{"id":617861,"date":"2025-12-23T12:37:11","date_gmt":"2025-12-23T12:37:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/617861\/"},"modified":"2025-12-23T12:37:11","modified_gmt":"2025-12-23T12:37:11","slug":"video-video-ce-chef-de-rouen-nous-montre-une-entree-simple-et-delicieuse-a-refaire-pour-vos-repas-des-fetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/617861\/","title":{"rendered":"Vid\u00e9o. VID\u00c9O. Ce chef de Rouen nous montre une entr\u00e9e simple et d\u00e9licieuse \u00e0 refaire pour vos repas des f\u00eates\u00a0!"},"content":{"rendered":"<p>                    Par<br \/>\n        <strong><br \/>\n            <a href=\"https:\/\/actu.fr\/auteur\/adrien-filoche\" title=\"Consulter tous les articles de Adrien Filoche\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Adrien Filoche<\/a><br \/>\n                    <\/strong><\/p>\n<p>        Publi\u00e9 le<\/p>\n<p>            23 d\u00e9c. 2025 \u00e0 12h24        <\/p>\n<p><strong>Les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e approchent\u2009!<\/strong> Vous avez envie de ravir les papilles de vos invit\u00e9s, sans passer trois heures en cuisine\u2009? Pour vous aider, la r\u00e9daction de 76actu a demand\u00e9 des conseils au restaurant <a href=\"https:\/\/actu.fr\/normandie\/rouen_76540\/nouveau-restaurant-a-rouen-un-chef-japonais-revisite-la-cuisine-francaise-rue-de-martainville_55685735.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Au Flam\u00e9ron<\/a>, install\u00e9 depuis 2022 dans la rue Martainville \u00e0 <a href=\"https:\/\/actu.fr\/normandie\/rouen_76540\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rouen (Seine-Maritime)<\/a>. Takahiro Oikawa, le chef de ce restaurant bistronomique qui m\u00e9lange la gastronomie fran\u00e7aise et japonaise, nous a concoct\u00e9 une entr\u00e9e simple \u00e0 refaire chez vous\u2009: <strong>un tartare de Saint-Jacques, <\/strong>accompagn\u00e9 de sa vinaigrette au soja et citron. C\u2019est festif, c\u2019est de saison, et \u00e7a a l\u2019air d\u00e9licieux\u2009!<\/p>\n<p>Une entr\u00e9e facile \u00e0 refaire pour No\u00ebl<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Pour le tartare, il vous faudra<strong> des noix de Saint-Jacques<\/strong>, de la <strong>pomme<\/strong> et de <strong>l\u2019\u00e9chalote<\/strong>. Sur les quantit\u00e9s, le chef recommande environ deux noix de Saint-Jacques par personne et un quart de pomme. \u00c0 votre convenance.<\/p>\n<p class=\" wall-content\"><strong>Pour la vinaigrette<\/strong>, si vous souhaitez une plus petite quantit\u00e9 que celle \u00e9nonc\u00e9e dans la vid\u00e9o, voici les proportions\u2009: 10\u00a0ml d\u2019huile de tournesol, 10\u00a0ml d\u2019huile d\u2019olive, 10\u00a0ml d\u2019huile de noix, 3,5\u00a0ml de vinaigre de x\u00e9r\u00e8s, 2\u00a0ml de sauce soja, un peu de jus de yuzu ou citron, sel et poivre.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Si vous \u00eates curieux de d\u00e9couvrir la gastronomie du restaurant, Au Flam\u00e9ron propose pendant le mois de d\u00e9cembre un menu des f\u00eates sp\u00e9cifique et unique, imagin\u00e9 par le chef, d\u00e9clin\u00e9 en 4 ou 6 services.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">La recette du chef est \u00e0 retrouver dans <strong>la vid\u00e9o en haut de notre article.<\/strong><\/p>\n<p class=\" wall-content\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DR0Lw9ECKel\/embed\" title=\"Ouvrir le lien sur Instagram\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Visualiser le contenu sur Instagram<\/a><\/p>\n<p class=\" wall-content\">\u00c0 noter que l\u2019\u00e9tablissement n\u2019est pas ouvert les 24, 25 et 31 d\u00e9cembre ainsi que le 1er janvier, alors il ne reste plus beaucoup de temps pour d\u00e9couvrir leur menu\u2009!<\/p>\n<p>Suivez l\u2019actualit\u00e9 de Rouen sur <a href=\"https:\/\/www.whatsapp.com\/channel\/0029VaKfnf99hXF2ddApFB1D\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">notre cha\u00eene WhatsApp<\/a> et sur <a href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@76actu.fr?lang=fr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">notre compte TikTok<\/a><\/p>\n<p>Le restaurant Au Flam\u00e9ron sur <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/auflameron\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Instagram<\/a><\/p>\n<p class=\" wall-content\">Personnalisez votre actualit\u00e9 en ajoutant vos villes et m\u00e9dias en favori avec <a href=\"https:\/\/moncompte.actu.fr\" title=\"D\u00e9couvez Mon Actu\" rel=\"nofollow noopener\" data-trk=\"{&quot;cta&quot;:{&quot;action&quot;:&quot;https:\\\/\\\/moncompte.actu.fr&quot;,&quot;category&quot;:&quot;mon compte&quot;,&quot;from&quot;:&quot;article footer&quot;,&quot;name&quot;:&quot;Mon actu&quot;,&quot;type&quot;:&quot;cta&quot;}}\" target=\"_blank\">Mon Actu<\/a>.<\/p>\n<p>                    <script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><script async src=\"\/\/www.tiktok.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Par Adrien Filoche Publi\u00e9 le 23 d\u00e9c. 2025 \u00e0 12h24 Les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e approchent\u2009! 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