{"id":575855,"date":"2025-12-03T18:00:16","date_gmt":"2025-12-03T18:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/575855\/"},"modified":"2025-12-03T18:00:16","modified_gmt":"2025-12-03T18:00:16","slug":"nos-10-adresses-a-lille-pour-trouver-le-dessert-qui-comblera-tous-les-gourmands","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/575855\/","title":{"rendered":"nos 10 adresses \u00e0 Lille pour trouver le dessert qui comblera tous les gourmands"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Hervine Mahaud<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

3 d\u00e9c. 2025 \u00e0 18h32 <\/p>\n

Elle est la reine des fins de repas de f\u00eates<\/b>. Glac\u00e9e<\/b> ou p\u00e2tissi\u00e8re<\/b>, gourmande ou l\u00e9g\u00e8re, la b\u00fbche <\/b>de No\u00ebl<\/a> est toujours une valeur s\u00fbre. Mais comment la choisir ? Et surtout quel budget<\/b> faut-il pr\u00e9voir pour\u00a0s\u2019offrir ce petit plaisir ? Pour vous aider \u00e0 faire votre choix, la r\u00e9daction de Lille actu<\/a> vous a s\u00e9lectionn\u00e9 10 salons de th\u00e9, p\u00e2tisseries et autres adresses locales<\/b>, pour d\u00e9nicher votre dessert festif<\/b>.<\/p>\n

Neja, 16 place Louise de Bettignies \u00e0 Lille<\/p>\n

Consid\u00e9r\u00e9e comme l\u2019une des meilleures p\u00e2tisseries du monde<\/a>, alors qu\u2019elle n\u2019a pas encore souffl\u00e9 sa premi\u00e8re bougie, la p\u00e2tisserie Neja<\/a> compte bien \u00eatre sur les tables de r\u00e9veillon. Pour cet hiver, Iris Rouche et Germain Decreton, talentueux duo de p\u00e2tissiers, sortent deux recettes incroyablement gourmandes.<\/p>\n

Visualiser le contenu sur Instagram<\/a><\/p>\n

L\u2019une des b\u00fbches est la d\u00e9clinaison de la p\u00e2tisserie signature de Neja, la Louise de Bettignies (du nom de la place lilloise o\u00f9 est install\u00e9 le commerce). \u00ab\u00a0Elle reprend les codes de notre entremet, avec un croustillant sarrasin, un biscuit moelleux, un pralin\u00e9 croustillant et notre mousse au chocolat de Madagascar et il y a une surprise \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur : un gel et un cr\u00e9meux mucilage\u00a0\u00bb, d\u00e9crit Germain. Comptez 56 \u20ac<\/b> pour cette b\u00fbche sans gluten<\/b>\u00a0(6-8 personnes).<\/p>\n

Pour davantage de fra\u00eecheur, vous pourrez opter pour la recette exotique. \u00ab\u00a0Croustillant aux amandes, biscuit amande, riz au lait cardamome et insert passion mangue. Le tout est enrob\u00e9 d\u2019une mousse l\u00e9g\u00e8re au fromage blanc et le tout est parfum\u00e9 \u00e0 la vanille de Madagascar\u00a0\u00bb, d\u00e9voile Iris. Pour celle-ci, comptez 45 \u20ac<\/b> (6-8 personnes).<\/p>\n

Pour passer commande, rendez-vous sur la boutique en ligne de la p\u00e2tisserie<\/a>. Les retraits pourront s\u2019effectuer \u00e0 partir du 19 d\u00e9cembre.<\/p>\n

Brune, 49 rue de l\u2019\u00c9galit\u00e9 \u00e0 Marcq-en-Bar\u0153ul<\/p>\n

Depuis sa petite boutique-atelier de Marcq, Flore Spanneut<\/a> con\u00e7oit des pavlovas d\u00e9licates et autres douceurs. Pour No\u00ebl, elle enchantera \u00e0 nouveau nos papilles gr\u00e2ce \u00e0 deux superbes r\u00e9alisations. D\u2019abord, une b\u00fbche gourmande \u00e0 la d\u00e9coration \u00e9pur\u00e9e, \u00ab\u00a0ressemblant au bois avec ses fines couches de chocolat temp\u00e9r\u00e9 avec et sans s\u00e9same, fa\u00e7on mendiant. Son gla\u00e7age au cacao brillant et ses feuilles d\u2019or comestibles. Celle-ci ravira tous les gourmands, petits grands\u2026 une association extra gourmande\u00a0\u00bb, d\u00e9crit Flore. La b\u00fbche \u00c9b\u00e8ne S\u00e9same est \u00e0 48 \u20ac<\/b>.<\/p>\n

Visualiser le contenu sur Instagram<\/a><\/p>\n

L\u2019autre recette est la b\u00fbche signature, \u00ab\u00a0inspir\u00e9e des branches de houx pour cr\u00e9er un design original. Enti\u00e8rement poch\u00e9e \u00e0 la main, elle met en valeur tout le savoir-faire de l\u2019artisan p\u00e2tissier. Chaque b\u00fbche est unique, finition p\u00e9tales et feuilles d\u2019or comestibles\u00a0\u00bb. \u00c0 l\u2019int\u00e9rieur : biscuit noisette de Pi\u00e9mont moelleux, croustillant chocolat au lait, feuillantine, pralin\u00e9 noisette, gel kalamansi tr\u00e8s punchy, cr\u00e9meux \u00e0 la noisette du Pi\u00e9mont, mousse kalamansi a\u00e9rienne\u00a0\u00bb. Cette recette est propos\u00e9e \u00e0 45 \u20ac<\/b>.<\/p>\n

Visualiser le contenu sur Instagram<\/a><\/p>\n

Attention, les quantit\u00e9s sont tr\u00e8s limit\u00e9es. \u00ab\u00a0Arr\u00eat des commandes le 14 d\u00e9cembre<\/b>\u00a0ou jusqu\u2019\u00e0 \u00e9puisement des stocks\u00a0\u00bb, pr\u00e9vient Flore Spanneut. Pour pr\u00e9commander, cliquez ici<\/a>. Retrait des b\u00fbches les 23 et 24 d\u00e9cembre.<\/p>\n

Votre r\u00e9gion, votre actu !<\/p>\n

Recevez chaque jour les infos qui comptent pour vous.<\/p>\n

\tS’incrire<\/a>
\nL\u2019Ogre de Carrouselberg, 17 rue des Vieux-Murs \u00e0 Lille<\/p>\n

Consacr\u00e9e par le c\u00e9l\u00e8bre guide culinaire La Liste en 2024<\/a>, la p\u00e2tisserie L\u2019Ogre de Carrouselberg a elle aussi sorti sa collection de b\u00fbches, aux saveurs hivernales et r\u00e9confortantes. Il y en aura 4, nomm\u00e9es en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 un personnage fabuleux \u00e0 l\u2019app\u00e9tit d\u00e9vorant, tout droit sorti des R\u00e9cits de Gargantua.<\/p>\n

Visualiser le contenu sur Instagram<\/a><\/p>\n