \u00e9pid\u00e9mie de Chikungunia ou de Zaka ! Source\u00a0: Wikipedia<\/a><\/p>\n
\nLe transport de fourrages sur des grandes distances ne peut \u00eatre qu\u2019un pis-aller exceptionnel\u2026 S\u2019il revient chaque ann\u00e9e, c\u2019est le signe qu\u2019il faut finir r\u00e9implanter les \u00e9levages dans des zones plus favorables, et diminuer d\u2019intensit\u00e9\u00a0! Source Wikipedia<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"On s’accorde maintenant pour estimer que notre irresponsabilit\u00e9 et notre ind\u00e9cision risquent de provoquer une augmentation d’environ 4\u00b0…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":568118,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2817],"tags":[1111,11,327,1997,2161,4734,68341,1777,674,1011,27,12,2219,5140,25,68342],"class_list":{"0":"post-568117","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bordeaux","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-agriculture","11":"tag-bordeaux","12":"tag-cereales","13":"tag-changement-climatique","14":"tag-culture-des-cereales","15":"tag-eu","16":"tag-europe","17":"tag-fr","18":"tag-france","19":"tag-news","20":"tag-nouvelle-aquitaine","21":"tag-rechauffement-climatique","22":"tag-republique-francaise","23":"tag-stockage-des-cereales"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115636879960983978","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568117","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568117"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568117\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568117"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568117"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568117"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}