Panettone et Yuka : pourquoi 3 marques inqui\u00e8tent<\/p>\n
Moelleux, parfum\u00e9, le Panettone<\/strong> s\u2019invite sur Que reproche exactement Yuka \u00e0 ces panettones de supermarch\u00e9 ? Favorina, Balocco, Carrefour : ce que Yuka reproche<\/p>\n Le Panettone classico Favorina<\/strong> contient du C\u00f4t\u00e9 Balocco<\/strong>, le cumul d\u2019additifs est Additifs, sucre et graisses : quels risques concrets<\/p>\n Reste le fond du panier nutritionnel. Une portion de 100 g Dans ses \u00e9valuations, Yuka prend en compte la qualit\u00e9 Panettone plus sain : que choisir et Faut-il bannir ces r\u00e9f\u00e9rences pour autant ? Non : l\u2019id\u00e9e est de Dernier rappel au moment de couper la brioche : \u00ab\u00a0Si le panettone
\npresque toutes les tables de No\u00ebl. Derri\u00e8re son ruban dor\u00e9, une
\nr\u00e9alit\u00e9 moins festive : recettes industrielles tr\u00e8s sucr\u00e9es, tr\u00e8s
\ngrasses, et parfois ultra-transform\u00e9es. L\u2019application
\nYuka<\/strong>, qui passe les \u00e9tiquettes au crible, a
\nr\u00e9cemment point\u00e9 trois r\u00e9f\u00e9rences parmi les moins recommandables
\npour la sant\u00e9. La curiosit\u00e9 grimpe, forc\u00e9ment. Et une question
\naussi.<\/p>\n
\nL\u2019app d\u00e9cerne de tr\u00e8s mauvaises notes quand s\u2019accumulent additifs
\net profils nutritionnels d\u00e9favorables. En rayon, certains
\nemballages s\u00e9duisent, mais la composition raconte autre chose.
\nTrois marques ressortent nettement des \u00e9valuations n\u00e9gatives. La
\nsuite \u00e9claire ce qui coince.<\/p>\n
\nE471<\/strong> (mono- et diglyc\u00e9rides d\u2019acides gras) et des
\nar\u00f4mes artificiels<\/strong>. Au sujet de l\u2019E471,
\n\u00ab\u00a0augmenterait le risque de maladies inflammatoires et pourrait
\nperturber la flore intestinale\u00a0\u00bb, indique Yuka, selon Top Sant\u00e9.
\nPour l\u2019application, cet \u00e9mulsifiant et ces ar\u00f4mes p\u00e8sent lourd dans
\nla note. R\u00e9sultat, une appr\u00e9ciation tr\u00e8s basse au classement.<\/p>\n
\nprobl\u00e9matique : E471, ar\u00f4mes artificiels et E330<\/strong>
\n(acide citrique), ce qui d\u00e9grade encore l\u2019\u00e9valuation globale. Yuka
\nattribue une note tr\u00e8s faible \u00e0 ce produit. Le panettone
\nCarrefour<\/strong> suit la m\u00eame pente, avec E471 et ar\u00f4mes
\nartificiels qui le classent parmi les moins bien not\u00e9s. Et les
\nversions aux fruits confits ou au chocolat accentuent encore la
\nteneur en sucres.<\/p>\n
\napporte environ 15 g de graisses (l\u2019\u00e9quivalent de 3 cuill\u00e8res \u00e0
\ncaf\u00e9 d\u2019huile), 20 g de sucre (4 morceaux), et environ 30 g de
\nglucides complexes. Sur le corps, cela provoque un pic
\nglyc\u00e9mique<\/strong>, puis un coup de faim environ deux heures plus
\ntard. De quoi encourager le grignotage et d\u00e9s\u00e9quilibrer le
\nrepas.<\/p>\n
\nnutritionnelle, la pr\u00e9sence d\u2019additifs et l\u2019\u00e9ventuelle dimension
\nbiologique du produit. Quand s\u2019ajoutent E471, ar\u00f4mes artificiels ou
\nE330, la note chute, m\u00eame si le go\u00fbt reste au rendez-vous. Bref,
\nm\u00eame sans additifs, cette brioche demeure tr\u00e8s \u00e9nerg\u00e9tique. Avec
\neux, elle bascule du c\u00f4t\u00e9 des produits \u00e0 limiter clairement.<\/p>\n
\ncomment le d\u00e9guster ?<\/p>\n
\nr\u00e9server ce dessert \u00e0 des occasions et de mieux le choisir. Visez
\nun panettone artisanal, une liste d\u2019ingr\u00e9dients courte et
\nidentifiable, le moins d\u2019additifs possible. Servez de petites
\ntranches, savourez lentement, et \u00e9quilibrez le reste du repas avec
\nfibres et prot\u00e9ines. La mod\u00e9ration paie, vraiment.<\/p>\n
\nest au menu de vos f\u00eates, n\u00a0\u00bboubliez pas : \u00e0 consommer avec
\nmod\u00e9ration, comme toujours !\u00a0\u00bb, conseille Yuka. Les versions
\nartisanales, plus simples et moins transform\u00e9es, restent \u00e0
\nprivil\u00e9gier. Et en magasin, lire l\u2019\u00e9tiquette vaut mieux que se fier
\nau seul joli emballage.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Panettone et Yuka : pourquoi 3 marques inqui\u00e8tent Moelleux, parfum\u00e9, le Panettone s\u2019invite sur presque toutes les tables…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":605686,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[19020,11,9122,1011,27,14,4743,151,10176,12,71731,45261,471,71,15298,3333,28,14205],"class_list":{"0":"post-605685","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-international","8":"tag-19020","9":"tag-actualites","10":"tag-ces","11":"tag-fr","12":"tag-france","13":"tag-international","14":"tag-la","15":"tag-les","16":"tag-marques","17":"tag-news","18":"tag-panettone","19":"tag-pires","20":"tag-pour","21":"tag-sante","22":"tag-selon","23":"tag-sont","24":"tag-world","25":"tag-yuka"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115736091417136667","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/605685","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=605685"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/605685\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/605686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=605685"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=605685"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=605685"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}