{"id":598202,"date":"2025-12-14T07:05:16","date_gmt":"2025-12-14T07:05:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/598202\/"},"modified":"2025-12-14T07:05:16","modified_gmt":"2025-12-14T07:05:16","slug":"lyon-cette-nouvelle-brasserie-lyonnaise-moderne-mais-sans-chichi-est-ouverte-7j-7","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/598202\/","title":{"rendered":"Lyon. Cette nouvelle brasserie lyonnaise moderne mais \u00ab\u00a0sans chichi\u00a0\u00bb est ouverte 7j\/7"},"content":{"rendered":"

Par
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\n Ludivine Caporal<\/a>
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Publi\u00e9 le<\/p>\n

14 d\u00e9c. 2025 \u00e0 7h06 <\/p>\n

Encens\u00e9 sur les r\u00e9seaux depuis son ouverture d\u00e9but d\u00e9cembre, le restaurant \u00ab\u2009Sauce Poulette\u2009\u00bb semble s\u2019\u00eatre d\u00e9j\u00e0 fait un nom rue de S\u00e8ze<\/strong>, dans le 6\u1d49 arrondissement de Lyon<\/a>. Le challenge \u00e9tait pourtant de taille puisque cette brasserie lyonnaise \u00ab\u2009sans chichi\u2009\u00bb et sa \u00ab\u2009cuisine d\u2019aujourd\u2019hui\u2009\u00bb se sont tout bonnement install\u00e9es en lieu et place de l\u2019ancien \u00e9toil\u00e9 \u00ab\u2009Le Gourmet de S\u00e8ze\u2009\u00bb<\/a>, tenu pendant plus de 30\u00a0ans par le chef Bernard Mariller.<\/p>\n

\u00ab\u2009\u00catre un vrai restaurant du quotidien\u2009\u00bb<\/p>\n

\u00ab\u2009On ne s\u2019est pas mis de pression puisqu\u2019on ne cherche ni \u00e0 faire la m\u00eame chose ni \u00e0 obtenir l\u2019\u00e9toile, m\u00eame si nos chefs sont issus de restaurants \u00e9toil\u00e9s. Mais on partage tout de m\u00eame certaines valeurs avec Le Gourmet de S\u00e8ze\u2009: une cuisine maison, locale et de saison\u2009\u00bb, pr\u00e9sente fi\u00e8rement Romain, fondateur du restaurant avec son ami d\u2019enfance, Anatole.<\/p>\n

C\u2019est donc dans un lieu transform\u00e9 du sol au plafond, avec une d\u00e9coration color\u00e9e, moderne et une cuisine enti\u00e8rement ouverte, que les deux Lyonnais accueillent d\u00e9sormais leurs clients. Et ce 7\u00a0jours sur 7, midi et soir et toujours avec le sourire.<\/strong><\/p>\n

\u00ab\u2009L\u2019id\u00e9e, c\u2019est d\u2019avoir une carte accessible et d\u2019\u00eatre un vrai restaurant du quotidien. Une brasserie sans pr\u00e9tention o\u00f9 tout le monde trouve sa place sur ce qu\u2019il y a \u00e0 manger et \u00e0 boire, avec aussi du v\u00e9g\u00e9tarien et du sans alcool\u2009\u00bb, souligne-t-il.<\/p>\n

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P\u00e2t\u00e9 cro\u00fbte, saucisse pur\u00e9e, fromages\u2026<\/p>\n

\u00c0 la carte\u2009: des entr\u00e9es typiques mais revisit\u00e9es telles que le p\u00e2t\u00e9 cro\u00fbte ou l\u2019\u0153uf mayo, des plats qui nous replongent en enfance comme la fameuse saucisse pur\u00e9e, une s\u00e9lection de fromages, des desserts maisons ainsi que des gourmandises sal\u00e9es \u00e0 partager.<\/p>\n

Comptez entre 16 et 19\u00a0euros pour un plat<\/strong> et entre 6 et 10\u00a0euros pour un dessert. Si aucune formule n\u2019est propos\u00e9e, un plat du jour et une pi\u00e8ce de viande du moment seront r\u00e9guli\u00e8rement renouvel\u00e9s.<\/p>\n

Rendez-vous donc au 125 rue de S\u00e8ze pour vous faire votre propre avis.<\/p>\n

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