{"id":613454,"date":"2025-12-21T09:04:13","date_gmt":"2025-12-21T09:04:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/613454\/"},"modified":"2025-12-21T09:04:13","modified_gmt":"2025-12-21T09:04:13","slug":"un-dimanche-midi-au-petit-riche-la-table-ou-les-generations-se-retrouvent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/613454\/","title":{"rendered":"un dimanche midi au Petit Riche, la table o\u00f9 les g\u00e9n\u00e9rations se retrouvent"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Thomas Martin<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

21 d\u00e9c. 2025 \u00e0 9h46 <\/p>\n

Le dimanche midi est un moment \u00e0 part, presque un rite pour certains. Au Petit Riche<\/a>, dans le 9e arrondissement de Paris, fait partie de ces restaurants<\/a> o\u00f9 l\u2019on aime se retrouver en famille<\/a>, en couple, entre amis comme autour d\u2019une table.\u00a0<\/p>\n

L\u2019histoire<\/p>\n

Rue Le Peletier, Au Petit Riche tient debout depuis 1854. Un \u00e2ge o\u00f9 beaucoup s\u2019effacent ou se mus\u00e9ifient. Ici, rien de fig\u00e9. La maison a travers\u00e9 les r\u00e9gimes, les modes, les crises, les ministres avec toujours ce leitmotiv de nourrir Paris avec s\u00e9rieux, sans effets de manche. Le dimanche, cette continuit\u00e9 prend tout son sens.<\/p>\n

Les lieux<\/p>\n

On entre ici comme on entrerait chez quelqu\u2019un. Les confortables banquettes rouges sont une invitation aux repas qui s\u2019\u00e9tirent. Aux murs, les immanquables photographies : d\u2019hommes politiques, figures du pouvoir, visages d\u2019un autre si\u00e8cle. Elles ne cherchent pas \u00e0 impressionner, elles rappellent simplement que ce lieu a vu passer du monde. Le Petit Riche se veut plus t\u00e9moin d\u2019une \u00e9poque que d\u00e9cor.\u00a0<\/p>\n

L\u2019ambiance<\/p>\n

Le dimanche midi, la salle est pleine mais jamais bruyante au point de fatiguer. Des familles, des couples, des amis. Un grand-p\u00e8re retrouve son petit-fils, il parle un peu fort par joie d\u2019\u00eatre l\u00e0. Le brouhaha est vivant. On ne se presse pas.\u00a0<\/p>\n

Le chef<\/p>\n

\u00a0Fran\u00e7ois-Charles Sagit est le directeur du restaurant. En cuisine,\u00a0le chef Juan Moncalvo veut s\u2019inscrire dans une tradition claire : celle d\u2019une cuisine fran\u00e7aise lisible, sans maquillage. Les cuissons sont justes, les sauces assum\u00e9es, les recettes intemporelles. Rien ici ne cherche \u00e0 surprendre \u00e0 tout prix. Une cuisine qui rassure sans ennuyer.<\/p>\n

La carte<\/p>\n

La carte d\u00e9roule les grands classiques de la maison et de la brasserie fran\u00e7aise. On commence avec le saucisson brioch\u00e9 \u00e0 la lyonnaise (15 euros), un vrai plat d\u2019entr\u00e9e r\u00e9confortant. Suit une quenelle de brochet XXL avec sa sauce crustac\u00e9s (22 euros) qui reste un passage oblig\u00e9. Un Paris-Brest (11 euros) bien ex\u00e9cut\u00e9, sans modernisation superflue, conclut le repas avec gourmandise. Autour de ces piliers, on retrouve les incontournables blanquette ou t\u00eate de veau\u2026 Une carte efficace, construite sans forfanterie.\u00a0<\/p>\n

\"Quenelle
\n Quenelle gargantuesque pour les amateurs (\u00a9TM\/actuParis)<\/p>\n

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L\u2019\u00e9tablissement vient par ailleurs d\u2019obtenir deux macarons<\/a> \u00c9cotable, une distinction qui valorise les \u00e9tablissements les plus engag\u00e9s dans une restauration durable. L\u2019approvisionnement se veut local et raisonn\u00e9 avec plus de 30 % des produits qui proviennent de l\u2019agriculture biologique ou de fili\u00e8res durables.\u00a0<\/p>\n

Les prix<\/p>\n

La formule d\u00e9jeuner (entr\u00e9e + plat ou plat + dessert) est \u00e0 30 euros. Pour le menu Au Petit Riche (entr\u00e9e + plat + dessert), comptez 37 euros.\u00a0<\/p>\n

Au Petit Riche<\/a> \u2013 25 rue Le Peletier 75009 Paris \u2013 01 47 70 68 68 \u2013 Ouvert 7 jours sur 7 de 12h \u00e0 14h et de 19h00 \u00e0 22h30<\/p>\n

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