{"id":616282,"date":"2025-12-22T18:05:13","date_gmt":"2025-12-22T18:05:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/616282\/"},"modified":"2025-12-22T18:05:13","modified_gmt":"2025-12-22T18:05:13","slug":"si-chacun-mange-un-chou-fleur-pendant-les-fetes-ca-peut-nous-sauver-lappel-poignant-dun-agriculteur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/616282\/","title":{"rendered":"\u201cSi chacun mange un chou-fleur pendant les f\u00eates, \u00e7a peut nous sauver\u201d, l\u2019appel poignant d\u2019un agriculteur"},"content":{"rendered":"

Par Laurent
\nFourvi\u00e8re<\/a> –
\nPubli\u00e9 le 22 D\u00e9c 2025 \u00e0
\n18:11 – Modifi\u00e9 le 22 D\u00e9c 2025 \u00e0 18:11<\/p>\n

Les agriculteurs traversent une
\np\u00e9riode compliqu\u00e9e, notamment les producteurs de choux-fleurs qui
\nn\u2019ont pas manqu\u00e9 de prendre la parole.<\/p>\n

Une situation qui est loin de faire plaisir aux agriculteurs.
\nBien manger est essentiel pour le bien-\u00eatre physique, mais aussi
\nmental. Manger sain permet de
\nrenforcer le syst\u00e8me immunitaire<\/a> et pr\u00e9vient des maladies comme
\nle diab\u00e8te ou les troubles cardiovasculaires. Pour plus
\nd\u2019efficacit\u00e9, privil\u00e9giez des aliments de saison. Tr\u00e8s souvent
\nfrais, ces derniers sont plus riches en antioxydants, moins pollu\u00e9s
\npar les pesticides et surtout moins co\u00fbteux. Actuellement, c\u00a0\u00bbest le
\ncas des choux-fleurs. Il est possible de profiter de bons
\nchoux-fleurs \u00e0 des prix particuli\u00e8rement attractifs. Et il faut
\ndire qu\u2019ils sont encore plus bas que d\u2019habitude. Et ce, pour une
\nbonne raison.<\/p>\n

Une production record de
\nchoux-fleurs<\/p>\n

En cette fin d\u2019ann\u00e9e, les Fran\u00e7ais peuvent profiter de
\nchoux-fleurs d\u2019une qualit\u00e9 exceptionnelle disponible \u00e0 des prix
\ntr\u00e8s bas. Une situation qui est due \u00e0 une r\u00e9colte plus
\nqu’abondante. En effet, \u00e0 cause
\ndes temp\u00e9ratures particuli\u00e8rement douces<\/a>, la nature s\u2019est
\nemball\u00e9e. La production de cet aliment a explos\u00e9.<\/strong>
\nPour avoir une id\u00e9e de l\u2019ampleur de la r\u00e9colte, il faut savoir
\nqu\u2019elles ont \u00e9t\u00e9 multipli\u00e9es par trois. Une nouvelle qui devrait
\nr\u00e9jouir les exploitants. Cependant, c\u2019est loin d\u2019\u00eatre le cas. La
\nraison ? Les consommateurs ne sont pas au
\nrendez-vous<\/strong>. \u00c0 cause du climat, beaucoup n\u2019ont pas encore
\npris conscience de la disponibilit\u00e9 des produits d’hiver. \u201c\u00c7a
\npousse. Et pendant le m\u00eame temps, \u00e9tant donn\u00e9 qu’il fait doux,
\nle consommateur, lui, n’est pas pass\u00e9 \u00e0 la consommation des
\nproduits d’hiver<\/strong>\u201d, a expliqu\u00e9 Marc Kerangueven,
\npr\u00e9sident de la coop\u00e9rative Prince de Bretagne au micro de M6
\nInfo.<\/p>\n

Les enseignes passent \u00e0 l\u2019offensive avec une strat\u00e9gie claire<\/p>\n

Pour les agriculteurs, cette situation est probl\u00e9matique. En
\neffet, la production de choux-fleurs de cette ann\u00e9e a \u00e9t\u00e9 juste
\nexceptionnelle. Cependant, les consommateurs n\u2019en ont pas
\nconscience. R\u00e9sultat, les producteurs, mais aussi les enseignes se
\nretrouvent avec des stocks importants. Pour parvenir \u00e0 tout
\nliquider, les supermarch\u00e9s sont pass\u00e9s \u00e0 l\u2019action. Tout d\u2019abord,
\nles grandes surfaces ont adopt\u00e9 des strat\u00e9gies<\/strong>
\npour pousser les consommateurs \u00e0 prendre au moins un chou-fleur,
\nm\u00eame si cela n\u2019\u00e9tait pas au programme.<\/p>\n

Pour y arriver, les produits ont \u00e9t\u00e9 plac\u00e9s \u00e0 des endroits
\nstrat\u00e9giques. Afin que tous les clients ne puissent pas rater
\nl\u2019aliment. Cerise sur le g\u00e2teau, cette exposition s\u2019accompagne des
\nprix tr\u00e8s attractifs, pr\u00e9cis\u00e9ment 1,19 euro pi\u00e8ce<\/strong>.
\n\u201cOn a m\u00eame rajout\u00e9 une hauteur de cagette. Et c’est dans un
\npassage strat\u00e9gique. Et donc le consommateur, lui, il le voit une
\nfois, il le voit deux fois, il voit un prix qui est attractif. Et
\nc’est comme \u00e7a qu’on va r\u00e9ussir \u00e0 pousser les volumes. On a quand
\nm\u00eame plus d’une tonne cinq \u00e0 vendre ce week-end. Si chaque
\nclient aujourd’hui a un chou-fleur, on a r\u00e9ussi le
\npari<\/strong>\u201d, a confi\u00e9 Bertrand Swiderski, directeur
\nd\u00e9veloppement durable du groupe Carrefour.<\/p>\n

Un agriculteur
\nlance un appel \u00e0 la solidarit\u00e9<\/p>\n

C\u2019est toujours un plaisir de voir une production abondante. Mais
\nquand les consommateurs ne suivent pas, cela devient difficile pour
\nles agriculteurs. Car, \u00e0 ce moment, les prix s\u2019effondrent
\net les exploitants prennent cher<\/strong>. Pour le moment, 30% des
\nchoux-fleurs produits en France restent encore invendus. \u201cDans
\nles magasins, c’est au moins ce que les enseignes nous disent,
\nc’est qu’il y a une baisse de consommation de moins
\n8%<\/strong>\u201d, pr\u00e9cise le pr\u00e9sident de la coop\u00e9rative Prince de
\nBretagne. Face \u00e0 cette situation difficile pour les producteurs.
\nD\u2019ailleurs, ces derniers n\u2019ont pas manqu\u00e9 de faire un appel \u00e0
\nl\u2019aide afin de sauver leur fili\u00e8re. \u201cManger du chou-fleur, si
\nchacun, pendant les f\u00eates, mange un chou-fleur, \u00e7a peut nous sauver
\net nous faire passer de meilleures f\u00eates\u201d. Les agriculteurs
\nesp\u00e8rent que les choses \u00e9volueront.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Par Laurent Fourvi\u00e8re – Publi\u00e9 le 22 D\u00e9c 2025 \u00e0 18:11 – Modifi\u00e9 le 22 D\u00e9c 2025 \u00e0…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":616283,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[35,21303,33,34,1011,27,65861],"class_list":{"0":"post-616282","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-economie","8":"tag-business","9":"tag-buzz_nonli","10":"tag-economie","11":"tag-economy","12":"tag-fr","13":"tag-france","14":"tag-trend"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115764548414726561","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/616282","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=616282"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/616282\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/616283"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=616282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=616282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=616282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}