La cuisine de l’Elys\u00e9e suit la mode de son temps et celles de ses Pr\u00e9sidents. Le repas est un subtil outil politique, un art de gouverner.<\/p>\n
Les cuisines de l’Elys\u00e9e s’inscrivent ainsi dans le droit fil de la cuisine de cour\u00a0: les mets servis sont parmi les meilleurs, les plats comme les vins extr\u00eamement raffin\u00e9s, la table d’un luxe constant. Deux chefs et vingt cuisiniers officient dans les sous-sols de l’Elys\u00e9e pour nourrir le pr\u00e9sident et sa famille, pr\u00e9parer des d\u00e9jeuners de travail ou offrir des d\u00eeners d’Etat. Les repas offerts par le pouvoir supr\u00eame sont ainsi l’objet de toutes les attentions et de toutes les pr\u00e9cautions\u00a0: ils doivent incarner la grandeur de la France, impressionner les invit\u00e9s de marque, s\u00e9duire les convives ou apaiser certaines tensions diplomatiques.
Par S\u00e9verine Liatard
R\u00e9alisation Charlotte Roux et Anne Fleury
Avec les t\u00e9moignages de Francis Loiget, Jo\u00ebl Normand, Bernard Vaussion, Guillaune Gomez, Andr\u00e9 Gadaud et Camille Davaine.
La Fabrique de l\u2019histoire\u00a0: Histoire du repas, 2 – Documentaire\u00a0: Dis-moi comment l’on mange \u00e0 l’Elys\u00e9e, je te dirais ce qu’est la France (1\u00e8re diffusion\u00a0: 05\/01\/2010)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La cuisine de l’Elys\u00e9e suit la mode de son temps et celles de ses Pr\u00e9sidents. Le repas est…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":311191,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[11,1011,27,12,25],"class_list":{"0":"post-585870","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-france","8":"tag-actualites","9":"tag-fr","10":"tag-france","11":"tag-news","12":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115682814558528357","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/585870","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=585870"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/585870\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/311191"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=585870"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=585870"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=585870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}