{"id":570422,"date":"2025-12-01T07:06:22","date_gmt":"2025-12-01T07:06:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/570422\/"},"modified":"2025-12-01T07:06:22","modified_gmt":"2025-12-01T07:06:22","slug":"pres-de-nantes-ce-hlm-a-transforme-sa-cave-en-champignonniere-pour-eviter-les-squats","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/570422\/","title":{"rendered":"Pr\u00e8s de Nantes, ce HLM a transform\u00e9 sa cave en champignonni\u00e8re pour \u00e9viter les squats"},"content":{"rendered":"

Une odeur fongique, une temp\u00e9rature un poil frisquette et une bonne dose d\u2019humidit\u00e9. Au sous-sol de ce HLM d\u2019une petite centaine de logements, \u00e0 Saint-Herblain en lisi\u00e8re de Nantes<\/a>, Marie-H\u00e9l\u00e8ne N\u00e9delec op\u00e8re soigneusement un trafic\u2026 de champignons<\/a>.<\/p>\n

Sous une faible lumi\u00e8re artificielle, Mouhadji cueille avec soin plusieurs bouquets de pleurotes. Cette vari\u00e9t\u00e9 de champignons pousse au sous-sol sur des pains de substrat empil\u00e9s sur de grandes \u00e9tag\u00e8res en m\u00e9tal. \u00ab\u00a0Je m\u2019occupe des champignons tous les matins du lundi au jeudi\u00a0\u00bb, indique le salari\u00e9 de l\u2019association Environnements Solidaires<\/a> qui s\u2019est appropri\u00e9 les lieux en mai\u00a02024.<\/p>\n<\/p>\n

Eviter les squats<\/p>\n

Dans ce quartier de l\u2019agglom\u00e9ration nantaise, \u00ab\u00a0les habitants de l\u2019immeuble se plaignaient de l\u2019\u00e9tat insalubre de la cave\u00a0\u00bb, rappelle Marie-H\u00e9l\u00e8ne N\u00e9delec, pr\u00e9sidente de l\u2019association qui \u00e9voque des squats et des d\u00e9p\u00f4ts sauvages, \u00ab\u00a0les locataires n\u2019y descendaient jamais \u00e0 cause de l\u2019encombrement, d\u2019autres se plaignaient de la pr\u00e9sence de squatteurs jusque dans le hall d\u2019immeuble<\/a>\u00a0\u00bb. Une discussion s\u2019est alors ouverte avec Atlantique Habitations, bailleur social des locaux afin de donner une seconde vie \u00e0 cet espace dans une p\u00e9riode de r\u00e9habilitation du quartier. \u00ab\u00a0Nous voulions en faire quelque chose de positif\u00a0\u00bb, \u00e9voque la directrice dont la structure associative met au c\u0153ur de ses projets l\u2019environnement, l\u2019insertion professionnelle et l\u2019alimentaire.<\/p>\n

Depuis, pleurotes et shiitak\u00e9s<\/a> poussent \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re entre 15 et 18 degr\u00e9s grand maximum. Chaque jour, Mouhadji exerce le m\u00eame rituel. \u00ab\u00a0D\u2019abord je me lave les mains, puis je change le filtre de l\u2019a\u00e9ration afin de produire le bon taux d\u2019humidit\u00e9 pour la pousse des champignons.\u00a0\u00bb Viennent ensuite la cueillette, la pes\u00e9e puis la pr\u00e9paration des commandes \u00ab\u00a0et les champignons terminent dans cette chambre froide\u00a0\u00bb, explique l\u2019employ\u00e9 qui pointe du doigt une all\u00e9e de cagettes enferm\u00e9es dans la p\u00e9nombre et couvertes par des draps.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Lien social\u00a0\u00bb<\/p>\n

En fin de circuit, les champignons sont revendus \u00e0 des structures associatives, des restaurants sociaux ou en vente directe<\/a> apr\u00e8s commande. Carlos, \u00ab\u00a0voisin du deuxi\u00e8me\u00a0\u00bb passe une t\u00eate dans les locaux de l\u2019association situ\u00e9e au rez-de-chauss\u00e9e. R\u00e9guli\u00e8rement, il y r\u00e9cup\u00e8re une cagette de pleurotes \u00ab\u00a0\u00e0 faire revenir avec du poisson\u00a0\u00bb et en profite pour \u00ab\u00a0prendre un caf\u00e9 et papoter\u00a0\u00bb. \u00ab\u00a0L\u2019ambition de la champignonni\u00e8re c\u2019est aussi de cr\u00e9er du lien social dans le quartier\u00a0\u00bb, sourit Marie-H\u00e9lene Nedelec.<\/p>\n

L\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, la champignonni\u00e8re a produit une tonne de champignons, quatre fois plus que l\u2019objectif pr\u00e9vu d\u2019ici fin\u00a02025. Le concept lui, avait d\u00e9j\u00e0 s\u00e9duit une start-up qui cultive des champignons dans la cave d\u2019un Monoprix<\/a> d\u2019Ile-de-France. A Nantes, cette m\u00eame start-up avait lanc\u00e9 la culture de pleurotes et shiitak\u00e9s dans une chapelle<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Une odeur fongique, une temp\u00e9rature un poil frisquette et une bonne dose d\u2019humidit\u00e9. Au sous-sol de ce HLM…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":570423,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[1111,11,59400,1777,674,2656,1011,27,31649,5480,1908,3047,766,12,2636,1306,25,5221,887],"class_list":{"0":"post-570422","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-nantes","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-champignon","11":"tag-eu","12":"tag-europe","13":"tag-food","14":"tag-fr","15":"tag-france","16":"tag-hlm","17":"tag-immeuble","18":"tag-logement","19":"tag-loire-atlantique","20":"tag-nantes","21":"tag-news","22":"tag-pays-de-la-loire","23":"tag-regions","24":"tag-republique-francaise","25":"tag-squat","26":"tag-trafic-de-drogue"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115643048593214227","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/570422","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=570422"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/570422\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/570423"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=570422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=570422"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=570422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}