{"id":609812,"date":"2025-12-19T15:57:13","date_gmt":"2025-12-19T15:57:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/609812\/"},"modified":"2025-12-19T15:57:13","modified_gmt":"2025-12-19T15:57:13","slug":"pres-de-rouen-le-succes-au-rendez-vous-pour-cette-confiserie-inclusive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/609812\/","title":{"rendered":"Pr\u00e8s de Rouen, le succ\u00e8s au rendez-vous pour cette confiserie inclusive"},"content":{"rendered":"\n<p align=\"left\">A quelques jours des f\u00eates de fin d&rsquo;ann\u00e9e, direction Notre-Dame-de-Bondeville o\u00f9 se trouve depuis sept ans l&rsquo;atelier-boutique \u00ab\u00a0Les Confiseurs\u00a0\u00bb, un ESAT -Etablissement et service d&rsquo;accompagnement par le travail- qui emploie une vingtaine de personnes, toutes en charge de la production de gourmandises sucr\u00e9es avec une certaine polyvalence : <strong>\u00ab\u00a0<\/strong><strong>Nos travailleurs ne font jamais la m\u00eame chose une semaine sur l&rsquo;autre. \u00c7a veut dire qu&rsquo;on les fait \u00e9voluer sur les diff\u00e9rentes techniques<\/strong>. Ils ne travaillent pas toujours avec la m\u00eame personne\u00a0\u00bb souligne Thierry Leborgne, moniteur d&rsquo;atelier.<\/p>\n<p> <strong>2 600 oursons produits chaque jour<\/strong><\/p>\n<p align=\"left\">\u00ab\u00a0Les Confiseurs\u00a0\u00bb perp\u00e9tuent la production de l&#8217;embl\u00e9matique sucre de Rouen, et disposent d&rsquo;un autre produit phare : <strong>cet ourson en guimauve recouvert de chocolat.<\/strong> Mathieu intervient justement lors de la phase d&rsquo;enrobage \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une machine sp\u00e9cifique\u00a0: \u00ab\u00a0C&rsquo;est un tapis qu&rsquo;on actionne sur la machine et qui avance. <strong>\u00c7a n&rsquo;enrobe que d&rsquo;<\/strong><strong>un c\u00f4t\u00e9 parce qu&rsquo;il faut faire le total dans un second temps, sur le dessus<\/strong>\u00ab\u00a0. Et chaque jour, ce ne sont pas moins de 2 600 oursons qui sont produits. \u00ab\u00a0C&rsquo;est vraiment un travail d&rsquo;\u00e9quipe et chacun am\u00e8ne ses comp\u00e9tences\u00a0\u00bb rappelle Thierry Leborgne.<\/p>\n<p><strong>Conditions tr\u00e8s proches du milieu ordinaire<\/strong><\/p>\n<p align=\"left\">Et \u00e0 un autre bout de l&rsquo;atelier, Cyril, le regard pos\u00e9 sur un r\u00e9cipient rempli de chocolat noir, s&rsquo;affaire \u00e0 concevoir des orangettes. \u00ab\u00a0Le c\u00f4t\u00e9 qui est le moins brillant, on met du chocolat, on va le tremper. Apr\u00e8s, le c\u00f4t\u00e9 orange coll\u00e9, l\u00e0, l&rsquo;autre c\u00f4t\u00e9, on le pose sur la feuille\u00a0\u00bb d\u00e9taille-t-il. Actuellement, le carnet de commandes est bien rempli et le rythme s&rsquo;intensifie. Les moniteurs ont un r\u00f4le cl\u00e9 \u00e0 jouer pour accompagner les salari\u00e9s en situation de handicap dans un contexte de travail tr\u00e8s proche de celui que l&rsquo;on peut retrouver en milieu ordinaire. <strong>\u00ab\u00a0Quand il y a beaucoup de travail comme \u00e7a, et bien il y a un petit peu plus de pression. On demande un peu plus de rigueur. \u00c7a d\u00e9note effectivement le chemin vers le milieu ordinaire\u00a0\u00bb<\/strong> estime Xavier Rouillard. La confiserie poss\u00e8de \u00e9galement en son sein une boutique et fait l&rsquo;objet de visites organis\u00e9es par l&rsquo;office de tourisme de Rouen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A quelques jours des f\u00eates de fin d&rsquo;ann\u00e9e, direction Notre-Dame-de-Bondeville o\u00f9 se trouve depuis sept ans l&rsquo;atelier-boutique \u00ab\u00a0Les&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":609813,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9587],"tags":[1111,11,72109,20643,72107,72103,1777,674,51543,1011,27,72110,22461,72102,72101,72111,12,5161,72108,72105,72106,25,9590,72104],"class_list":{"0":"post-609812","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-rouen","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-confiseries-rouen","11":"tag-confiseries","12":"tag-esat-notre-dame-de-bondeville","13":"tag-esat-rouen","14":"tag-eu","15":"tag-europe","16":"tag-fetes-de-fin-dannee","17":"tag-fr","18":"tag-france","19":"tag-gourmandises","20":"tag-infos-rouen","21":"tag-le-pre-de-la-bataille","22":"tag-les-confiseurs","23":"tag-les-confiseurs-notre-dame-de-bondeville","24":"tag-news","25":"tag-normandie","26":"tag-notre-dame-de-bondeville","27":"tag-ours-a-la-guimauve","28":"tag-ourson-a-la-guimauve","29":"tag-republique-francaise","30":"tag-rouen","31":"tag-sucre-de-rouen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115747058225751612","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/609812","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=609812"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/609812\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/609813"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=609812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=609812"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=609812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}