![](\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/guillemet.png\"\/)
<\/p>\nConstatant toujours un d\u00e9s\u00e9quilibre entre son offre et sa demande malgr\u00e9 la r\u00e9duction de 15 % de son vignoble, Bordeaux se pose la question d\u2019un nouveau plan d\u2019arrachage, qui serait le troisi\u00e8me depuis 2023. Sachant que l\u2019interprofession bordelaise \u00ab\u00a0n\u2019a plus les moyens\u00a0\u00bb de mettre la main \u00e0 la poche.<\/p>\n
C<\/p>\n
\n\t\u2019est ce qui s\u2019appelle crever l\u2019exc\u00e8s. Ouvrant ce lundi 28 avril par un message vid\u00e9o l\u2019assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux\u00a0(CIVB), le pr\u00e9fet de Gironde, \u00c9tienne Guyot, chiffre la r\u00e9duction du potentiel viticole bordelais\u00a0: -15 % de ses surfaces avec 18\u00a0000 hectares de vignes arrach\u00e9es entre 2023 et 2025. Apr\u00e8s deux plans d\u2019aide \u00e0 l\u2019arrachage en cours d\u2019ex\u00e9cution (celui sanitaire r\u00e9gional \u00e0 6\u00a0000 \u20ac\/ha et celui d\u00e9finitif national \u00e0 4\u00a0000 \u20ac\/ha)\u00a0et des arrachages volontaires (permettant de conserver les autorisations de plantation), le compte n\u2019y est toujours pas indique le pr\u00e9fet.<\/p>\n
\n\tSe basant sur la r\u00e9union de la cellule de crise d\u00e9partementale du 16 avril dernier, \u00c9tienne Guyot rapporte que \u00ab\u00a0les participants ont estim\u00e9 que l\u2019offre et la demande n\u2019\u00e9taient pas encore \u00e9quilibr\u00e9e. De ce fait, j\u2019ai demand\u00e9 que l\u2019on puisse objectiver les surfaces suppl\u00e9mentaire qu\u2019il serait n\u00e9cessaire d\u2019arracher de fa\u00e7on \u00e0 faire remonter l\u2019information au gouvernement.\u00a0\u00bb Pr\u00e9sident de la Chambre d\u2019Agriculture de Gironde, Jean-Samuel Eynard annonce que ses services s\u2019engagent \u00e0 mener un sondage de recensement \u00ab\u00a0des surfaces qui seraient \u00e0 nouveau demand\u00e9es par des viticulteurs pour les arracher. Il est vrai que la situation se d\u00e9grade tous les jours. Demain, un viticulteur se l\u00e8vera en se disant qu\u2019il n\u2019a pas d\u2019autre solution que d\u2019arracher. Et il n\u2019y a pas de solution pour lui aujourd\u2019hui.\u00a0\u00bb<\/p>\n
<\/p>\n
-18 % en 3 ans<\/p>\n
<\/p>\n
\n\tAnnon\u00e7ant dans son discours d\u2019AG une \u00ab\u00a0surface de revendication 2025 inf\u00e9rieure \u00e0 90 000 hectares, repr\u00e9sentant une baisse de 18 % en 3 ans\u00a0\u00bb, Allan Sichel, le pr\u00e9sident du CIVB, se projette sur la suite et met \u00ab\u00a0en parall\u00e8le de cette r\u00e9duction de notre potentiel de production et dans un contexte de forte tension \u00e9conomique*\u00a0\u00bb la mobilisation interprofessionnelle \u00ab\u00a0pour assurer une juste r\u00e9mun\u00e9ration de chaque acteur de la fili\u00e8re, dans le cadre de la loi Egalim\u00a0\u00bb (via des propositions de loi plut\u00f4t qu\u2019une r\u00e9vision globale, faute de visibilit\u00e9 sur le calendrier parlementaire).<\/p>\n
\n\tMais c\u2019est bien la question de l\u2019arrachage qui taraude Thomas Fonteyraud, repr\u00e9sentant de la Conf\u00e9d\u00e9ration Paysanne de Gironde, interpellant le pr\u00e9sident du CIVB en fin d\u2019AG\u00a0pour \u00ab\u00a0conna\u00eetre la position du CIVB et de tous ses acteurs pour tirer tous dans le m\u00eame sens et reconna\u00eetre que les arrachages prim\u00e9s sont cl\u00f4tur\u00e9s maintenant et qu\u2019il va falloir un arrachage renouvel\u00e9\u00a0\u00bb.<\/p>\n
<\/p>\n
Bordeaux n\u2019a plus les moyens d\u2019un plan d\u2019arrachage compl\u00e9mentaire<\/p>\n
<\/p>\n
\n\t\u00ab\u00a0Le pr\u00e9fet a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s sensible \u00e0 la demande de nouveau plan d\u2019arrachage exprim\u00e9\u00a0\u00bb confirme Allan Sichel, pour qui \u00ab\u00a0il s\u2019agit de recenser\u00a0\u00bb afin \u00ab\u00a0de quantifier le nombre d\u2019hectares qui seraient susceptibles d\u2019\u00eatre arrach\u00e9s\u00a0\u00bb. Indiquant que l\u2019interprofession bordelaise ne s\u2019est pas positionn\u00e9e sur un troisi\u00e8me plan d\u2019arrachage \u00ab\u00a0annuel renouvelable\u00a0\u00bb, son pr\u00e9sident affirme que \u00ab\u00a0l\u2019approche et la d\u00e9termination de revenir \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre entre l\u2019offre et la demande\u00a0\u00bb mais pr\u00e9vient que financi\u00e8rement \u00ab\u00a0la fili\u00e8re Bordeaux n\u2019a plus les moyens de remette en place un plan d\u2019arrachage compl\u00e9mentaire. Il faudrait voir comment on serait capable de le financer.\u00a0\u00bb<\/p>\n
\n\tAdopt\u00e9s ce 28 avril, les comptes 2024 accusent le coup de l\u2019investissement dans l\u2019arrachage sanitaire (19 millions \u20ac) auquel s\u2019ajoutent la baisse des cotisations (20,2 millions \u20ac en 2024, -8 % en un an, alors qu\u2019elles fr\u00f4laient 30 millions \u20ac en 2017) et l\u2019augmentation des cr\u00e9ances douteuses (face \u00e0 la d\u00e9gradation des recouvrements, faisant passer de 9 \u00e0 6 mois le ratio de tr\u00e9sorerie en mois de charges brutes).<\/p>\n