{"id":575009,"date":"2025-12-03T08:59:38","date_gmt":"2025-12-03T08:59:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/575009\/"},"modified":"2025-12-03T08:59:38","modified_gmt":"2025-12-03T08:59:38","slug":"pres-de-nantes-ce-traiteur-se-distingue-sur-ce-salon-des-metiers-de-bouche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/575009\/","title":{"rendered":"Pr\u00e8s de Nantes, ce traiteur se distingue sur ce salon des m\u00e9tiers de bouche"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n R\u00e9daction Clisson<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

2 d\u00e9c. 2025 \u00e0 22h34 <\/p>\n

Cette ann\u00e9e, lors du salon Serbotel <\/a>qui se tenait comme tous les deux ans \u00e0 Nantes<\/b>, l\u2019union des m\u00e9tiers de l\u2019h\u00f4tellerie et de la restauration de Loire-Atlantique<\/a> a organis\u00e9 le 1er troph\u00e9e national des traiteurs et organisateurs de r\u00e9ceptions<\/b>.<\/p>\n

Ils \u00e9taient sept \u00e0 venir de toute la France<\/b>. L\u2019entreprise de Basse-Goulaine<\/a><\/b>, RC \u00e9v\u00e9nements<\/a> \u00e9tait le seul repr\u00e9sentant de la r\u00e9gion des Pays-de-la-Loire<\/b>. Ce concours in\u00e9dit avait pour ambition de valoriser la profession de traiteur organisateur de r\u00e9ception<\/b>, un m\u00e9tier d\u2019excellence alliant cr\u00e9ativit\u00e9 culinaire, sens de l\u2019organisation et exigence artisanale. Le th\u00e8me de cette premi\u00e8re \u00e9dition \u00e9tant \u00ab Nantes et sa r\u00e9gion \u00bb.<\/p>\n

Dans cette comp\u00e9tition, le dirigeant Jonathan Blanchard, accompagn\u00e9 de son \u00e9quipe cuisine, a r\u00e9alis\u00e9 un menu locavore,<\/b> c\u00e9l\u00e9brant les produits du terroir. Une cr\u00e9ation qui les a fait monter sur le podium. Sur la 3e marche<\/b>.<\/p>\n

\n

Cela reste pour nous, une reconnaissance. Cela met en lumi\u00e8re le savoir-faire de notre \u00e9quipe, notre engagement pour une cuisine cr\u00e9ative et locale, ainsi que notre ancrage dans le territoire nantais. L\u2019entreprise a su montrer son go\u00fbt pour la saisonnalit\u00e9, la fra\u00eecheur et le 100 % fait-maison.<\/p>\n

Lucille Clavier responsable communication de l\u2019entreprise<\/p><\/blockquote>\n

\"De
\n De gauche \u00e0 droite ; Geoffrey Alexandre, un jeune apprenti venu d\u2019une \u00e9cole en renfort, Jonathan Blanchard (cuistot et patron), C\u00e9cile Blanchard (co-g\u00e9rante et ma\u00eetre d\u2019h\u00f4tel \u00e9v\u00e9nementiel et Alexandre Gobin second en cuisine. \u00a9RC \u00e9v\u00e9nementsVid\u00e9os : en ce moment sur Actu<\/p>\n

Il faut dire que dans le m\u00e9tier de traiteur, l\u2019entreprise qui compte une dizaine de salari\u00e9s <\/b>n\u2019est pas novice. \u00c0 son actif, quelque 522 mariages et 1 043 \u00e9v\u00e9nements professionnels<\/b>, en 19 ans. Malgr\u00e9 cette exp\u00e9rience, RC \u00e9v\u00e9nements continue d\u2019innover. Elle a r\u00e9cemment cr\u00e9\u00e9 Cock\u2019n Rolll.<\/p>\n

\n

C\u2019est une brasserie street-food. Elle est principalement pr\u00e9vue pour les retours de noce et autres \u00e9v\u00e9nements plus d\u00e9tendus, avec une cuisine d\u00e9brid\u00e9e. Nous avons l\u2019avantage d\u2019avoir une structure l\u00e9g\u00e8re (ndlr. style food truck) pour des occasions plus conviviales.<\/p>\n

Jonathan Blanchard, le g\u00e9rant.\u00a0<\/p><\/blockquote>\n

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