Vivre longtemps, c’est bien. Vivre longtemps en restant en bonne sant\u00e9, c’est mieux. Mais que faut-il pr\u00e9cis\u00e9ment manger pour augmenter ses chances de ne pas d\u00e9velopper de maladies\u00a0quand on prend de l’\u00e2ge\u00a0?<\/p>\n
Plus de 100\u202f000 personnes suivies pendant 30 ans<\/p>\n
C’est la question que s’est pos\u00e9e une \u00e9quipe de chercheurs am\u00e9ricains, danois et canadiens qui ont\u00a0publi\u00e9\u00a0une \u00e9tude dans Nature Medicine<\/a>. Ils ont cherch\u00e9 \u00e0 savoir quelles \u00e9taient les habitudes alimentaires des personnes qui atteignent l’\u00e2ge de 70 ans sans maladie chronique grave (diab\u00e8te, maladie cardiovasculaire, cancer…) et\u00a0b\u00e9n\u00e9ficient en vieillissant d’une bonne sant\u00e9 physique<\/a>, mentale<\/a> et cognitive (sans d\u00e9mence).<\/p>\n Pour ceci, les chercheurs ont utilis\u00e9 les donn\u00e9es de 105\u202f000 personnes issues de deux cohortes am\u00e9ricaines bien connues\u00a0: la Nurses’ Health Study, qui suit un groupe d’infirmi\u00e8res depuis 1976, et la Health Professionals Follow-Up Study, qui suit des professionnels de sant\u00e9 depuis 1986. Tous les volontaires, \u00e2g\u00e9s de 39 \u00e0 69 ans au d\u00e9but de l’\u00e9tude, ont \u00e9t\u00e9 suivis durant 30 ans en r\u00e9pondant r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 des questionnaires pr\u00e9cis sur leurs habitudes alimentaires.<\/p>\n In two cohorts followed for 30 years, the associations of 8 different dietary patterns with healthy #aging<\/a> – encompassing cognitive, physical and mental health – were studied, identifying food constituents linked to greater or lesser odds of healthy aging.https:\/\/t.co\/XEd6PK8rhv<\/a><\/p>\n \u2014 Nature Medicine (@NatureMedicine) April 1, 2025<\/a><\/p><\/blockquote>\n Deux fois plus de chances de vieillir en bonne sant\u00e9 avec une alimentation riche en v\u00e9g\u00e9taux<\/p>\n \u00c0 l’issue du suivi, seuls 9\u202f771 participants (soit 9,3\u202f% des volontaires) ont atteint l’\u00e2ge de 70 ans en \u00e9tant en pleine sant\u00e9, sans maladie chronique.<\/p>\n Les calculs des scientifiques montrent que les personnes dont le r\u00e9gime alimentaire se rapprochait le plus du AHEI (Alternative Healthy Eating Index, cf. fin d’article pour le d\u00e9tail) – un r\u00e9gime qui met l’accent sur les fruits, les l\u00e9gumes, les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes<\/a> et les bonnes graisses et qui a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u par des m\u00e9decins pour diminuer le risque de maladies chroniques – avait une chance augment\u00e9e de 86\u202f% d’atteindre l’\u00e2ge de 70 ans en bonne sant\u00e9. Par rapport aux personnes qui \u00e9taient le plus \u00e9loign\u00e9es du AHEI, celles qui y adh\u00e9raient le plus fid\u00e8lement avaient 2,2 fois plus de chances\u00a0d’atteindre l’\u00e2ge de 75 en bonne sant\u00e9. \u00a0<\/p>\n L\u2019importance de s\u2019y mettre d\u00e8s 40 ans<\/p>\n \u00ab\u00a0Cela sugg\u00e8re que ce que vous mangez \u00e0 la quarantaine peut jouer un r\u00f4le important dans la fa\u00e7on dont vous vieillissez \u00bb, explique Anne-Julie Tessier, la premi\u00e8re autrice de l’\u00e9tude. Pour elle, cette \u00e9tude \u00ab\u00a0souligne le potentiel des recommandations alimentaires non seulement pour se concentrer sur la pr\u00e9vention<\/a> des maladies, mais aussi pour promouvoir le vieillissement en bonne sant\u00e9 comme objectif \u00e0 long terme \u00bb.<\/p>\n Les chercheurs ont classifi\u00e9 les diff\u00e9rents r\u00e9gimes suivis par les membres de la cohorte, en huit grands types d’alimentation\u00a0\u00e9labor\u00e9s scientifiquement pour pr\u00e9venir diverses maladies\u00a0: AHEI, m\u00e9diterran\u00e9en<\/a>, Dash<\/a>, MIND<\/a>, hPDI<\/a>, etc. Toutes ont en commun d’\u00eatre \u00e0 la fois riches en fruits, l\u00e9gumes, c\u00e9r\u00e9ales<\/a> compl\u00e8tes et graisses \u00e9quilibr\u00e9es et pauvres en viande rouge, en charcuterie et en produits ultra-transform\u00e9s. Leurs calculs montrent que les volontaires qui avaient adopt\u00e9 ce type de r\u00e9gime \u00e0 partir de l’\u00e2ge de 40 ans avaient 45 \u00e0 86\u202f% de chances\u00a0suppl\u00e9mentaires\u00a0de vieillir en bonne sant\u00e9.<\/p>\n En pratique<\/p>\n Alors, convaincu\u00a0? Si oui, c’est le moment de faire le tri dans vos placards<\/a> et de rapprocher votre alimentation de l’AHEI. Il vous suffit pour cela de veiller \u00e0 introduire les aliments ci-dessous dans votre quotidien\u00a0:<\/p>\n \u00c0 diminuer ou supprimer\u00a0: la viande rouge<\/a>, les charcuteries et les produits ultra-transform\u00e9s (nuggets, knackis, biscuits ap\u00e9ro, plats pr\u00e9par\u00e9s industriels…).<\/p>\n\n
\n