Lina Axmacher a longtemps parcouru avec gourmandise la sc\u00e8ne culinaire de New York et ses milliers d’adresses, jusqu’au jour o\u00f9 elle a commenc\u00e9 \u00e0 prendre de l’Ozempic, un de ces traitements ultra-populaires contre l’ob\u00e9sit\u00e9 qui lui a fait perdre neuf kilos – et l’app\u00e9tit.<\/p>\n
Si elle est d\u00e9sormais priv\u00e9e de son \u00ab\u00a0envie de cocktails, desserts et tout ce qui est sucr\u00e9\u00a0\u00bb, cette New-Yorkaise d’origine su\u00e9doise de 41 ans tient \u00e0 continuer \u00ab\u00a0\u00e0 voir du monde\u00a0\u00bb et \u00e0 \u00eatre invit\u00e9e \u00e0 d\u00eener, mais sans avoir \u00e0 payer les g\u00e9n\u00e9reuses portions des restaurants am\u00e9ricains.<\/p>\n
Une de ses adresses favorites lui a facilit\u00e9 la vie: Le Petit Village, comme d’autres \u00e9tablissements, a modifi\u00e9 sa carte pour proposer des menus petites quantit\u00e9s… \u00e0 plus petit prix.<\/p>\n
Une d\u00e9cision motiv\u00e9e en partie par l’explosion du recours aux Etats-Unis \u00e0 une gamme de m\u00e9dicaments amaigrissants dit GLP-1, r\u00e9cemment arriv\u00e9s sur le march\u00e9 et utilis\u00e9s pour lutter contre le diab\u00e8te et l’ob\u00e9sit\u00e9.<\/p>\n
Connus sous les noms d’Ozempic, Wegovy ou encore Mounjaro, ces traitements qui ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9cemment recommand\u00e9s par l’OMS, sont utilis\u00e9s par environ un Am\u00e9ricain sur huit, selon un sondage en novembre du cercle de r\u00e9flexion KFF sp\u00e9cialis\u00e9 sur les questions de sant\u00e9.<\/p>\n
Lundi, l’Agence am\u00e9ricaine du m\u00e9dicament (FDA) a m\u00eame approuv\u00e9 une premi\u00e8re version en comprim\u00e9 du Wegovy, comme alternative aux injections.<\/p>\n
Un immense march\u00e9 s’est ainsi ouvert pour satisfaire les besoins sp\u00e9cifiques des millions de personnes suivant ces traitements, qui cr\u00e9ent une sensation de sati\u00e9t\u00e9 en imitant une hormone gastro-intestinale.<\/p>\n
– \u00ab\u00a0Manger beaucoup moins\u00a0\u00bb –<\/p>\n
\u00ab\u00a0J’ai r\u00e9alis\u00e9 en sortant que les gens mangeaient beaucoup moins, un morceau par ci, une gorg\u00e9e par l\u00e0, et c’est tout\u00a0\u00bb, laissant de \u00ab\u00a0grandes quantit\u00e9s\u00a0\u00bb de nourriture dans leur assiette, raconte Aristotle Hatzigeorgiou, patron de cinq restaurants \u00e0 New York.<\/p>\n
Face \u00e0 ce changement, l’entrepreneur a eu une id\u00e9e: un menu r\u00e9tr\u00e9ci avec un petit burger, quelques frites et un petit verre d’alcool pour huit dollars. Tr\u00e8s, tr\u00e8s loin des autres options pas exactement l\u00e9g\u00e8res de sa carte, comme ce burger \u00e0 la fondue.<\/p>\n
Son menu resserr\u00e9 a rencontr\u00e9 un grand succ\u00e8s, affirme-t-il, entre clients sous traitement amaigrissant et autres cherchant simplement \u00e0 ne pas payer trop cher leur repas dans une ville au co\u00fbt de la vie astronomique.<\/p>\n
La prise d’Ozempic ou de m\u00e9dicaments analogues pour la simple perte de poids reste n\u00e9anmoins \u00e0 ce jour limit\u00e9e aux Etats-Unis en raison de leurs prix tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n
Mais les experts s’attendent \u00e0 ce qu’ils deviennent de plus en plus abordables, le pr\u00e9sident Donald Trump s’y \u00e9tant m\u00eame engag\u00e9.<\/p>\n
Le recours croissant \u00e0 ces traitements produit une transformation des habitudes alimentaires dans le pays, rel\u00e8ve Marion Nestle, professeure \u00e9m\u00e9rite de nutrition \u00e0 l’Universit\u00e9 de New York.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Quand, apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 l’un des grands plaisir de la vie, la nourriture devient ton ennemie, cela change tout\u00a0\u00bb, analyse-t-elle aupr\u00e8s de l’AFP.<\/p>\n
– \u00ab\u00a0Profiter de la vie\u00a0\u00bb –<\/p>\n
Si les traitements GLP-1 s’accompagnent parfois d’effets secondaires d\u00e9sagr\u00e9ables, ils ont \u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0miraculeux\u00a0\u00bb pour d’autres, ajoute-t-elle.<\/p>\n
Elle pr\u00e9vient n\u00e9anmoins que les effets \u00e0 long terme restent peu connus, physiologiquement mais aussi d’un point de vue social, voyant dans l’utilisation \u00e0 grande \u00e9chelle de ces produits \u00ab\u00a0une vaste exp\u00e9rience humaine.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Lina Axmacher confie avoir parfois suspendu sa prise d’Ozempic pour \u00ab\u00a0profiter un peu plus de la vie.\u00a0\u00bb<\/p>\n
\u00ab\u00a0J’appr\u00e9cie la sensation de faim et la satisfaction de manger quelque chose dont j’ai envie\u00a0\u00bb, dit-elle, quelque chose dont elle dit manquer lorsqu’elle est sous traitement.<\/p>\n
La prise d’Ozempic l’a quand m\u00eame aid\u00e9e \u00e0 prendre de meilleures habitudes, comme boire moins d’alcool ou faire plus de sport, confie-t-elle.<\/p>\n
Traitement amaigrissant ou pas, r\u00e9duire les portions servies aux Etats-Unis ne pourra pas faire de mal, ajoute Marion Nestle.<\/p>\n
Les petits plats servis dans les restaurants new-yorkais de Aristotle Hatzigeorgiou correspondent en r\u00e9alit\u00e9 aux portions normales avant cette inflation calorique, lui ont affirm\u00e9 des clients.<\/p>\n
\u00ab\u00a0En fait\u00a0\u00bb, dit-il, \u00ab\u00a0peut-\u00eatre que ce sont des plats qui sont juste \u00e0 la bonne taille.\u00a0\u00bb<\/p>\n
publi\u00e9 le 23 d\u00e9cembre \u00e0 07h30, AFP<\/p>\n
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