{"id":580179,"date":"2025-12-05T15:57:12","date_gmt":"2025-12-05T15:57:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/580179\/"},"modified":"2025-12-05T15:57:12","modified_gmt":"2025-12-05T15:57:12","slug":"mais-pourquoi-les-prix-alimentaires-baissent-depuis-trois-mois-dans-le-monde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/580179\/","title":{"rendered":"Mais pourquoi les prix alimentaires baissent depuis trois mois dans le monde\u00a0?"},"content":{"rendered":"

Novembre nous aura unanimement roul\u00e9s dessus, et cette ann\u00e9e\u00a02025 en neuf (2 +\u00a00 +\u00a02 +\u00a05) s\u2019annonce plein de tristes fins. Maiiiis, bonne nouvelle quand m\u00eame, le prix global des denr\u00e9es alimentaires<\/a> chute depuis trois mois, ce qui devrait finir par se r\u00e9percuter sur nos courses (qui ont pris un sacr\u00e9 co\u00fbt avec l\u2019inflation). Enfin un peu d\u2019espoir pour\u00a02026.<\/p>\n

Alors qu\u00e9 pasa\u00a0? Cette hausse globale de production est notamment li\u00e9e aux belles r\u00e9coltes de bl\u00e9 attendues en Australie<\/a> et surtout en Argentine<\/a>, o\u00f9 \u00ab\u00a0des semis plus importants que pr\u00e9vu et des rendements probablement records [\u2026] devraient conduire \u00e0 une r\u00e9colte historique\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Du bl\u00e9 partout, la guerre en Ukraine dig\u00e9r\u00e9<\/p>\n

Les productions de bl\u00e9 augmentent aussi en Europe<\/a> et aux Etats-Unis<\/a>, de m\u00eame que celles de c\u00e9r\u00e9ales secondaires comme l\u2019orge. Et les r\u00e9coltes de riz s\u2019annoncent en hausse (+\u00a01,6\u00a0%). Ainsi, la production c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re pour\u00a02025, qui devrait pour la premi\u00e8re fois d\u00e9passer 3\u00a0milliards de tonnes, en hausse de 4,9\u00a0% par rapport \u00e0 la r\u00e9colte 2024.<\/p>\n<\/p>\n

L\u2019indice FAO des prix alimentaires, qui suit l\u2019\u00e9volution des prix internationaux d\u2019un ensemble de denr\u00e9es, a globalement recul\u00e9 de 1,2\u00a0% sur un mois. Il se situe \u00ab\u00a02,1\u00a0% en dessous de son niveau de novembre\u00a02024\u00a0\u00bb et pr\u00e8s de 22\u00a0% sous son pic de mars\u00a02022, juste apr\u00e8s l\u2019invasion russe<\/a> de l\u2019Ukraine.<\/p>\n

M\u00eame le sucre chute<\/p>\n

Le prix des huiles v\u00e9g\u00e9tales, qui \u00e9tait en octobre au plus haut depuis l\u2019\u00e9t\u00e9 du fait de commandes de biocarburants et de retards de r\u00e9coltes, baisse de 2,6\u00a0% en novembre, en raison d\u2019une baisse des cotations de l\u2019huile de palme, de colza et de tournesol. L\u2019huile de soja demeure \u00ab\u00a0soutenue par une forte demande du biodiesel, notamment au Br\u00e9sil\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Les prix de la viande \u00e9voluent peu (-0,8\u00a0%) alors que ceux des produits laitiers reculent de 3,1\u00a0% en novembre, \u00ab\u00a0sous l\u2019effet d\u2019une baisse des cotations du beurre et de la poudre de lait entier\u00a0\u00bb, li\u00e9e \u00e0 une augmentation de la production mondiale et des disponibilit\u00e9s exportables. Le prix du sucre chute de pr\u00e8s de 6\u00a0% en un mois, en raison notamment des abondantes productions attendues au Br\u00e9sil<\/a>, en Inde<\/a> et en Tha\u00eflande<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Novembre nous aura unanimement roul\u00e9s dessus, et cette ann\u00e9e\u00a02025 en neuf (2 +\u00a00 +\u00a02 +\u00a05) s\u2019annonce plein de…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":580180,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[5825,258,6715,33061,35,33,34,674,69405,1011,27,74],"class_list":{"0":"post-580179","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-economie","8":"tag-agroalimentaire","9":"tag-alimentation","10":"tag-argentine","11":"tag-ble","12":"tag-business","13":"tag-economie","14":"tag-economy","15":"tag-europe","16":"tag-fao","17":"tag-fr","18":"tag-france","19":"tag-monde"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115667785734024447","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/580179","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=580179"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/580179\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/580180"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=580179"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=580179"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=580179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}