\t\t\t\t\tUn constat sans appel : aucune huile test\u00e9e n\u2019est totalement exempte de r\u00e9sidus<\/p>\n
L\u2019enqu\u00eate r\u00e9v\u00e8le que toutes les huiles d\u2019olive analys\u00e9es contiennent au moins un contaminant<\/strong>, qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019hydrocarbures issus du p\u00e9trole ou de plastifiants utilis\u00e9s dans l\u2019industrie. Cette contamination, parfois \u00e0 des niveaux significatifs, touche aussi bien les marques conventionnelles que bio<\/strong>, et remet en cause la confiance que les consommateurs peuvent placer dans ces produits.<\/p>\n Des hydrocarbures dans les bouteilles : un danger invisible<\/p>\n L\u2019analyse met en \u00e9vidence deux familles de d\u00e9riv\u00e9s p\u00e9troliers :<\/p>\n L\u2019huile de la marque Eco+<\/strong> est point\u00e9e du doigt pour contenir des MOAH en quantit\u00e9 cinq fois sup\u00e9rieure \u00e0 la limite indicative fix\u00e9e par l\u2019Union europ\u00e9enne<\/strong>. D\u2019autres marques comme Carapelli<\/strong> ou Monini<\/strong> pr\u00e9sentent aussi des traces de MOSH. Seules quelques r\u00e9f\u00e9rences, comme Terra Delyssa<\/strong>, Costa d\u2019Oro<\/strong> et Leos<\/strong>, ne montrent aucune trace d\u00e9tectable de MOAH.<\/p>\n Des plastifiants omnipr\u00e9sents, m\u00eame dans les huiles bio<\/p>\n Autre surprise de taille : la pr\u00e9sence g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e de phtalates<\/strong>, des plastifiants souvent class\u00e9s comme perturbateurs endocriniens<\/strong>. Leur pr\u00e9sence s\u2019expliquerait par le contact avec des mat\u00e9riaux plastiques au cours de la production ou du conditionnement (tuyauterie, cuves, emballages), bien que leur utilisation soit interdite dans les mat\u00e9riaux entrant en contact avec les denr\u00e9es alimentaires<\/strong>, selon la r\u00e9glementation europ\u00e9enne.<\/p>\n M\u00eame les huiles labellis\u00e9es bio n\u2019\u00e9chappent pas \u00e0 cette contamination. L\u2019huile Puget<\/strong> fait figure d\u2019exception en n\u2019affichant qu\u2019un seul plastifiant en quantit\u00e9 minime, mais des marques comme Terra Delyssa<\/strong> ou Carapelli<\/strong> apparaissent comme les plus fortement contamin\u00e9es<\/strong>.<\/p>\n Une qualit\u00e9 gustative pas toujours au rendez-vous<\/p>\n En plus de l\u2019analyse chimique, un jury sensoriel<\/strong> a \u00e9valu\u00e9 les huiles selon les crit\u00e8res d\u00e9finis par la r\u00e9glementation europ\u00e9enne pour le label \u00ab vierge extra \u00bb. R\u00e9sultat : sept huiles pr\u00e9sentent des d\u00e9fauts notables<\/strong>, comme un go\u00fbt rance, moisi, vinaigr\u00e9 ou acide, les disqualifiant en th\u00e9orie de cette appellation.<\/p>\n Malgr\u00e9 tout, l\u2019\u00e9tude souligne que la plupart des huiles test\u00e9es ne sont pas dilu\u00e9es avec d\u2019autres huiles de moindre qualit\u00e9<\/strong> et pr\u00e9sentent une bonne teneur en acide ol\u00e9ique<\/strong>, ce qui demeure un indicateur de qualit\u00e9 nutritionnelle.<\/p>\n Les r\u00e9sultats en un clin d\u2019\u0153il<\/p>\n Une fili\u00e8re sous tension, des consommateurs d\u00e9munis<\/p>\n Face \u00e0 ces r\u00e9sultats, 60 Millions de consommateurs appelle \u00e0 un renforcement des contr\u00f4les sur l\u2019ensemble de la cha\u00eene de production<\/strong>, ainsi qu\u2019\u00e0 une transparence accrue sur les m\u00e9thodes de fabrication<\/strong>. Car si certaines contaminations peuvent sembler in\u00e9vitables \u00e0 l\u2019\u00e9tat de trace, certaines marques d\u00e9passent largement les seuils acceptables<\/strong>, ce qui souligne un probl\u00e8me structurel dans la fili\u00e8re.<\/p>\n Pour le consommateur, il devient difficile de faire un choix \u00e9clair\u00e9 sans s\u2019appuyer sur des analyses ind\u00e9pendantes<\/strong>. Le prix ou le label ne suffisent plus \u00e0 garantir une qualit\u00e9 irr\u00e9prochable.<\/p>\n Ce qu\u2019il faut retenir avant de choisir son huile d\u2019olive<\/p>\n Devant une telle diversit\u00e9 de r\u00e9sultats, quelques recommandations simples<\/strong> peuvent guider les consommateurs :<\/p>\n L\u2019huile d\u2019olive reste un produit sain et riche en antioxydants lorsqu\u2019elle est bien produite. Mais cette enqu\u00eate le montre : entre marketing flatteur et r\u00e9alit\u00e9 du contenu, il y a parfois un gouffre<\/strong>. Il appartient maintenant aux pouvoirs publics, aux distributeurs et aux industriels de restaurer la confiance.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Un constat sans appel : aucune huile test\u00e9e n\u2019est totalement exempte de r\u00e9sidus L\u2019enqu\u00eate r\u00e9v\u00e8le que toutes les…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":60015,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[140,9897,35,33,34,1011,27,15692,15693,15694,56,12698],"class_list":{"0":"post-60014","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-economie","8":"tag-60-millions-de-consommateurs","9":"tag-bio","10":"tag-business","11":"tag-economie","12":"tag-economy","13":"tag-fr","14":"tag-france","15":"tag-huiles-dolive","16":"tag-hydrocarbures","17":"tag-plastifiants","18":"tag-push","19":"tag-toxique"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114417268641502393","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60014","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60014"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60014\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60015"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60014"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60014"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60014"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
\nMarque d\u2019huile
\nMOAH d\u00e9tect\u00e9s
\nPlastifiants
\nD\u00e9fauts sensoriels
\nRemarques principales
\n<\/tr>\n\n Eco+<\/td>\n Oui (x5 norme UE)<\/td>\n Oui (multiples)<\/td>\n Oui<\/td>\n Forte contamination globale<\/td>\n<\/tr>\n \n Carapelli<\/td>\n Oui (MOSH)<\/td>\n Tr\u00e8s pr\u00e9sents<\/td>\n Non pr\u00e9cis\u00e9<\/td>\n Marque largement concern\u00e9e<\/td>\n<\/tr>\n \n Monini<\/td>\n Oui (MOSH)<\/td>\n Oui<\/td>\n Non pr\u00e9cis\u00e9<\/td>\n \u00c0 surveiller<\/td>\n<\/tr>\n \n Terra Delyssa<\/td>\n Non d\u00e9tect\u00e9s<\/td>\n Tr\u00e8s pr\u00e9sents<\/td>\n Non<\/td>\n Bon go\u00fbt, mais pollution plastique \u00e9lev\u00e9e<\/td>\n<\/tr>\n \n Costa d\u2019Oro<\/td>\n Non d\u00e9tect\u00e9s<\/td>\n Non pr\u00e9cis\u00e9<\/td>\n Non<\/td>\n Relativement rassurante<\/td>\n<\/tr>\n \n Leos<\/td>\n Non d\u00e9tect\u00e9s<\/td>\n Non pr\u00e9cis\u00e9<\/td>\n Non<\/td>\n Bon profil global<\/td>\n<\/tr>\n \n Puget<\/td>\n Non d\u00e9tect\u00e9s<\/td>\n 1 seul (faible)<\/td>\n Non<\/td>\n Moins contamin\u00e9e que la moyenne<\/td>\n<\/tr>\n \n