Pourquoi \u00e9viter les fruits hors
\nsaison ?<\/p>\n
Manger des fruits toute l\u2019ann\u00e9e R\u00e9sultat : des fruits au go\u00fbt Les 10 fruits \u00e0 bannir de vos Voici la liste des principaux La past\u00e8que<\/p>\n<\/li>\n La p\u00eache<\/p>\n<\/li>\n Le cassis<\/p>\n<\/li>\n L\u2019abricot<\/p>\n<\/li>\n La m\u00fbre<\/p>\n<\/li>\n La cerise<\/p>\n<\/li>\n Le raisin<\/p>\n<\/li>\n La figue<\/p>\n<\/li>\n La groseille<\/p>\n<\/li>\n La tomate<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Ces fruits appartiennent tous Trois exceptions subsistent Privil\u00e9gier les fruits de
\nsemble pratique, mais derri\u00e8re cette abondance se cache une r\u00e9alit\u00e9
\nbien moins app\u00e9tissante. Les
\nfruits<\/a> d\u2019\u00e9t\u00e9 propos\u00e9s en hiver proviennent la plupart du temps
\nde cultures sous serre, souvent situ\u00e9es en Espagne, au Maroc ou
\nencore en Am\u00e9rique du Sud. Ils sont r\u00e9colt\u00e9s avant maturit\u00e9,
\nparfois transport\u00e9s sur plusieurs milliers de kilom\u00e8tres, et
\nsouvent trait\u00e9s avec des pesticides pour r\u00e9sister au voyage.<\/p>\n
\nfade, \u00e0 la texture caoutchouteuse, et surtout appauvris en
\nnutriments essentiels. Une tomate d\u2019hiver, par exemple,
\ncontiendrait deux fois moins de vitamine C qu\u2019une tomate de saison
\nselon l\u2019Agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire (Anses). M\u00eame
\nconstat pour les fraises ou les abricots cultiv\u00e9s sous serre :
\nmoins de sucres naturels, moins de polyph\u00e9nols antioxydants et plus
\nde r\u00e9sidus chimiques.<\/p>\n
\nassiettes en hiver<\/p>\n
\nfruits qu\u2019il vaut mieux \u00e9viter pendant la saison froide, non
\nseulement pour leur faible valeur nutritionnelle, mais aussi pour
\nleur impact \u00e9cologique d\u00e9sastreux :<\/p>\n\n
\naux saisons chaudes. Consomm\u00e9s en hiver, ils ne m\u00fbrissent pas
\nnaturellement et perdent donc leur int\u00e9r\u00eat gustatif et
\nnutritionnel. En prime, leur transport longue distance contribue \u00e0
\nalourdir notre empreinte carbone \u2014 un point souvent soulign\u00e9 par
\nl\u2019Ademe, l\u2019Agence de la transition \u00e9cologique.<\/p>\n
\ntoutefois : le melon, la framboise et la mangue. Ces fruits se
\ncong\u00e8lent bien et peuvent \u00eatre consomm\u00e9s sans perdre trop de
\nqualit\u00e9s nutritionnelles lorsqu\u2019ils sont stock\u00e9s correctement.<\/p>\n
\nsaison : un choix gagnant<\/p>\n