Le paysage commercial local \u00e9volue, mais la philosophie reste la m\u00eame : proposer des produits frais, locaux et au juste prix. Fin novembre, le magasin de producteurs du pays Midi-Quercy a officiellement pass\u00e9 le relais \u00e0 la coop\u00e9rative de producteurs Les Saveurs du Carretou. Cette transition s\u2019est concr\u00e9tis\u00e9e par la reprise du fonds de commerce, du mat\u00e9riel et de la client\u00e8le, garantissant une continuit\u00e9 pour les habitu\u00e9s. Avec cette nouvelle implantation, Les Saveurs du Carretou signent son cinqui\u00e8me point de vente, apr\u00e8s Reyni\u00e8s (1995), Le Carreyrat (2006), Orgueil (2015) et Birac (2019). La coop\u00e9rative rassemble aujourd\u2019hui soixante producteurs adh\u00e9rents, dont 80 % sont install\u00e9s en Tarn-et-Garonne. Fruits et l\u00e9gumes de saison, viandes, \u0153ufs, fromages, conserves, pain, miel\u2026<\/p>\n
Reflet de la diversit\u00e9 agricole locale<\/p>\n
Les \u00e9tals offrent une diversit\u00e9 qui refl\u00e8te la richesse agricole du territoire. Le principe est simple et transparent : chaque producteur fixe son prix, exactement comme sur un march\u00e9 ou \u00e0 la ferme. Il livre, installe lui-m\u00eame sa marchandise, dont il reste propri\u00e9taire jusqu\u2019\u00e0 la vente, et r\u00e9cup\u00e8re les \u00e9ventuels invendus. R\u00e9sultat : des produits de consommation courante au m\u00eame prix que ceux trouv\u00e9s sur les march\u00e9s, avec une qualit\u00e9 \u00e9quivalente, mais dans un espace unique et pratique. Les Saveurs du Carretou fonctionnent en vente directe, sans interm\u00e9diaire, un mod\u00e8le proche du commerce \u00e9quitable. Le consommateur paie le juste prix, le producteur re\u00e7oit une r\u00e9mun\u00e9ration transparente, et chacun sait d\u2019o\u00f9 vient ce qu\u2019il ach\u00e8te. Sur l\u2019ensemble de ses points de vente, la coop\u00e9rative emploie dix-sept salari\u00e9s ; \u00e0 Saint-Etienne, S\u00e9verine assure la continuit\u00e9 aupr\u00e8s de la client\u00e8le. La gouvernance de la coop\u00e9rative est assur\u00e9e par un conseil de dix membres avec, pour l\u2019exercice en cours, Jean-Luc Pechverty, pr\u00e9sident ; Claude Mourgues, tr\u00e9sorier ; Damien Cantaloube, secr\u00e9taire. Le magasin est ouvert tous les jours du lundi au samedi de 9 heures \u00e0 13 heures et de 15 heures \u00e0 19 heures, sauf le 25 d\u00e9cembre et le 1er janvier, \u00e0 savoir : le mardi 23 d\u00e9cembre de 9 heures \u00e0 19 heures, le mercredi 24 d\u00e9cembre de 9 heures \u00e0 17 heures et le mercredi 31 janvier de 9 heures \u00e0 17 heures. Les Saveurs du Carretou au rond-point de la RD 115, \u00e0 l\u2019entr\u00e9e de Saint-Etienne-de-Tulmont.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Le paysage commercial local \u00e9volue, mais la philosophie reste la m\u00eame : proposer des produits frais, locaux et…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":602288,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9653],"tags":[1111,11,327,2430,33,1777,674,1011,27,12,25,4001,70725,36586],"class_list":{"0":"post-602287","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-saint-etienne","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-agriculture","11":"tag-auvergne-rhone-alpes","12":"tag-economie","13":"tag-eu","14":"tag-europe","15":"tag-fr","16":"tag-france","17":"tag-news","18":"tag-republique-francaise","19":"tag-saint-etienne","20":"tag-saintetiennedetulmont","21":"tag-tarn-et-garonne"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115727440481956404","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/602287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=602287"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/602287\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/602288"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=602287"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=602287"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=602287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}