{"id":596943,"date":"2025-12-13T13:31:06","date_gmt":"2025-12-13T13:31:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/596943\/"},"modified":"2025-12-13T13:31:06","modified_gmt":"2025-12-13T13:31:06","slug":"envie-dun-brunch-original-a-toulouse-voici-trois-adresses-conseillees-par-le-mangeur-masque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/596943\/","title":{"rendered":"Envie d’un brunch original \u00e0 Toulouse ? Voici trois adresses conseill\u00e9es par Le Mangeur Masqu\u00e9"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n R\u00e9daction de Toulouse<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

13 d\u00e9c. 2025 \u00e0 11h00 <\/p>\n

Avocado toast, saumon, \u0153uf sous toutes ses formes\u2026 Voil\u00e0 \u00e0 peu pr\u00e8s le brunch-type<\/strong> qui remplit les restaurants et autres caf\u00e9s toulousains chaque week-end. Rentabilit\u00e9 oblige. L\u2019originalit\u00e9, elle, attendra. Heureusement, il reste encore des adresses qui refusent de servir cette formule un rien \u00e9cul\u00e9e.\u00a0<\/p>\n

Vous avez dit Kaiserschmarrn ?<\/p>\n

\u00c0 commencer par KOPI<\/strong>, coffee shop adorable et abordable d\u00e9sormais bien install\u00e9 Place du Salin<\/strong> qui propose le samedi (et pas le dimanche) un brunch \u00e0 19\u20ac50. Aussi complet qu\u2019original avec son Kaiserschmarrn<\/strong>, une sp\u00e9cialit\u00e9 autrichienne, entre la cr\u00eape et le pancake, recouverte de sucre glace.<\/p>\n

Pour lui tenir compagnie, bun sal\u00e9 bien douillet<\/strong> et bien rempli (omelette, bacon, champignons\u2026), granola maison, boisson chaude, et jus de fruits frais.<\/p>\n

\"Mi-cr\u00eape,
\n Mi-cr\u00eape, mi-pancake, le Kaiserschmarrn servi chez KOPI \u00a9L.M.M.Cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne et v\u00e9g\u00e9tale<\/p>\n

\u00c0 quelques minutes \u00e0 pied, rue des Couteliers, BABA Canteen<\/strong> joue une partition plus v\u00e9g\u00e9tale (butternut r\u00f4tie, carottes, pickles de concombre\u2026) avec des assiettes color\u00e9es souvent inspir\u00e9es de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne<\/strong>, au sens large : \u0153uf \u00e0 la turque, chakchouka\u2026<\/p>\n

Sans oublier leurs excellentes viennoiseries\/p\u00e2tisseries<\/strong> (cinnamon bun, brioche perdue\u2026) et autre focaccia qui ont l\u2019immense qualit\u00e9 d\u2019\u00eatre faites maison (un vrai savoir-faire c\u00f4t\u00e9 boulange, c\u2019est assez rare pour \u00eatre mentionn\u00e9).<\/p>\n

En r\u00e9sum\u00e9, un brunch libre et vivant<\/strong>, qui a pour seul \u00e9cueil de potentiellement faire grimper la note en l\u2019absence de formule, puisque tout se pioche dans la carte. Pas de r\u00e9servation non plus, ce qui demande un peu d\u2019anticipation et d\u2019organisation pour arriver avant les autres.<\/p>\n

Votre r\u00e9gion, votre actu !<\/p>\n

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\tS’incrire<\/a>
\nDes raviolis qui font le BUUZ
\n \"Frais
\n Frais et juteux, les raviolis mongols de Cerise sur la Yourte \u00a9L.M.M.<\/p>\n

Pour terminer, direction la rue du Coq d\u2019Inde aux Carmes pour (re)d\u00e9couvrir un salon de th\u00e9 que j\u2019affectionne particuli\u00e8rement pour son identit\u00e9 rare : Cerise sur la Yourte<\/strong>, ouvert il y a deux ans par deux amies originaires de Mongolie.<\/p>\n

Elles proposent le week-end un brunch \u00e0 24\u20ac<\/strong> vraiment d\u00e9paysant gr\u00e2ce \u00e0 de g\u00e9n\u00e9reux \u00a0\u00bb Buuz \u00ab\u00a0, des raviolis mongols farcis au veau ou aux l\u00e9gumes, accompagn\u00e9s d\u2019une soupe, d\u2019une salade, de deux boissons (chaude et froide), et d\u2019une part de cake. Tout est tr\u00e8s frais, savoureux, servi dans une ambiance apais\u00e9e qui fait de ce lieu, un petit cocon o\u00f9 il fait toujours bon s\u2019y r\u00e9fugier.<\/p>\n

Le Mangeur Masqu\u00e9<\/strong><\/p>\n

Suivez le sur Insta : @le_mangeur_masque<\/p>\n

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